一．如何儲(chǔ)存茅臺(tái)酒？

1．茅臺(tái)酒的保質(zhì)期是多久?茅臺(tái)酒只要把瓶口封好，不跑酒，酒立著放在陰涼處，避免高溫，可以長(zhǎng)期不存，放心50年后酒肯定能喝的，酒也一定會(huì)升值。

2．不過有種說法是，茅臺(tái)內(nèi)有機(jī)菌群對(duì)人體最有益是5-10年。陳年茅臺(tái)酒時(shí)間越久，味道越香茅臺(tái)酒的保質(zhì)期和密封性影響很大，密封不好，即便是到了20年也不會(huì)香。

3．貯存環(huán)境也關(guān)系甚大，光照會(huì)使味道變淡，高溫會(huì)加重“敵敵畏”的味道。如果密封很好，在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下，茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間應(yīng)該遠(yuǎn)大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪。

4．我之所以得出“20年”的結(jié)論，是因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在通常喝到的酒都是在通常的室內(nèi)條件下貯存的。一般來說，現(xiàn)在的白酒在設(shè)計(jì)過程中都會(huì)有盒子或者密封的壇子保存，一般來說有了這層防護(hù)之后放到一個(gè)角落少見光的地方就行。

5．但是，我們也要注意，因?yàn)榘拙泼芊夂昧?，才不?huì)漏酒，現(xiàn)代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環(huán)境，因此環(huán)境的溫度和濕度也很重要。

6．建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過40度的地方。另外，一些存放超過三年的酒，要定期檢查一下瓶蓋，一些塑料瓶蓋要稍微再“擰緊”一下。

7．茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存條件一定要避開光線，把茅臺(tái)酒放到一個(gè)溫度和濕度都相對(duì)穩(wěn)定的地方。而且也不要讓酒的儲(chǔ)存溫度變化太大，一定要保持恒定的溫度來儲(chǔ)存白酒。

二．茅臺(tái)酒的保存方法

1．沒開過的－－－放在陰涼、通風(fēng)、陽光直射不倒的地方。開過的－－－用保鮮膜包好瓶口，再拎緊瓶蓋，放在陰涼、通風(fēng)、陽光直射不倒的地方。

三．茅臺(tái)酒怎么儲(chǔ)存

1．先把瓶蓋重新再擰緊一下，這是防止跑酒必須要做的第一件事。把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加熱，待蠟融化成液體后，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。

2．把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，這種做法防跑酒的效果比封啦稍差。

3．最好的辦法是先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，這樣的酒味道才純。

四．如何貯藏茅臺(tái)

1．別平放！有沉淀那時(shí)蛋白質(zhì)析出，說明是純糧釀造的 ，搖晃沒有關(guān)系。不要平放，瓶子口材質(zhì)與瓶身不一樣，平放影響味道。