1999年，釣魚(yú)臺(tái)酒業(yè)于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)建廠(chǎng)落戶(hù)。自成立以來(lái)，釣魚(yú)臺(tái)酒業(yè)只生產(chǎn)大曲醬香酒，從未間斷，目前已形成占地150余畝、年產(chǎn)3000噸大曲醬香酒的規(guī)模。
〖2025年10月21日，中國(guó)發(fā)布〗2025年，波爾多產(chǎn)區(qū)迎來(lái)了一個(gè)極具標(biāo)志性的采收年份。受夏季持續(xù)高溫與干燥天氣的影響，葡萄成熟節(jié)奏顯著加快，整個(gè)產(chǎn)區(qū)的采收期
（2025年10月18日，深圳洲際酒店）——中國(guó)夜經(jīng)濟(jì)正迎來(lái)結(jié)構(gòu)性升級(jí)，據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2025年夜間經(jīng)濟(jì)規(guī)模將突破5.2萬(wàn)億元，其中Z世代消費(fèi)群體貢獻(xiàn)占比達(dá)5
金秋時(shí)節(jié)，第二十三屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)于10月17日至19日在武漢國(guó)際博覽中心盛大啟幕。百威中國(guó)以“早櫻三千·自綻東方”為主題，攜酒博會(huì)特許產(chǎn)品“金滿(mǎn)樓-早櫻3
釣魚(yú)臺(tái)酒甄選茅臺(tái)鎮(zhèn)糯性高粱，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)、淀粉含量高，有利于釣魚(yú)臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤。好原料是釣魚(yú)臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、豐滿(mǎn)醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要基礎(chǔ)。
35道制作工序，繁復(fù)細(xì)致，165個(gè)工序環(huán)節(jié)，傳承古法，酒體采用多年老基酒心勾調(diào)而成
釣魚(yú)臺(tái)酒嚴(yán)格遵守傳統(tǒng)醬香酒的復(fù)雜工藝，以一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，歷經(jīng)兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，在此期間，要重陽(yáng)下沙，長(zhǎng)期貯存等工藝的淬煉釣魚(yú)臺(tái)酒是中國(guó)特級(jí)醬香老酒的典范，具有色清透明，醬香突出，醇香馥郁，優(yōu)雅細(xì)膩，入口柔棉，清冽甘爽，酒體醇厚豐滿(mǎn)，回味悠長(zhǎng)，空杯留香的特點(diǎn)。
