牛欄山酒廠自1952年在“公利號”、“富順成”、“魁勝號”、“義信號”四家老燒鍋的基礎上成立建廠，現已發(fā)展成為國有大型企業(yè)，總資產達5.1億元，是北京市年產白酒5萬噸以上的生產廠家之一。企業(yè)現有干部職工1500余人，主要生產以“牛欄山”牌二鍋頭等共計170余種酒類產品，產品深受。

現在什么假酒都有 不過因為牛欄山的價格漲幅最大 所以它的假酒也最多 主要是以白瓶為主價高利厚 據說用打火機燎一下瓶蓋頂部不燒焦發(fā)黑的為真

牛欄山的度數都比較高，如果能喝半瓶牛欄山，是非常好的酒量。也算是能喝酒的人了。如果喝完半瓶牛欄山還跟沒喝一樣，那酒量就是相當的大了。

除黃酒、啤酒、紅酒這些，或多或少牽扯保質期的，都不能 但白酒類的絕大部分都可以用來泡藥酒，牛欄山應該可以。

牛欄山地區(qū)的飲酒文化，有據可考的歷史可追溯到我國3000年以前的西周時期1982年在牛欄山酒廠附近出土的鼎、觶、爵等八件青銅器皿中，有五件都與酒有關這些青銅器經有關專家分析推測，應在我國的西周年間。而牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內十一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常為平北特產，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著?！?/div>