會啊，糧食在發(fā)酵過程中會產生二氧化碳，所以會污染空氣。

因為釀造廠排出的有毒有害的氣體污染空氣。排放的廢氣氣味大，而且廢氣中含有污染物種類很多，其物理和化學性質非常復雜，毒性也不盡相同。以釀酒廠為例，廢氣污染源包括生產中跑冒滴漏產生的發(fā)酵有機所體和鍋爐煙氣兩部份。排出的有毒有害的氣體污染空氣。排放的廢氣氣味大，而且廢氣中含有污染物種類很多，其物理和化學性質非常復雜，毒性也不盡相同。燃料燃燒排出的廢氣中含有二氧化硫、氮氧化物（NOx）、碳氫化合物等；因工業(yè)生產所用原料和工藝不同，而排放各種不同的有害氣體和固體廢物，含有各種組分如重金屬、鹽類、放射性物質。汽車排放的尾氣含有鉛、苯和酚等碳氫化合物。廢氣污染大氣環(huán)境是世界最普遍最嚴重的環(huán)境問題之一。中國《環(huán)境保護法》已對各類廠礦的廢氣排放標準，作了明確的規(guī)定。某些廢氣回收后再加工又成為可利用產品。

水泥廠粉塵污染，釀造廠污染河流

白酒生產會產生污染物。固態(tài)：酒糟，可以做飼料出售給農民。爐灰，墊路、“燒”磚。氣態(tài)：酸氣，蒸料、晾涼時產生的氣體，酸度較大。煙氣，燃煤鍋爐產生的氣體，含硫較高。粉塵，糧食、曲塊粉碎產生。液態(tài)：黃水，提取、培養(yǎng)窖泥。冷卻水，可以回收。清洗污水。生活污水，如食堂、浴池、衛(wèi)生間等。其他，如雨水澆到酒糟產生的污水。污染物處理得當，不會產生污染。

肯定會的：1、水污染，釀造的冷卻水多數(shù)為熱水，如果不經過降溫處理溫度會很高這樣的話會造成生物的被殺死。其次，水里面有大量的有機酸，會造成生活污水的Ph值發(fā)生改變。因此必須冷卻后經過生物處理才可以排放。2、大氣污染，釀酒的過程中能源消耗，需要大量的煤炭，天然氣。如果是燃煤的話那就會有大量的硫化物和粉塵以及二氧化碳排放出來；如果是燒天然氣，那么會產生大量的二氧化碳也會造成大氣污染。3、固廢污染，釀酒過程中，糧食和曲藥粉碎的環(huán)節(jié)是會產生一定量的粉塵；還有就是釀造完的酒糟中，在堆積區(qū)域，也會有固廢產生。

這個 屬于低污染吧 不能完全說無污染

加熱需要燒碳，其他過程都還好。低污染生產行業(yè)