一．紅葡萄酒變質(zhì)還能喝嗎
已經(jīng)知道變質(zhì)的紅酒最好是處理掉，不要再去飲用，以免引起身體的不適，得不償失。
二．葡萄酒變質(zhì)還能喝嗎 變質(zhì)葡萄酒的危害
1．葡萄酒變質(zhì)的原因有可能是酒過(guò)度氧化或者是由于細(xì)菌感染引起的。變質(zhì)的葡萄酒會(huì)有明顯的酸味，只要湊近瓶子聞一下，就可以明顯地聞到酸味。
2．而且變質(zhì)的葡萄酒，以及沒(méi)有了葡萄酒的口味，是不能拿來(lái)飲用的。如果是由于細(xì)菌感染引起的變質(zhì)，如果飲用了之后，很有可能引起腸胃的不適。
3．輕微的會(huì)導(dǎo)致拉肚子，嚴(yán)重的還會(huì)損傷到腸胃，引起其他的問(wèn)題。所以如果喝了變質(zhì)的葡萄酒，一旦發(fā)現(xiàn)身體有所不適，一定要立即到醫(yī)院接受檢查。
三．葡萄酒過(guò)期還能喝嗎？
1．當(dāng)然不能喝了，已經(jīng)過(guò)了最佳時(shí)期了，所以為了自己的健康還是舍棄吧，如果你真的很想喝，那你從新去超市看看吧， 葡萄酒并不是時(shí)間越長(zhǎng)越好。
2． 其實(shí)葡萄酒跟人一樣會(huì)經(jīng)過(guò)生長(zhǎng)、成熟和衰老等階段。 在經(jīng)過(guò)榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒會(huì)得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學(xué)生階段。
3．然后裝瓶，這時(shí)候葡萄酒會(huì)進(jìn)入休眠期，須要有合適的儲(chǔ)藏環(huán)境，再經(jīng)過(guò)陳年后品質(zhì)才會(huì)有第二次提升，這好比從學(xué)校走向社會(huì)的成熟過(guò)程。
4．經(jīng)過(guò)陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質(zhì)會(huì)持續(xù)釋放一段時(shí)間，最后進(jìn)入衰老期。 這個(gè)過(guò)程所需時(shí)間會(huì)因葡萄陳年的潛質(zhì)而不同，該酒的單寧結(jié)構(gòu)是主要因素。
5．進(jìn)入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝，只是這酒已經(jīng)失去了原有的風(fēng)采，變成平庸的液體，沒(méi)有人愿意將它倒進(jìn)口里了。
6．所以，要給葡萄酒定個(gè)“保質(zhì)期”不如給葡萄酒定個(gè)“適飲期”。 一般來(lái) 說(shuō)啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月，開(kāi)瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對(duì)于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問(wèn)題不大。
7．如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可能會(huì)變淡。
四．過(guò)期的葡萄酒還能喝嗎？
葡萄酒是有一個(gè)最佳飲用期限但這個(gè)期限大都在十年左右如果是有名的牌子，那幾十年都可以放的哦找開(kāi)看看，如果是醋味那肯定是壞了如果充滿香味那肯定是很好的酒哦要慢慢品哦，不要牛飲，，浪費(fèi)了那么多年的陳化
