
一.各種茅臺(tái)酒之間的關(guān)系
1.茅臺(tái)酒的代表有:五星與飛天茅臺(tái)!也是市面酒桌常用的酒價(jià)格在1000元左右,當(dāng)然你得去茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店去買(mǎi),有的店賣(mài)的貴。
2.有的賣(mài)到990一瓶,如果想喝酒喝這類(lèi)80年20多萬(wàn),50年2萬(wàn)多,30年1萬(wàn)6左右王子與迎賓屬于茅臺(tái)的低端品價(jià)格80多與100多!
二.賴(lài)茅酒和茅臺(tái)酒到底是什么關(guān)系?
1.賴(lài)茅酒其實(shí)就是茅臺(tái)酒的前身,由于歷史原因,如今的茅臺(tái)酒已經(jīng)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外,不管是價(jià)格還是口碑都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于賴(lài)茅酒。
2.但是賴(lài)茅酒也是茅臺(tái)鎮(zhèn)的特色酒,與茅臺(tái)酒是同一個(gè)地方出來(lái)的酒,工藝相同,自然是品質(zhì)如出一轍。賴(lài)茅酒和貴州茅臺(tái)酒的品質(zhì)相差無(wú)幾,“賴(lài)茅酒”也是來(lái)自全天然山水和高粱釀造而成。
3.制造過(guò)程十分苛刻,茅臺(tái)鎮(zhèn)上數(shù)家釀制賴(lài)茅酒的企業(yè)都是一步一步嚴(yán)格按照醬香型白酒釀制工藝進(jìn)行的,即:端午采曲、重陽(yáng)投料、九次蒸煮、八次加曲、八次堆積入池發(fā)酵、七次取酒……需要耗上一年的時(shí)間,然后至少經(jīng)過(guò)三年到五年的窖藏,方可拿出來(lái)出售。
4.?dāng)U展資料:茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝:茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴(yán)格。
5.這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查,開(kāi)關(guān)透氣孔,控制溫濕度。 茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱(chēng)作“千古一絕”。
6.茅臺(tái)酒有不同于其他酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗,再裝瓶出廠(chǎng)銷(xiāo)售。
7. 茅臺(tái)酒以本地優(yōu)糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長(zhǎng),多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。
8.釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒,生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠(chǎng),全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。
三.茅臺(tái)神舟酒與茅臺(tái)酒是什么關(guān)系?
1.神舟茅臺(tái)酒與茅臺(tái)酒的關(guān)系:神舟酒是茅臺(tái)股份家族中不多的一員;神舟酒的酒體與茅臺(tái)酒一樣也是由醬香、醇甜、窖底三種香型構(gòu)成;神舟酒的勾兌師與茅臺(tái)酒的勾兌師是相同的;神舟酒與茅臺(tái)酒同樣具有空杯留香、酒體掛杯、飲之不刺喉、飲后不上頭、口不干、不傷肝的特點(diǎn)。
2.神舟酒秉承了茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)工藝、精心釀制、長(zhǎng)期儲(chǔ)存、具有醬香突出、幽雅舒適、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香等獨(dú)特風(fēng)格。
3.?dāng)U展資料神舟酒來(lái)源在2003年10月21日,當(dāng)神舟五號(hào)的返回艙反搭載著茅臺(tái)酒的三大釀造原料成功遨游九天之后徐徐降下,數(shù)千國(guó)酒人更是對(duì)“神舟”多了一份親切與崇敬。
4.為紀(jì)念這一國(guó)家與民族的重大事件,貴州茅臺(tái)酒股份有限公司與航天人通力合作,開(kāi)發(fā)了“神舟酒”這一具有高品位與成功文化內(nèi)涵的茅臺(tái)紀(jì)念酒。
四.賴(lài)茅與茅臺(tái)的關(guān)系
1.賴(lài)茅、王茅、華茅都可以算是茅臺(tái)的前身。三家都曾分離出茅臺(tái),不過(guò)茅臺(tái)一直在致力于讓茅臺(tái)真正的合并?,F(xiàn)在賴(lài)茅已經(jīng)回收。