1，做魚(yú)的時(shí)候該什么時(shí)間放酒
要先把配料都放進(jìn)鍋里，要開(kāi)始燉的時(shí)候放入一點(diǎn)點(diǎn)白酒就行了~~
不會(huì)
2，燉魚(yú)時(shí)能放白酒嗎
1、燉魚(yú)時(shí)放少量的醋和酒是可以提鮮味去腥味的；2、放料酒最適宜，白酒酒精含量太高，影響魚(yú)肉的質(zhì)感和口味；3、最好是在腌魚(yú)的時(shí)候用酒抹在魚(yú)身上，都不適合放過(guò)量，量大容易蓋住魚(yú)本身的味道，湯也就會(huì)難喝的。
3，蒸魚(yú)和燉魚(yú)放什么酒好
自家釀的黃酒啦
青梅酒~比較好一點(diǎn)
料酒
4，燉魚(yú)可以放白酒嗎
放料酒最適宜，白酒酒精含量太高，主要還是看個(gè)人口味，喜歡的就放點(diǎn)，不要放多了多了會(huì)變味
去腥的話，一般放蔥姜蒜，如果放白酒的話不要太多喲，一般一小匙即可。
5，燉魚(yú)湯可以放白酒去腥味嗎
去腥的話，一般放蔥姜蒜，如果放白酒的話不要太多喲，一般一小匙即可。
魚(yú)湯里面放少量點(diǎn)酒沒(méi)有關(guān)系，應(yīng)該是為了去除腥味才放的，酒在高溫中會(huì)恢發(fā)掉，可以適當(dāng)?shù)暮刃?/div>
6，燉魚(yú)時(shí)能放白酒嗎
當(dāng)然可以，一般沒(méi)有料酒就是用散裝白酒代替的！
可以放白酒，酒主要去除魚(yú)的腥味。放一勺到倆勺為佳
可以的，去腥提鮮。
可以放，盡量不要放曲酒。
7，在燉魚(yú)的時(shí)候加入料酒還是白酒
加料酒，白酒破壞魚(yú)的蛋白質(zhì)
可以喝。
自制葡萄酒加高度白酒，口感可能會(huì)受到影響，但是可以喝。
高度白酒提高了葡萄酒的酒度，雜菌不易生長(zhǎng)，葡萄酒的貯藏期可以延長(zhǎng)，是不錯(cuò)的選擇。
料酒和白酒都可以去腥。
8，燉魚(yú)的時(shí)候放料酒好還是放白酒好哪個(gè)去腥效果更好呢
放料酒就可以把腥味壓住了 料酒是專門(mén)做菜用的,如果有時(shí)家里沒(méi)有料酒,也可以放點(diǎn)白酒,但不要放太多了.不然酒味就很濃了..祝你好運(yùn)..滿意請(qǐng)采納 謝謝
料酒不是白酒，屬于發(fā)酵型酒水。酒度低，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后進(jìn)行過(guò)濾生產(chǎn)灌裝的產(chǎn)品白酒是蒸餾酒，是蒸汽經(jīng)過(guò)甑鍋，沸點(diǎn)不同，蒸餾出來(lái)的酒精。