貴州醇酒業(yè)有限公司,為江蘇綜藝集團(tuán)旗下的控股子公司,注冊資金12.5億元人民幣。公司位于貴州省黔西南州興義市貴醇新路1號,地處滇、黔、桂三省交界處中國最美峰林——神奇秀麗的興義萬峰林景區(qū)腹地,占地800余畝,廠區(qū)環(huán)境優(yōu)美,總綠化率99%,森林覆蓋率達(dá)80%以上,是名符其實(shí)的花園式工廠,2017年8月29日,在仁懷舉辦的中國酒業(yè)十年高峰論壇上,公司獲得“中國酒業(yè)10年最美酒廠”稱號。
汝窯藏宋韻,醬酒敬宗師——青花郎×《大宋詞人傳》聯(lián)名款重磅上線 “雨過天晴云破處”的汝窯風(fēng)華邂逅千年宋詞文脈,赤水河左岸莊園醬酒再添文化新篇?! 〗?,青
于北京,如何領(lǐng)略千里之外的山西風(fēng)物?答案不在別處,就在一縷被喚醒的千年酒香之中。12月28日,山西杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)體驗(yàn)中心4號店在北京前門大街開門迎客。中國酒業(yè)
12月19日晚,“2025ISGC國際烈酒(中國)大獎賽”頒獎典禮在重慶盛大落幕。這場匯聚行業(yè)協(xié)會專家、知名院校學(xué)者、頭部酒企及權(quán)威媒體的行業(yè)盛典,不僅展現(xiàn)
原料:采用當(dāng)?shù)鬲?dú)有的糯高粱等純糧原料,制曲采用“天然接種”。
工藝:秉承傳統(tǒng)工藝,采用清蒸清燒方式,將原料單獨(dú)蒸煮,排去原料中的雜味,使剛烤出來的酒就非常干凈醇厚。糖化發(fā)酵劑采用中偏高溫大曲和高溫大曲混合曲,接酒酒度控制在56度到62度之間,經(jīng)過陶壇長期存放。
口感風(fēng)味
香氣:打開瓶蓋,就能聞到芳香濃郁、舒適優(yōu)雅的香氣。
口感:酒液入口,口感醇厚,諸味協(xié)調(diào),尾凈回甜,由于經(jīng)過長期陶壇存放,低沸點(diǎn)物質(zhì)揮發(fā),高沸點(diǎn)物質(zhì)與陶壇里面金屬的離子形成大分子團(tuán),對人體的口感刺激性明顯降低。