那么你要算一算,釀一斤坤沙酒要多少斤高粱?高粱多少錢一斤?多少斤小麥?小麥多少錢一斤?這個(gè)加起來(lái)就是糧食存本。醬香型白酒主要分為坤沙、碎沙、翻沙、串沙4種制作工藝,目前市面上真正的坤沙酒較少,其中以茅臺(tái)最具代表性,之后有郎酒、秦含章酒、習(xí)酒等。
你覺(jué)得一款真正的坤沙酒應(yīng)該如何定價(jià)?
你覺(jué)得一款真正的坤沙酒應(yīng)該如果定價(jià)?一種產(chǎn)品要如果定價(jià)該考慮那些因素呢?1、是存本因素。2、是市場(chǎng)因素。3、是供求關(guān)系的因素。第一、存本因素。不管什么酒,要賣出去,總得有賺,賠本的生意大家都不愿做。存本有哪些呢?1、糧食存本。釀酒要用糧食,坤沙酒一般用的是高粱、小麥。那么你要算一算,釀一斤坤沙酒要多少斤高粱?高粱多少錢一斤?多少斤小麥?小麥多少錢一斤?這個(gè)加起來(lái)就是糧食存本。
2、工藝存本。大曲坤沙工藝,九蒸八窖七取酒,一年為一個(gè)周期,把這設(shè)備折舊,工人工資,燃料費(fèi)用等都算進(jìn)去,這就是工藝存本。3、窖藏存本。坤沙工藝取的酒不能直接罐裝銷售,必須要窖藏三到五年以后才能勾兌罐裝銷售,窖藏要窖室,要有酒壇子,要人工管理,甚至還要其它設(shè)備,把這些通通算進(jìn)去,攤到每一斤酒上,這就是窖藏存本。
4、包裝存本。包括罐裝的人工、瓶子、紙盒、紙箱,通通算進(jìn)去,攤到每一瓶酒上,這就是包裝存本。5、廣告存本。要把酒推銷出去,要做廣告,廣告投入的費(fèi)用,攤到每一瓶酒上,這就是廣告存本。6、稅務(wù)存本。每個(gè)企業(yè)國(guó)家要收取稅務(wù),這個(gè)稅務(wù)也要攤到每一瓶酒上。這就是稅務(wù)存本。7、銷售存本。商品在流通過(guò)程中所產(chǎn)生的一切費(fèi)用,包括銷售人員的利潤(rùn)都要攤到每一瓶酒上。
把以上存本都加起來(lái),再加上生產(chǎn)廠家應(yīng)賺取的利潤(rùn),攤到每一瓶酒上,這就是定價(jià)的依據(jù)。第二、市場(chǎng)因素。坤沙酒也有不同的檔次,在酒的勾兌過(guò)程中,要考慮你的酒是針對(duì)那些消費(fèi)人群,消費(fèi)人群有高端、中端、低端之分,你就必須把酒勾兌出三個(gè)檔次、六個(gè)檔次或九個(gè)檔次考慮到上面所講的存本,分別定價(jià),一切以有賺為前提。第三、供求因素。
市場(chǎng)上哪些醬香酒是坤沙,大約什么價(jià)位?
醬香型白酒主要分為坤沙、碎沙、翻沙、串沙4種制作工藝,目前市面上真正的坤沙酒較少,其中以茅臺(tái)最具代表性,之后有郎酒、秦含章酒、習(xí)酒等。一、坤沙酒(捆沙酒、坤籽酒)坤沙酒工藝是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的醬酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),整個(gè)生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)1年。一年中經(jīng)過(guò)2次下沙,其5斤才能出1斤酒(投料,紅纓子高粱