瀘州老窖是濃香技藝的開創(chuàng)者、濃香標(biāo)準(zhǔn)的制定者和濃香品牌的塑造者,被譽(yù)為“濃香鼻祖”。建國(guó)以后,在明清36家釀酒作坊基礎(chǔ)上,成立了“四川省瀘州市曲酒廠”;1994年“四川省瀘州市曲酒廠”改制上市,正式更名為“瀘州老窖股份有限公司”,成為全國(guó)釀酒行業(yè)中率先實(shí)行股份制的企業(yè),也是深交所第一家白酒上市企業(yè)。
2025年7月23日,汾酒集團(tuán)在上海隆重舉辦青花汾酒30復(fù)興版升級(jí)款上市發(fā)布會(huì)暨《與會(huì)世界 文明交響》圓桌論壇。聚賢匯智:以戰(zhàn)略突破回應(yīng)時(shí)代之問本次活
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四川省瀘州老窖精制二曲口感濃香型52°度商務(wù)收藏送禮白酒禮盒裝500ml*6瓶一箱裝的京東官方價(jià)格是698元,一瓶的網(wǎng)上參考零售價(jià)格大概是128元。瀘州老窖精制二曲怎么樣呢?接下來詳細(xì)給大家介紹。
瀘州老窖是我國(guó)享有盛譽(yù)的名酒,源于明朝萬歷年間傳統(tǒng)窖池七公里龍泉洞藏,其口感綿甜爽凈。這款二曲青花瓷白酒,優(yōu)選川南糯米高粱、瀘州龍井泉水,以傳統(tǒng)工藝釀造,口感柔和協(xié)調(diào)醇香,優(yōu)雅綿甜尾凈香長(zhǎng)。
瀘州老窖二曲是瀘州老窖五大核心戰(zhàn)略單品之一,釀制瀘州老窖二曲的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝經(jīng)過近700年、歷經(jīng)23代人的無斷代傳承,于2006年入選首批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。作為瀘州老窖品牌的塔基產(chǎn)品,瀘州老窖二曲定位大眾消費(fèi)白酒。
1956年,瀘州老窖二曲酒正式誕生,歷經(jīng)六十余載的沉淀與發(fā)展,二曲酒始終以大眾消費(fèi)階層的需求為根基,秉承瀘州老窖傳統(tǒng)釀酒技藝。
二曲酒作為瀘州老窖五大戰(zhàn)略單品之一,秉承瀘州老窖傳統(tǒng)釀酒技藝,并繼承了芳香優(yōu)雅、醇厚豐柔、甘冽凈爽的基因。瀘州老窖二曲得益于“久香”曲藥,并嚴(yán)格恪守傳統(tǒng)工藝釀造?!熬孟恪鼻幦〔木迹怨欧ㄖ魄?,600余年來源遠(yuǎn)流長(zhǎng),多年傳誦雅稱“久香”,成為中國(guó)原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。
瀘州老窖二曲以高粱為制酒原料,優(yōu)質(zhì)小麥配制中高溫大曲,在黃泥老窖中固態(tài)發(fā)酵。采用混蒸混燒法,量質(zhì)摘酒,分級(jí)貯存,勾兌而成。瀘州老窖頭曲以“濃香醇和、回味悠長(zhǎng)”的風(fēng)格。
酒曲是多種微生物的復(fù)合體,是釀酒發(fā)酵的原動(dòng)力,要釀酒必然先制曲,制曲就是擴(kuò)大培養(yǎng)微生物的過程,曲的好壞直接影響著酒的質(zhì)量和產(chǎn)量,故要出好酒必先有好曲,瀘州老窖精制二曲就得益于“久香”曲藥的精妙,并嚴(yán)格恪守傳統(tǒng)工藝精心釀造。“久香”曲藥取材精良,以古法制曲,600余年來源遠(yuǎn)流長(zhǎng),多年傳誦雅稱“久香”,成為中國(guó)原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。
瀘州老窖是中國(guó)四大名酒之一,采用蒸餾酒釀造工藝,酒質(zhì)無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng),風(fēng)格典型。
瀘州老窖酒的釀造技藝,發(fā)源于古江陽,興于唐宋,并在元、明、清三代得以成熟發(fā)揚(yáng)。兩千年來,世代相傳,形成了獨(dú)特的酒文化,被譽(yù)為濃香型白酒的典范之一。瀘州老窖作為大曲酒的發(fā)源地、中國(guó)最古老的四大名白酒之一、濃香型大曲酒的典型代表,被尊為“酒中泰斗、濃香正宗”,濃香型大曲酒亦稱瀘型酒,其1573國(guó)寶窖池作為行業(yè)唯一的“活文物”,于1996年被國(guó)務(wù)院頒布為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”,旗下產(chǎn)品國(guó)窖1573被譽(yù)為“活文物釀造”,中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品。