1，酒有股焦味怎么辦啊
可能是質(zhì)量的問(wèn)題,可以去找賣(mài)的地方調(diào)換的
2，在小酒廠買(mǎi)了10斤52度白灑酒曲味太大怎么辦
首先這個(gè)應(yīng)該不是酒曲味道，酒曲自身是沒(méi)有什么味道的，說(shuō)明你買(mǎi)的是剛釀不久的新酒，去買(mǎi)個(gè)陶罐，把酒倒進(jìn)去，放在陰涼的地方1個(gè)月，時(shí)間越長(zhǎng)越好，使其自然老熟。如果確實(shí)是糧食釀造的酒，那經(jīng)過(guò)窖藏過(guò)后是相當(dāng)好喝的。如果味道太重，建議添加150克左右的冰糖進(jìn)去。
3，剛釀出來(lái)的糧食酒胡味大怎么辦啊
蒸餾糧食酒糊味大來(lái)源是因?yàn)榘l(fā)酵用曲量較大或發(fā)酵溫度過(guò)高或雜菌感染所致，分析是哪一方面原因區(qū)別對(duì)待。不屬感染雜菌有糊味的酒，可以作為調(diào)味酒使用，這樣的酒勾調(diào)一般普通白酒用來(lái)增加香味很好的。
如果是酒頭，暫時(shí)封存。是酒尾，就重蒸。
你好！xiang,wei僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
