一．吃螃蟹可以喝紅酒嗎 螃蟹和紅酒能一起吃嗎
螃蟹屬于鮮腥類(lèi)，適合搭配白葡萄酒或者桃紅葡萄酒?？梢砸黄鸪?，還能降低螃蟹的腥味。很好的，
二．吃螃蟹喝紅酒有好處嗎
1．螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人會(huì)腹痛腹瀉。如果能配著喝點(diǎn)酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺(jué)。但在酒的選擇上也很有講究，一中一西兩種酒配著螃蟹吃最好。
2． 眾所周知，在葡萄酒領(lǐng)域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因?yàn)榘灼咸丫朴袕?qiáng)大的殺菌作用，而且它清爽的口味也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。
3．在中國(guó)，自古以來(lái)便認(rèn)為黃酒和螃蟹同吃是絕妙的搭配。實(shí)際上，這種習(xí)慣是有科學(xué)根據(jù)的。蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，而黃酒有活血暖胃的功效，性溫和，是食蟹時(shí)去除寒氣的最佳選擇。
三．螃蟹可以喝紅酒么
1．當(dāng)然行啊?。?！吃海鮮應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕腿バ鹊淖饔?。海鮮忌與某些水果同吃。特別是維生素C含量高的水果更不能同時(shí)食用，否則會(huì)引起食物中毒，危及生命。
2． 海鮮也不宜與啤酒一起食用。食用海鮮時(shí)最好不要飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。 螃蟹*柿子=腹瀉 海鮮+維生素C=砒霜 在臺(tái)灣地區(qū)，有一位女士突然無(wú)緣無(wú)故地七孔流血暴斃！
3．美國(guó)芝加哥大學(xué)的研究人員，通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蝦等軟殼類(lèi)食物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。這種物質(zhì)食入體內(nèi)，本身對(duì)人體并無(wú)毒害作用！
4．但是，在服用維生素C之后，由于化學(xué)作用，使原來(lái)無(wú)毒的砷酸酐轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜膩喩樗狒@就是人們俗稱(chēng)的砒霜！
四．吃蟹能喝紅酒嗎
最好喝白酒或者白葡萄酒 ，螃蟹性寒喝白酒好，如果喝葡萄酒一定要配白葡萄酒，還有就是不適合冷的。
五．螃蟹可以配紅酒嗎
1．可以喝，但不要喝太多。使用螃蟹時(shí)可以搭配一些酒，有緩解螃蟹作用，因此吃螃蟹的時(shí)候喝一些紅酒是可以的。但是螃蟹中的蛋白質(zhì)含量豐富，紅酒中含有一定量的單寧，容易在體內(nèi)生成難以消化的物質(zhì)，影響食物的消化吸收，而且還會(huì)影響螃蟹的食用口感，所以不建議多吃。
2．2吃螃蟹適合喝什么酒白葡萄酒白葡萄酒與海鮮的搭配在很早以前就產(chǎn)生了，這兩者搭配不僅可以改善食物的口感，而且白葡萄酒還可以減少螃蟹中的細(xì)菌，吃起來(lái)更加安心。
3．黃酒黃酒是我國(guó)獨(dú)特釀造而成的，與螃蟹一起食用不會(huì)產(chǎn)生相克作用，而且黃酒偏溫性，可以中和螃蟹的寒氣，具有一定的驅(qū)寒作用，還可以促進(jìn)食物的消化。
六．螃蟹能和紅酒一起吃嗎
1．螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人會(huì)腹痛腹瀉。如果能配著喝點(diǎn)酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺(jué)。但在酒的選擇上也很有講究，一中一西兩種酒配著螃蟹吃最好。
2． 眾所周知，在葡萄酒領(lǐng)域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因?yàn)榘灼咸丫朴袕?qiáng)大的殺菌作用，而且它清爽的口味也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。
七．螃蟹能和紅酒一起吃嗎
1．正所謂"九月圓臍十月尖，持蟹賞菊菊花天"，意思是農(nóng)歷九月雌蟹最肥美，農(nóng)歷十月雄蟹最肥美。然后美食終須美酒相與佐配，好比才子配佳人，這才算是完美的相遇！
2．吃蟹配什么酒，老一代會(huì)脫口而出——黃酒！溫?zé)岬狞S酒配上肥美的十月香蟹，齒頰間豈是一個(gè)“鮮”字了得。不過(guò)，年輕一代卻更喜歡開(kāi)上一瓶葡萄酒，三五小酌，共敘團(tuán)圓。
3．然而隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，葡萄酒開(kāi)始越來(lái)越受到矚目，這種既照顧健康，又享受優(yōu)雅生活的飲酒方式著實(shí)打動(dòng)人心。
4．工具/原料清蒸大閘蟹香辣蟹椒鹽炒蟹步驟/方法清蒸大閘蟹做法：清蒸蟹--做"清蒸蟹"只要把大閘蟹蟹洗凈，用線(xiàn)將其扎牢，入鍋蒸熟便可。
5．為了保持蟹的原汁原味，蒸時(shí)宜用蒸籠而不宜用盆子。港式蒸蟹，以紫蘇葉除去蟹的腥味，主張不蘸點(diǎn)任何調(diào)料，趁著蟹新鮮熱辣的時(shí)候吃，吃蟹的原汁原味。
7．搭配清蒸蟹，讓其新鮮口感和原汁原味的風(fēng)味更加突出。注重營(yíng)養(yǎng)與飲食均衡的人士尤其適合這樣的清鮮搭配。 香辣蟹做法：吃多了清淡的粵菜，吃上一盤(pán)麻辣麻辣的川菜是換口味的最好選擇。
8．秋季里的蟹吧，川菜中的香辣蟹就聞名四方了。據(jù)一川菜館的廚師秦師傅說(shuō)，做川菜用的蟹一般選擇膏蟹和肉蟹，因?yàn)檫@兩種蟹價(jià)格會(huì)比較便宜一些，而且蟹經(jīng)炒、泡以后原味會(huì)受到?jīng)_淡，用便宜的蟹做，吃起來(lái)合算點(diǎn)。
9．川菜中的蟹多以咸蛋黃蟹、姜蔥蟹、辣子蟹、香辣蟹、泡椒蟹等做法，其中香辣蟹與咸蛋黃蟹是最受歡迎的。建議搭配：澳大利亞杰卡斯莎當(dāng)妮珍藏干白葡萄酒產(chǎn)地：澳大利亞巴羅莎谷澳洲出口量最大的葡萄酒品牌；澳洲本土葡萄酒品牌銷(xiāo)量冠軍。
10．英國(guó)市場(chǎng)上所有葡萄酒品牌的銷(xiāo)售冠軍。四川菜通常又油又辣，尤其是香辣蟹，配以該款干白正是上佳的選擇，她強(qiáng)烈的檸檬感恰好可緩解油膩的感覺(jué)，酒體散發(fā)出十分細(xì)膩的堅(jiān)果橡木和奶油混合香氣讓人回味不已。
11． 椒鹽炒蟹做法：椒鹽炒蟹配酒可是絕妙的組合。將鮮活凈蟹切塊，用蔥、姜、料酒浸幾分鐘，拖粉下油鍋炸至金黃，加豆腐、姜、蔥、鹽、醬油等燴出味即可。
12．建議搭配：張?jiān)Ｌ剡x級(jí)解百納干紅葡萄酒(650ml)產(chǎn)地：張?jiān)熍_(tái)葡萄園Ⅰ區(qū)椒鹽炒蟹同樣比起清蒸蟹更具風(fēng)味，因此葡萄酒需要帶有等量的勁道，尤其在口內(nèi)的質(zhì)感要駐足較長(zhǎng)的時(shí)間。
13．這款張?jiān)Ｌ剡x級(jí)解百納采用蛇龍珠、赤霞珠釀制而成。酒體呈深寶石紅色，具蛇龍珠等葡萄的典型果香及優(yōu)雅的橡木香，香氣濃郁復(fù)雜，協(xié)調(diào)一致。
14．跟椒鹽的微辣口感搭配可謂相得益彰。END注意事項(xiàng)引用一位酒評(píng)美食家的看法。每個(gè)人都會(huì)對(duì)酒和美食有不同的見(jiàn)解，適合自己的才會(huì)感興趣。
15．。。很多主流媒體的報(bào)道難免對(duì)新入行的或者愿意接觸葡萄酒的廣大群眾有所誤解，比如有些品酒人一再?gòu)?qiáng)調(diào)掛杯越重紅酒越好，其實(shí)這就是一個(gè)再明顯不過(guò)的誤導(dǎo)，掛杯重只能說(shuō)明他沉積物多和酒精濃度較高，而這2個(gè)特點(diǎn)也不足以決定酒本身的好壞，就好比一個(gè)女生長(zhǎng)波浪，另外一個(gè)清爽短發(fā)，你能告訴我誰(shuí)更漂亮嗎?
