使用塑料瓶盛裝酒具有重量輕、易于攜帶，爆損率極低等優(yōu)點(diǎn)，使其成為未來代替玻璃瓶的新型包裝。據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹，塑料瓶裝啤酒目前在歐美市場(chǎng)上大為流行，尤其是在一些不能使用玻璃酒瓶的地方，如運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、海灘等。 國(guó)內(nèi)還很少呀，至少目前沒親眼看到。 玻璃瓶成本低呀！

不行 因?yàn)榫评锩嬗芯凭煞?用塑料的會(huì)腐蝕

葡萄酒結(jié)晶的形成主要成分是來自于葡萄酒的酒石酸(Tartaric Acid)，原因是將葡萄酒貯放于特別冷的環(huán)境當(dāng)中。酒石結(jié)晶體的形狀，沒有一定的規(guī)律，有時(shí)還有點(diǎn)黏性，通常附著在瓶底、瓶肩或者出現(xiàn)在軟木塞之底端。白葡萄酒之酒石酸的外觀，看起來頗似白砂糖，而紅葡萄酒之結(jié)晶石，則呈現(xiàn)出凝血狀的紫色結(jié)晶體，且有不易察覺的酸度。干凈、澄透之葡萄酒也可能會(huì)出現(xiàn)沉淀物-結(jié)晶石(Wine Crystals)。假使葡萄酒出現(xiàn)這樣的情形，并不會(huì)影響葡萄酒的口感，只是結(jié)晶石形成之后無法溶解還原。

有結(jié)晶要不就是陳年很久的優(yōu)質(zhì)老酒，要不就是品質(zhì)以及貯藏不佳的新酒

一般的葡萄酒放到幾年以上都會(huì)有結(jié)晶。喝酒的時(shí)候換瓶就可以了。不影響飲用的?！Q瓶的步驟 　　1.準(zhǔn)備一個(gè)美麗的水晶瓶或其他您所喜歡的透明瓶子，也可以用白蘭地、威士忌的水晶瓶或其材質(zhì)的瓶子。 　　2.打開葡萄酒，注意盡量不要轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身，以免瓶底的沉淀物泛起。 　　3.右手（或左手）將葡萄酒拿起，置于燭光上方，通過光線可以清楚地看到酒中的沉淀雜質(zhì)，確定雜志均已沉淀到瓶底后，再慢慢地將澄清的酒液倒入準(zhǔn)備好的水晶瓶中

一般的葡萄酒放到幾年以上都會(huì)有結(jié)晶。喝酒的時(shí)候換瓶就可以了。不影響飲用的?！Q瓶的步驟 　　1.準(zhǔn)備一個(gè)美麗的水晶瓶或其他您所喜歡的透明瓶子，也可以用白蘭地、威士忌的水晶瓶或其材質(zhì)的瓶子。 　　2.打開葡萄酒，注意盡量不要轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身，以免瓶底的沉淀物泛起。 　　3.右手（或左手）將葡萄酒拿起，置于燭光上方，通過光線可以清楚地看到酒中的沉淀雜質(zhì)，確定雜志均已沉淀到瓶底后，再慢慢地將澄清的酒液倒入準(zhǔn)備好的水晶瓶中。 　　4.倒到最后，仍會(huì)有一些有沉淀雜質(zhì)的酒留下來，這些酒是您必須舍棄的，即使您在餐廳用餐，點(diǎn)了酒，而侍者幫您換瓶之后，將酒瓶取走時(shí)，您可以發(fā)現(xiàn)瓶?jī)?nèi)還有一些酒，千萬不要誤會(huì)他是要拿去自己喝哦！如果您想濾干凈所以的酒，那就必須求助于細(xì)濾網(wǎng)或?yàn)V紙。 　　5.將原來的酒瓶先放置在水晶瓶旁，以便客人知道這是哪一瓶酒。 　　順便提一下，陳年成熟的老葡萄酒，香味是非常珍貴的。所以，盡可能不要太早換瓶，有時(shí)香味可能會(huì)因換瓶增加了酒液與空氣接觸的面積而消失。

正規(guī)原汁葡萄酒一般不用白玻璃瓶或塑料桶盛裝，否則屬低檔配制型葡萄酒（即我們通常說的勾兌酒）。這是因?yàn)榧t葡萄酒內(nèi)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，光線照射要引起變質(zhì)。所以正規(guī)的紅葡萄酒只能用有顏色的遮光玻璃瓶盛裝。 再就是瓶貼，所有紅葡萄酒的酒瓶背面都有一個(gè)小瓶貼，上面有些內(nèi)容是應(yīng)該看的。首先是生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：國(guó)家對(duì)葡萄酒生產(chǎn)有一個(gè)比較嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為 GB/T15037 。正規(guī)的原汁葡萄酒均執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)，在背標(biāo)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)一欄也標(biāo)注該標(biāo)準(zhǔn)。只要不是執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)的，多為配制型低檔酒。其次是果汁濃度：中高檔紅葡萄酒一般標(biāo)注“ 100 ％”或“全汁”，反之，則為低檔配制酒。再就是酒精度：酒精度是指酒內(nèi)的酒精含量，中高檔紅葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)酒精度一般在 10 —— 12 ％（ v/v ）之間，且不允許添加外源性酒精。酒精度低于 10 ％（ v/v ）的基本都是低檔配制酒。如攀西陽光紅葡萄酒的酒精度嚴(yán)格控制在 11 —— 12 ％（ v/v ）之間，完全是通過自然發(fā)酵產(chǎn)生的酒精：另外就是糖度：甜紅葡萄酒的糖度應(yīng)大于每升 50 克，干紅葡萄酒應(yīng)小于每升 4 克。 100 ％紅葡萄酒在儲(chǔ)藏時(shí)必須臥放或倒放，這是因?yàn)橹懈邫n紅葡萄酒使用橡樹皮的軟木塞密封，其需要酒液浸泡以保持濕潤(rùn)，避免因瓶塞干燥產(chǎn)生空隙而使空氣進(jìn)入瓶中，導(dǎo)致紅葡萄酒氧化變質(zhì)，同時(shí)葡萄酒液可以浸提橡木塞的香味和使橡木中的酚類物質(zhì)溶解到酒液里面，再與葡萄酒液里的酚類物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成對(duì)人體有益的物質(zhì)。

直到17世紀(jì)葡萄酒還是存放在木桶或陶罐里呢！把酒裝在玻璃瓶子這種容器里的辦法既方便了存儲(chǔ)又方便了運(yùn)輸。為了使酒能水平放置，因?yàn)檫@有利于酒的熟化，瓶子逐漸由開始的圓肚形演化成了今天的細(xì)長(zhǎng)瓶型。現(xiàn)在高質(zhì)量的葡萄酒通常是裝在傳統(tǒng)型厚重的瓶子里，特殊的瓶型則常是商業(yè)性需求的結(jié)果，大部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)使用各具特色的瓶型，這與其所盛裝的各種不同的酒的熟化條件不無關(guān)系，例如：需存放的時(shí)間長(zhǎng)短和沉淀的多少等等，由于無色的瓶子不能保護(hù)酒不受到光線的侵害，因此它的使用率比有色的瓶子要低，某些瓶型，像波爾多瓶和勃墾第瓶，已被世界各地采用，主要是用來裝與波爾多酒和勃墾第酒相類似的產(chǎn)品。葡萄酒瓶通常為深綠色或棕色，為的是要使葡萄酒免受日光照射，棕色酒瓶比綠色酒瓶更具保護(hù)力

放在玻璃瓶中，可以不用打開蓋就可以看到里面的發(fā)酵情況。

可以裝的，只是一般人在飲用時(shí)都注重情調(diào)，所以裝在透明的酒瓶中比較有氣氛。

發(fā)酵的時(shí)候要留透氣的地方，不然二氧化碳就會(huì)把瓶子擠破。 一定要注意。如果是酵母放很多急速發(fā)酵，還可能爆開，玻璃碎可能會(huì)傷人我剛買了三十斤葡萄才洗干凈正學(xué)習(xí)方法呢，看到你問的感覺好笑又可怕，同關(guān)注瓶口到底要不要蓋緊，有的說蓋緊了會(huì)爆炸，有的說不蓋緊會(huì)污染酒液。 ..