玉榕莊與茅臺(tái)酒同處中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn)，這里不可復(fù)制的產(chǎn)地、氣候和獨(dú)特微生物群落，是中國(guó)醬香酒產(chǎn)地的價(jià)值至高點(diǎn)。正所謂“離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀不出茅臺(tái)酒”，離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)，也釀不出玉榕莊，好水好糧釀好酒。

我去年在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)挖到了一款好酒，雄正醬香酒。雄正在茅臺(tái)鎮(zhèn)有仡佬族非遺釀酒生產(chǎn)基地，堅(jiān)持沿用仡佬族釀酒技藝進(jìn)行生產(chǎn)，所采用的原料為仡佬族村落里特產(chǎn)的一種有機(jī)糯高粱——紅纓子糯高粱。為造就醬香酒本來的味道，只用自己基地的高粱原料，絕不為增產(chǎn)采購(gòu)其他。創(chuàng)始人張?jiān)俦蛳壬呢?zé)任心換來的是酒體干凈，飲后舒服的雄正醬香酒，我一嘗就愛上了?