一．家庭自釀葡萄酒用什么容器裝比較好

1．市面上的容器材質包括玻璃制品、陶瓷制品、塑料制品、鋼鐵制品等，而塑料制品、鋼鐵制品這些材質容易跟葡萄酒發(fā)生反應，有其他的不安全產物生成。

2．可以使用的材質：陶瓷制品、玻璃制品、食品級塑料制品。這些材質是我們家庭自釀紅酒最常見的。 玻璃：玻璃材質本身不會使葡萄酒產生異味。

3．玻璃瓶的瓶塞可以使用軟木塞、合成塞或螺旋蓋。如果封存條件理想，葡萄酒可以儲存數(shù)年而不變質。塑料：如果不需要長期儲存葡萄酒，而只是短期內存放，可以選擇塑料瓶，但是是與玻璃瓶相比，塑料瓶氣密性稍差，更容易使微量氧氣透過，從而影響葡萄酒品質。

4．不過，在一年之內，葡萄酒的品質受氧氣影響并不顯著。因此，塑料瓶其實也是可以短期存放葡萄酒的。需要指出的是，塑料材質比玻璃材質更容易與葡萄酒發(fā)生化學反應，且塑料瓶的材質必須屬于食品級PET塑料。

5．陶瓷水泥：陶瓷類容器適用在短時間的酒精發(fā)酵（一次發(fā)酵）階段，因不透明看不清內部變化，所以比較適合有釀酒經驗，和釀酒量大者使用。

6．新手不要輕易嘗試哦，陶瓷容器比較笨重、不易密封、清洗消毒不便、陶器是800度左右燒成的，陶土燒造出的內部密度低，所以被認為透氣性好，葡萄酒要防止氧化，因此不適宜葡萄酒的陳釀（適合白酒的陳釀）。

二．問題請教 自制的葡萄酒的容器是暖瓶

1．容器就可以了，你是要沉淀一段時間的，不是暖瓶的原因!能喝，但最好沉淀一段時間的!你可以上酒之園上去看看，我好象在那里看過這個問題的!

三．做葡萄酒用什么容器？ 用陶瓦罐裝還是用玻璃瓶裝好？

玻璃瓶比較好