即使大酒廠的年份酒也是用15年或者是20年的基礎(chǔ)酒,與新酒勾調(diào)的。賴(lài)茅端曲賴(lài)茅傳承藍(lán)賴(lài)茅紅御4、茅臺(tái)王子酒:茅臺(tái)王子酒、金王子酒、醬色王子酒、黑金王子酒、醬香經(jīng)典王子酒、珍品王子酒、王子酒傳承1999等。普通王子酒金王子酒珍品王子酒茅臺(tái)王子生肖酒隨著人們生活水平提高,對(duì)酒的品質(zhì)要求也越來(lái)越高,民間有意識(shí)收藏白酒的人日漸增多,大部分都是為了自飲和招待親朋好友。
有哪些好喝的白酒值得推薦?
推薦一個(gè):家鄉(xiāng)的四川郎酒?!吧狭魇敲┡_(tái),下游望瀘州。船過(guò)二郎灘,又該喝郎酒?!泵┡_(tái)酒和郎酒被稱(chēng)為赤水河畔的姊妹花。茅臺(tái)與郎酒淵源頗深。巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)一摔,讓茅臺(tái)揚(yáng)名萬(wàn)里,蜚聲國(guó)際。當(dāng)時(shí)河對(duì)岸的二郎鎮(zhèn)鹽業(yè)發(fā)達(dá),但酒業(yè)也很興旺,早期的惠川糟房就聘請(qǐng)了茅臺(tái)鎮(zhèn)榮和燒坊的酒師張子興指導(dǎo)技術(shù),釀造回沙郎酒。1933年,富商雷紹清創(chuàng)辦了集義酒廠,他后來(lái)雇請(qǐng)茅臺(tái)鎮(zhèn)最大作坊成義燒坊掌火鄭銀安、陳海清,及惠川糟房的莫紹成,綜合回沙郎酒、茅臺(tái)酒的工藝方法,釀出的酒在質(zhì)量上超過(guò)了回沙郎酒,成為與茅臺(tái)酒相似卻別有天地的醬香型美酒,并命名為“郎酒”。
1957年,在原集義酒廠基礎(chǔ)上,建國(guó)營(yíng)古藺郎酒廠,并從茅臺(tái)酒廠運(yùn)回曲藥200斤、配糟1萬(wàn)斤。一水相連,環(huán)境相似,技藝相承,“茅臺(tái)酒的酒香更大一些,郎酒的后味更長(zhǎng)一些。”是很多酒友的共識(shí)。大自然還給郎酒提供了一個(gè)全世界最大的天然酒庫(kù)——天寶洞、地寶洞。它是云貴高原典型的喀斯特溶洞,洞內(nèi)常年恒溫在19攝氏度左右,在這里貯藏郎酒,可以使新酒醇化,老熟更快。
有哪些白酒值得收藏15-20年呢?
要想囤酒時(shí)間長(zhǎng),想放15——20年,那就必須要囤醬香型白酒。雖說(shuō)有“濃三醬五”之說(shuō)。但是,要是把濃香型白酒放15年——20年。那就已經(jīng)變得 無(wú)法飲用了。所以在中國(guó)白酒香型中,能到這個(gè)時(shí)間段兒還能飲用的,也就是醬香型白酒。從香型上來(lái)講,醬香酒的收藏價(jià)值優(yōu)于濃香,清香的白酒,醬香高沸點(diǎn)成分含量多,醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定。
從度數(shù)上來(lái)講,高度酒的收藏機(jī)制又優(yōu)于低度酒。價(jià)位在兩三百一瓶,還是有幾種酒可以選擇的。茅臺(tái)王子珍品這兩年醬香酒價(jià)格水漲船高,良心的口糧酒,已經(jīng)達(dá)到一瓶難求。茅臺(tái)的王子珍品雖然也漲價(jià)。以前的好價(jià)格不太容易遇到,但是珍品這款酒很不錯(cuò)。醬香純正,入口稍烈,香氣濃郁,有一定的厚度。后味,回香比普通王子酒明顯要好,而且沒(méi)有普通王子酒那么明顯的苦。
對(duì)比了一下各種王子酒系列。珍品王子 僅次于生肖王子。比其他各種顏色瓶子的王子酒都要好,作為茅臺(tái)股份的酒,珍品王子品質(zhì)還是值得信賴(lài)的。習(xí)酒窖藏19981998這款酒,作為窖藏1988以下連接金質(zhì)和金典的酒。1998.定位有點(diǎn)兒夾在中間,不功不過(guò)。好入口,漆味淡,略有香氣,回甘尚可,與大哥1988相比,味道略重,協(xié)調(diào)性不如1988,但同時(shí)本身的價(jià)格也存在一定的差距。
1998在同價(jià)位的醬香酒里算是很能打的了。醬香突出,柔和細(xì)膩,老熟香味濃郁,品味悠長(zhǎng)。有兩個(gè)顏色的瓶子,棕色穩(wěn)重,紅色喜慶。郎酒紅花郎10年這酒看起來(lái)就很喜慶,紅艷艷的招人稀罕。它和老大哥紅15拉的差距有點(diǎn)兒大。從定位上來(lái)說(shuō),紅15對(duì)標(biāo)習(xí)酒窖藏1988,紅10對(duì)標(biāo)習(xí)酒窖藏1998。相對(duì)來(lái)說(shuō),紅10的口感不是特別優(yōu)秀,但好歹香味兒尚可,比普通郎酒醬味兒濃,酒精味兒淡。
綿柔好入口,回甘明顯, 后味兒更長(zhǎng)。喝的次數(shù)不多,也算是對(duì)得起這個(gè)價(jià)格。賴(lài)茅傳承不管是傳承藍(lán)還是傳承棕,口感風(fēng)格都是一致的,就是瓶身顏色不同,賴(lài)茅口味偏重,人們對(duì)它的反應(yīng)有點(diǎn)兒兩極分化。愛(ài)的人愛(ài)死,不喜歡的人討厭死,包裝方面兒做的很精致,如果你喜歡茅臺(tái)飛天的風(fēng)格賴(lài)茅村程算是破產(chǎn)版的飛天風(fēng)格,入口比較粗魯,層次感不如漢醬,聞香很好,醇和柔順,醬香濃郁,焦香明顯,酒體厚重而又豐滿。
只是稍微有點(diǎn)兒苦。這四款酒,價(jià)格算是比較合適的,而且性?xún)r(jià)比在同類(lèi)酒中都是比較高的。更是因?yàn)獒u香酒的釀酒工藝 相比于其他香型的酒來(lái)說(shuō),要更復(fù)雜,因?yàn)榘拙圃疥愒较?,放的年頭越長(zhǎng),酒中許多導(dǎo)致上頭的物質(zhì)也就被揮發(fā)的差不多,會(huì)產(chǎn)生許多乙酯,也就是香氣。所以酒的年份越長(zhǎng),香氣也就越濃。市面上一般的玻璃瓶是密封的,但是酒需要呼吸的,瓶裝酒用玻璃瓶是方便運(yùn)輸銷(xiāo)售,而且出廠的酒都是用不同年份的白酒勾調(diào)過(guò)。
更適合直接飲用,不適合窖藏。當(dāng)然如果個(gè)人有渠道的話,也可以去到大酒廠直接買(mǎi)原漿酒,自己拿回來(lái)用陶壇儲(chǔ)存。但是15年——20年的年限,對(duì)于酒質(zhì)來(lái)說(shuō)依然是一個(gè)不小的考驗(yàn)。即使大酒廠的年份酒也是用15年或者是20年的基礎(chǔ)酒,與新酒勾調(diào)的。而不是真的存放了15年,20年。所以說(shuō) 在品牌眾多,種類(lèi)眾多的白酒江湖中,挑一瓶自己中意,稱(chēng)心的酒的難度,相比于儲(chǔ)存酒來(lái)說(shuō),要小的多。
儲(chǔ)存酒也是有一定的技術(shù)和講究的。不然的話,到了年頭拿出酒來(lái),不是一瓶子醋,就是半瓶子水。順便再來(lái)聊一聊保存酒的技巧和要點(diǎn)家庭儲(chǔ)藏酒,儲(chǔ)存環(huán)境非常重要。溫度和濕度都要控制好,通常情況下就應(yīng)該放在避光,陰涼,干燥,通風(fēng)的環(huán)境中,如果家里有地窖,地下室,或者是避光陰暗的角落是最好的。一,檢查,清洗包裝要把瓶蓋擰緊,酒瓶倒置。
查看是否漏酒,如果漏酒,建議換瓶子。包裝完好沒(méi)問(wèn)題,可以用發(fā)潮的抹布或刷子,輕輕搽拭酒瓶,抹去灰塵,注意不要破壞酒標(biāo)。二,用保鮮膜封口要給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜,這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味兒。這個(gè)步驟只需要纏繞瓶口,不需要纏繞瓶身。三,用生料帶再次封口生料帶,就是家里水管螺紋上纏繞的淡藍(lán)色,白色的薄膜。
五金店都有賣(mài),一般幾元錢(qián)一卷。用生料帶再次纏繞瓶口,因?yàn)樯蠋У哪湍バ院兔芊庑员?保鮮膜要好很多。纏繞第二次也是為了防止酒體揮發(fā),串味。四,瓶口上蜂蠟蜂蠟,也叫蜜蜂蠟。一般淘寶上就可以直接買(mǎi)到,很便宜。買(mǎi)250克足夠兩箱酒用。要把蜂蠟放在一個(gè)小盆兒里,然后將小盆放在有水的鍋里,加熱融化成漿。再把酒的瓶口直接塞入蜂蠟里,或者用小勺往瓶口上澆。
長(zhǎng)口的瓶子就可以用勺子往上澆,等蜂蠟涼后,就會(huì)定形。酒的瓶口用保鮮膜,生料帶,蜂蠟3層密封,這樣絕對(duì)不會(huì)漏酒,跑酒,酒體揮發(fā)掉了。五, 瓶身整體纏保鮮膜等到蜂蠟曬干定型后,給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜,這樣做是為了保護(hù)酒標(biāo),不會(huì)發(fā)霉變色。六,貼標(biāo),裝盒用一張白紙記錄上 存時(shí)間,然后將酒瓶放回盒子里,再把盒子纏繞幾圈保鮮膜,就可以?xún)?chǔ)藏了。
一瓶陳年老酒是需要經(jīng)過(guò)時(shí)光磨損,歲月動(dòng)蕩的。每一步都可以稱(chēng)得上是千里存一,來(lái)之不易。學(xué)會(huì)了簡(jiǎn)單的幾步,一瓶十年,20年后可能價(jià)值連城的老酒。就這樣儲(chǔ)存好了。在三百元以?xún)?nèi)的價(jià)位里,醬香備選酒還有 漢醬,國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo),潭酒紫譚,釣魚(yú)臺(tái)新貴賓。選酒主要還是根據(jù)自己的喜好,口味來(lái)取舍吧! 僅供參考,希望能夠選到一款適合自己的 純糧醬酒。
大家認(rèn)為山東的白酒哪個(gè)牌子的最好喝?
現(xiàn)在魯酒是九大集團(tuán),分別為景芝,扳倒井,花冠,古貝春,蘭陵,景陽(yáng)岡,泰山集團(tuán),趵突泉,瑯琊臺(tái)!銷(xiāo)量最大的應(yīng)該是景芝和花冠,營(yíng)收在17億左右,整體銷(xiāo)售前景比較蕭條,在山東正常銷(xiāo)售的產(chǎn)品排除茅臺(tái)和五糧液等高端產(chǎn)品外洋河在30億的份額,瀘州也有17億左右,汾酒也有進(jìn)五個(gè)億的份額,完全占據(jù)了主流!總結(jié)一句話:魯酒品牌有底蘊(yùn),有文化,但品質(zhì)較同價(jià)位段名酒有差距,這種差距不僅限于品質(zhì)還有品牌!這樣看起來(lái)就好理解題主的問(wèn)題了,如果非要選一個(gè),這幾個(gè)集團(tuán)的酒都可以一較高下,個(gè)人推薦:一品景芝,景陽(yáng)岡透瓶,泰山特曲,34度趵突泉。
你們都喜歡喝什么牌子的白酒?性?xún)r(jià)比高的?
我是老王,我也來(lái)回答。這個(gè)基本上沒(méi)什么可挑選的,性?xún)r(jià)比高的白酒,又是純糧打造的,酒體和口感發(fā)揮最穩(wěn)定的,價(jià)格又能為廣大人民所接受的,只有53°黃蓋玻汾和53°茅臺(tái)王子白瓷。你喝過(guò)以上茅臺(tái)股份和汾酒股份公司的兩款,你會(huì)覺(jué)得其他所有的同類(lèi)同檔次,基本上都表現(xiàn)一般,稀松平常。這么說(shuō)吧,這兩款,隨便你挑,隨便喝哪一個(gè),都能滿足你的品味和要求。
你都不會(huì)后悔!飛天茅臺(tái)喝不起,一定是買(mǎi)的不喝,喝的不買(mǎi),除非家里有礦。買(mǎi)不起,退而求其次,買(mǎi)白瓷王子不就得了,一樣醬香醇厚。儲(chǔ)藏個(gè)兩年,拿出來(lái)品嘗,口感可以說(shuō)超乎想象,醬酯濃郁,醇酯生香。這款王子酒,一定不會(huì)是大眾傳說(shuō)中的碎沙串香工藝。差的醬香酒,空杯不會(huì)留給人幽幽的香氣,反而有一股茅騷,真的是淡淡的尿騷味!所以好的醬香白酒,口感可以達(dá)到白酒口感的最頂級(jí),差的徒有淡淡幽幽醬香,醬香層次和深度都達(dá)不到。
王子就是一款典型茅臺(tái)系醬香,絕對(duì)不會(huì)給你入門(mén)級(jí)感受。這樣說(shuō)吧,把茅臺(tái)王子倒上一杯,撒入角落,通風(fēng)狀態(tài)下其醬香都能幾天不絕。零售價(jià)基本上都在168元左右,比茅臺(tái)迎賓和紅盒賴(lài)茅強(qiáng)多啦。最后再說(shuō)說(shuō)汾酒股份有限公司的黃蓋53度玻汾。老王在問(wèn)答中已經(jīng)說(shuō)了無(wú)數(shù)次了,也不差這一回了。53度玻汾光瓶,黃蓋子,清香。一定是50元白酒價(jià)位王者,就是放到兩百元左右的價(jià)位,它的表現(xiàn)也比特曲好。
他比兼香型白酒更加純粹,比濃香型的口感更加好入口。它的清香雅致,一點(diǎn)都不富含窖泥的味道,比清香的掐頭去尾二鍋頭更加有層次感和醇厚感,是最經(jīng)典的汾香白酒。這樣說(shuō)吧,如果這個(gè)黃蓋53度,穿上了華麗的外包裝,就是賣(mài)到300元檔位,你都會(huì)認(rèn)為它值這個(gè)價(jià)錢(qián)。所以說(shuō)這款白酒可以說(shuō)是國(guó)貨良心,絕非浪得虛名。這款白酒的出現(xiàn),完全兌現(xiàn)了汾酒自己的承諾,就是讓國(guó)人喝得起真正的好酒。
如果想存一點(diǎn)400-700左右的白酒,有什么品牌可以推薦?
我是一名一線釀酒工人,醬香型的釀酒工人。但是說(shuō)到這個(gè)價(jià)位,首先我想到的就是濃香型的“劍南春”我感覺(jué)這個(gè)價(jià)格劍南春最適合,檔次也上的去。其次就是清香型的青花汾20,都屬于高端酒了。這個(gè)價(jià)位放在醬香型,就是屬于中高端醬香白酒,比如習(xí)酒窖藏1988 ,珍酒的珍15,茅臺(tái)漢醬,郎酒的紅花郎10、紅花郎15,潭酒的紅的發(fā)紫……這些都是不錯(cuò)的醬香。
郎酒、習(xí)酒、賴(lài)茅和茅臺(tái)王子酒中,中、低端價(jià)位有哪些酒值得收藏?
現(xiàn)在有一種說(shuō)法,叫存錢(qián)不如存酒?!陡2妓埂冯s志曾經(jīng)評(píng)論說(shuō):“2019年在歐洲的富人圈里,藏酒以萬(wàn)計(jì)的人比家有3輛法拉利的人自豪得多?!薄皩?lái)顯示生活品質(zhì)的,不再是私人游泳池、私人健身房、而是私人酒窖?!币簿褪钦f(shuō),衡量一個(gè)人富裕程度及品味的一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)就是看你是否擁有存放稀世珍品的酒窖,私人酒窖是身份品味的象征。
很高興回答你的問(wèn)題,你選擇的郎酒、習(xí)酒、賴(lài)茅和茅臺(tái)王子酒都是醬香型白酒,都是大品牌的名優(yōu)產(chǎn)品,在全國(guó)都是很有名氣的。特別是這幾年,隨著“茅臺(tái)熱”的持續(xù)升溫,帶動(dòng)了其他醬香白酒的火熱。你想收藏郎酒、習(xí)酒、賴(lài)茅和茅臺(tái)王子酒中的中低端產(chǎn)品,不知你收藏的目的是什么?是為了以后升值增加收入,還是放幾年十幾年等待酒質(zhì)的提高,留著自飲和招待朋友。
無(wú)論你出自哪中目的,現(xiàn)在存點(diǎn)酒都是不錯(cuò)的選擇。任何收藏都要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況量力而行,白酒的收藏門(mén)檻極低,任何人都可以涉足這一領(lǐng)域。經(jīng)濟(jì)條件好的收藏高檔酒、高端酒,經(jīng)濟(jì)條件較差的,可以收藏中低端的糧食酒。不是說(shuō)一定要買(mǎi)上千元的白酒才可以收藏,你可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況,購(gòu)買(mǎi)收藏不同價(jià)位的白酒保存在家中,不需要準(zhǔn)備什么專(zhuān)門(mén)的藏酒室,但是一定要購(gòu)買(mǎi)度數(shù)高正規(guī)廠家生產(chǎn)的糧食酒。
最好學(xué)習(xí)一些白酒保存的小知識(shí),保存?zhèn)€三年、五年酒質(zhì)就會(huì)變得很好,保存十年以上酒的質(zhì)量會(huì)大變。中低端醬香型白酒通常價(jià)位在500元以下,現(xiàn)在我就向你推薦郎酒、習(xí)酒、賴(lài)茅和茅臺(tái)王子酒中的中低端產(chǎn)品有哪些?1、郎酒:郎牌郎酒、特曲窖藏、郎牌郎酒特曲T6、郎牌郎酒、郎酒紅花郎10紅花郎10郎牌郎酒特曲T6郎牌郎酒2、習(xí)酒:紅習(xí)酒、藍(lán)習(xí)醬、精品習(xí)醬、老習(xí)酒、銀質(zhì)習(xí)酒、金質(zhì)習(xí)酒、習(xí)酒印象遵義等等。
老習(xí)酒藍(lán)習(xí)酒精品習(xí)酒金質(zhì)習(xí)酒3、賴(lài)茅:賴(lài)茅端曲、賴(lài)茅傳禧、賴(lài)茅傳承藍(lán)、賴(lài)茅紅御、賴(lài)茅傳承棕、賴(lài)茅珍品等。賴(lài)茅端曲賴(lài)茅傳承藍(lán)賴(lài)茅紅御4、茅臺(tái)王子酒:茅臺(tái)王子酒、金王子酒、醬色王子酒、黑金王子酒、醬香經(jīng)典王子酒、珍品王子酒、王子酒傳承1999等。普通王子酒金王子酒珍品王子酒茅臺(tái)王子生肖酒隨著人們生活水平提高,對(duì)酒的品質(zhì)要求也越來(lái)越高,民間有意識(shí)收藏白酒的人日漸增多,大部分都是為了自飲和招待親朋好友。
如今白酒收藏成為繼房地產(chǎn)、股票、基金、古玩字畫(huà)之后的又一個(gè)投資界的新寵。目前國(guó)內(nèi)各大拍賣(mài)行都不時(shí)地舉行老酒拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng),頻繁拍出天價(jià)的老酒記錄。一瓶保存完好的白酒,特別是醬香型白酒,經(jīng)過(guò)七八年十幾年的陳化老熟,酒的質(zhì)量會(huì)隨著時(shí)間的推移,口感變的越來(lái)越醇香協(xié)調(diào)、柔和順暢、芳香四溢,回味悠長(zhǎng)。喝到口中,絲毫感覺(jué)不到有刺激辣喉的感覺(jué),而平和、綿柔、香甜的感覺(jué)讓人特別舒服。
隨著這幾年白酒不斷的漲價(jià),你現(xiàn)在買(mǎi)的白酒不考慮老酒的升值,本身的漲價(jià)收益就很可觀。筆者幾年前買(mǎi)的白酒,如今價(jià)格都有較大的漲幅,有的甚至漲價(jià)達(dá)到一倍還多。我認(rèn)為在經(jīng)濟(jì)條件許可的情況下,趁著年輕適當(dāng)?shù)卮娣判┖玫陌拙剖遣诲e(cuò)的選擇。白酒隨著歲月的沉淀,會(huì)愈發(fā)彌香珍貴。一瓶老酒既是飲品也是歲月的見(jiàn)證和財(cái)富的傳承。