酒中主要成份是酒精即乙醇，而有些乙醇隨著時(shí)間的流逝會被氧化成乙酸（很少很少），進(jìn)一步乙醇與乙酸反應(yīng)生成具有水果香味的乙酸乙脂，這一反應(yīng)在平常環(huán)境下更難反應(yīng)，所以酒越陳越香，也就升值了

社會必要勞動時(shí)間決定商品的的價(jià)值，而酒就的貯藏就增加了必要的勞動時(shí)間，雖然其中人力參與比較少，但是需要倉庫資源。本質(zhì)上是社會必要勞動時(shí)間的增加導(dǎo)致升值的。學(xué)習(xí)政治經(jīng)濟(jì)學(xué)從這一本書上可以受益繁多，還可以不斷充實(shí)自己的知識：《政治經(jīng)濟(jì)學(xué)原理》是2011年4月人民郵電出版社出版的圖書，作者是張瑩、李海峰。本書可作為應(yīng)用型本科院校經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課教材。為方便教學(xué)，本書配有“教學(xué)資料包”，包括電子課件、教學(xué)大綱、習(xí)題集及參考答案等。本書結(jié)合應(yīng)用型本科教學(xué)的實(shí)踐，遵循科學(xué)性、理論性和現(xiàn)實(shí)性相統(tǒng)一的原則，以生產(chǎn)關(guān)系為研究對象，從政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的一般原理開始，簡要闡述了經(jīng)濟(jì)制度和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的規(guī)律，主要內(nèi)容包括物質(zhì)資料的生產(chǎn)，勞動價(jià)值論，剩余價(jià)值的生產(chǎn)和資本積累，資本的循環(huán)周轉(zhuǎn)和社會資本再生產(chǎn)，平均利潤和生產(chǎn)價(jià)格，壟斷資本主義、中國特色社會主義經(jīng)濟(jì)制度、經(jīng)濟(jì)體制與經(jīng)濟(jì)發(fā)展等。系統(tǒng)闡述政治經(jīng)濟(jì)學(xué)一般原理，吸納近年來的新理論、新觀點(diǎn)，捕捉前沿、關(guān)注現(xiàn)實(shí)，以提高讀者運(yùn)用馬克思主義的立場、觀點(diǎn)和方法分析社會經(jīng)濟(jì)問題的能力。形式活潑，簡明易學(xué)行文通俗流暢，正文之外的“小提示”、“經(jīng)典語錄”、“閱讀材料”等欄目富有啟發(fā)性，提高讀者的閱讀興趣。題型豐富，題量充足章后安排題型豐富、題量充足的單元測試，幫助讀者進(jìn)一步理解本章的重點(diǎn)內(nèi)容。配套齊全，方便教學(xué)本書提供配套的“教學(xué)資料包”包括電子課件、教學(xué)大綱、習(xí)題集及參考答案等，均是編者多年來從事政治經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)積累，經(jīng)過多輪教學(xué)實(shí)踐的檢驗(yàn)。

中國的酒文化已經(jīng)有7000多年的歷史了，中國被世界公認(rèn)為是酒的故鄉(xiāng)，白酒是中國酒文化里面的典型代表，人們喝的不僅是酒，而是一種情懷，所以不管是從歷史角度來說，還是從精神方面來說，白酒就像古董一樣，具有很高的收藏價(jià)值！茅臺酒茅臺酒因茅臺村而得名。黔北自古以來就是氣候宜人，水質(zhì)優(yōu)良的地方，當(dāng)?shù)厝讼矚g釀酒，也善于釀酒，這里被稱為酒鄉(xiāng)，酒鄉(xiāng)中又以仁懷縣茅臺村釀成的酒最為甘甜，所以茅臺酒被世人皆知，聞名于世！五糧液公元1000年左右，宜賓戎州紳士姚君玉家族創(chuàng)制的酒，是“五糧液”的前身，它由玉米、高粱、大米、糯米、蕎子五種糧食釀造而成，在當(dāng)時(shí)一舉成名，成為達(dá)官貴人與文儒雅士聚會必備的酒品。劍南春綿竹劍南春有300多年的歷史，在20世紀(jì)50年代，四川的一位大學(xué)教師請幾位朋友到家中相聚喝酒，其中一位朋友說到，好酒配好名，這酒就被命名為“劍南春”。從此，劍南春不僅有詩情畫意的名字，還被世人所知道。以上就是我簡單介紹的幾種白酒，當(dāng)然還有汾酒，國窖，衡水老白干等。它們都有很高的收藏價(jià)值，就像文物和詩畫一樣，具有其本身的內(nèi)涵，而且酒越放越醇，越放越香！不是所有的白酒都具有金融屬性，可以隨著收藏時(shí)間增值，大體需要幾個(gè)主要因素，對應(yīng)不同的消費(fèi)需求。 1、品牌成長性。一個(gè)白酒是否有收藏價(jià)值，首先要看這個(gè)品牌是否具有穩(wěn)定上升的空間，產(chǎn)品價(jià)格是否具有增值的條件。譬如9年前你買一瓶茅臺酒，需要花2000多元，到了5年前就貶值為900多元，價(jià)值縮水55%；今年新酒2500多元卻買不到，而老酒又不斷升值，9年前買的茅臺酒現(xiàn)在價(jià)值近4000元，增值100%，其價(jià)格會隨著品牌價(jià)值的成長曲線而不斷發(fā)生變化?？v使茅臺酒如此，其他白酒更是不例外。所以，如果你是要實(shí)現(xiàn)增值，就要選成長性很好的品牌，既可以看得見增值的數(shù)字，又可以隨時(shí)變現(xiàn)。

收藏白酒有門道，記準(zhǔn)哪些原則收藏的白酒才會升值？這收藏白酒門道，記準(zhǔn)“6大準(zhǔn)則”，藏品純糧酒增值多，越存越香：一、一定要封密嚴(yán)密白酒的主要成分是乙醇，是一種極容易揮發(fā)的化合物，一戶家里來顧客喝酒，全部樓梯道都能聞到濃厚的酒氣，講得就是這個(gè)道理。有時(shí)，藏品純糧酒由于瓶塞并沒有密封性嚴(yán)密，結(jié)論很多年后，揮發(fā)掉了絕大部分的乙醇，這瓶酒也就基本失去升值空間。收藏白酒前，一定要保證瓶蓋密封性，隨后沿著瓶蓋旋轉(zhuǎn)角度用安裝水管的“生膠帶”，從上向下轉(zhuǎn)動著盤繞兩圈。用電工膠再盤繞固定不動后，把食品級塑料蜂臘熔融密封性住瓶塞，保證萬無一失。二、留意窖藏方式白酒的存儲全過程，都是水中的純糧酒進(jìn)一步完善老化全過程，瓶中的很多有機(jī)物與乙醇遲緩產(chǎn)生香氣的脂類有機(jī)化合物小分子水?？墒牵枰⒁饨巡氐男问?、方式，許多最流行的“土埋法”、“酒槽窖藏法”這些，這個(gè)方法看起來比較神密，其實(shí)也不靠譜。尤其是“土埋法”，此方法純糧酒是死的，也易造成漏酒等，最不可信。倘若家里并沒有專門地下酒窖，提議放到空氣流通的通風(fēng)地區(qū)就可以了，一定要避免太陽直射。三、為了能增值個(gè)人收藏選中國名酒實(shí)際個(gè)人收藏什么白酒，這還看收藏白酒關(guān)鍵是為了什么目地。如果將收藏白酒作為一種項(xiàng)目投資，收藏白酒的效果關(guān)鍵為了能等著增值，那一定要個(gè)人收藏中國名酒，所以只有個(gè)人收藏中國名酒才有更高的發(fā)展?jié)摿Α?014年制造的茅臺牛年生肖酒，如今市場價(jià)值早已上漲16倍之眾，1995年的五糧液市價(jià)也達(dá)到2萬。五糧液是濃香白酒的優(yōu)秀種類，在其中主打產(chǎn)品為一般五糧液，如果你喜歡個(gè)人收藏五糧液，可以看一下52度平常五糧液，在其中第八代五糧液會比第七代五糧液略貴一點(diǎn)。茅臺酒系列中，除開奔月茅臺酒與五星茅臺酒以外，真正意義上的貴州茅臺酒也有紀(jì)念酒與生肖酒，也是許多老藏友喜愛藏品純糧酒種類。自2014年以后，茅臺酒相續(xù)上線了辛亥牛年、乙末豬年、丙申猴年、丁酉雞年、戊戌狗年、己亥豬年、庚子鼠年、辛丑牛年等8款系列產(chǎn)品生肖酒。這8款茅臺生肖酒全是做工精細(xì)、別具一格的茅臺酒，就是將在我國茅臺白酒文化、生肖文化及國畫藝術(shù)結(jié)合的極致物質(zhì)。四、個(gè)人收藏一定要選高度白酒不論是收藏白酒為了能等著增值，或是為進(jìn)一步提高香醇口感后喝，有著升值空間的永遠(yuǎn)都是高度白酒，最少50度左右的高度酒才會升值空間。瀘州老窖國窖1573為濃香白酒，酒精含量為濃香型酒黃金52度，也是有著“香醇開山鼻祖”美譽(yù)的瀘州老窖的主打產(chǎn)品，喜愛個(gè)人收藏瀘州老窖的小伙伴可以看一下。五、窖藏為了能喝可以選擇直系酒如果要個(gè)人收藏兩箱酒，待香醇口感提高，變成陳年老喝醉酒單純?yōu)榱撕龋悄苓x擇一些中國名酒的系列酒。民間一直傳出了“十年王子賽奔月”這樣的說法，換句話說窖藏十年之后的茅臺王子酒，口感可匹敵奔月茅臺酒。茅臺王子酒是茅臺系列酒里的主打產(chǎn)品，酒精含量53度，醬香白酒，窖藏十年之后就是系列產(chǎn)品陳酒，那時(shí)候的茅臺王子酒口感肯定會有一個(gè)質(zhì)的變化。六、窖藏應(yīng)選濃香型也并非所有的相對高度白酒合適個(gè)人收藏，窖藏還需要選濃香型。值得擁有的白酒香型為醬香白酒與濃香白酒，自身含有的小分子有機(jī)物種類繁多，通過儲藏，才就會形成更多種多樣的芬芳脂類有機(jī)化合物，香醇才更濃厚。如今在我國窖藏的上限是1935年制造的一瓶賴茅酒，賣價(jià)為1070萬。賴茅傳承藍(lán)是賴茅酒的主打產(chǎn)品，都是茅臺的直系酒，為醬香白酒，酒精含量53度，喜愛個(gè)人收藏賴茅酒可以看。