一．白酒能冰著喝嗎？

1．白酒的主要成份是乙醇(酒精)，除此還有醛。飲灑過多會引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成份，但對人體的損害要比酒精大得多。

2．可是醛的沸點低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，這樣對人身體的危害就會少 。

二．白酒能不能冰著?

1．白酒能結(jié)冰酒精的冰點是-117℃度酒精和水混合到一起還是以酒精的冰點為準，所以說應該還是－117℃。如果你不相信的話到冰庫里面去試試那里應該有－117℃吧。

2． 一旦酒精和水混合以后，凝固點肯定要比水低，而比乙醇高，按照我的經(jīng)驗60%乙醇的凝固點估計應該大約在-70到-100度(我是做化學的，我們經(jīng)常做低溫反應，用的外浴就是乙醇，我們做的低溫反應的溫度一般在-80度左右，所以我的說法是比較負責任的。

三．白酒可以冰凍起來嗎?

1．白酒可以冰凍起來的 。但不建議喝冰的白酒，因為其能降低人體內(nèi)血糖濃度，很快出現(xiàn)低血糖，腦組織會因缺乏葡萄糖的供應而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗及饑餓感，嚴重者若搶救不及時，會發(fā)生低血糖昏迷，導致生命危險。

2．白酒的飲用方式：正常飲用白酒特香、特純，特甘、特冽的原味由舌尖入喉，真實原味、清香恣意散發(fā)，純飲的豪情才能品酌出道地的白酒風味。

3．溫熱飲用白酒以熱飲為好?？谖秾⑤^柔順，香氣將更濃郁，寒冬酌飲，猶如暖流，通體舒泰。白酒燙熱喝，可以將酒中的甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)揮發(fā)掉一部分。

4．甲醇對人的視覺神經(jīng)有害，但甲醇的沸點是64． 7℃，當用沸水加熱后，它就會變成氣體蒸發(fā)掉。乙醛會增加酒的辛辣味，攝入一定量，飲者就會頭暈。

5．導致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸點只有21℃，用熱水加溫，就可以使它蒸發(fā)掉。此外，酒在加熱過程中酒精（沸點為78．3℃）也會揮發(fā)一些。

6．當然，對酒加溫要有一定限度，如果太熱，會使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉。酒太熱，飲后會傷肺。