一．百年趙窖是什么酒？

百年趙窖是一種濃香型白酒，現(xiàn)屬于深圳市世置酒業(yè)有限公司其中的一個白酒品牌。

二．陳釀，窖藏，年份酒，分別是什么意思?。?/h2>

1．陳釀：剛生產出來的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半成品，一般都需要經過貯存一定時間，讓其自然老熟，可以減少新酒的刺激性、辛辣性，使酒體綿軟適口，醇厚香濃，口味比較協(xié)調，這種現(xiàn)象在釀酒行業(yè)里稱為“老熟”或“陳釀”。

2． 窖藏酒是指把釀酒原料經過處理深藏窖中發(fā)酵而成的原酒。以茅臺酒為例;要經過8次下曲、7次蒸餾、9次發(fā)酵，并經過長期窖藏而成，整套工藝長達8個月之久，一般要窖藏5年后才能成為成品。