在五糧液酒的生產(chǎn)過程中,總結(jié)提煉出“種、釀、選、陳、調(diào)”五字秘訣 ,其釀酒古窖池群始于明洪武元年(1368年),活態(tài)釀造延續(xù)至今,是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位;其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。五糧液是中國濃香型白酒的典型代表與民族品牌,多次榮獲“國家名酒”稱號(hào),并首批入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。
6月5日,適逢2025年世界環(huán)境日之際,百威中國攜手價(jià)值鏈伙伴,齊聚其全價(jià)值鏈協(xié)同減碳標(biāo)桿——百威中國佛山工廠,舉辦“2025百威中國世界環(huán)境日活動(dòng)”。本次活動(dòng)
2025年3月24日,“雪山下的公園城市”成都迎來一場(chǎng)跨越七十載的甜蜜之約。第112屆全國糖酒商品交易會(huì)開幕歡迎會(huì)在全球矚目中啟幕,行業(yè)人士和各界代表齊聚蓉城,
(2025年6月5日)享譽(yù)全球的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌THE MACALLAN麥卡倫,攜手知名平面設(shè)計(jì)師大衛(wèi)·卡爾森(David Cars
四川五糧液股份公司外交使團(tuán)使節(jié)酒口感濃香型52°度宴請(qǐng)商務(wù)自飲送禮收藏禮盒白酒500ml*6瓶一整箱裝的京東官方價(jià)格是1999元,一瓶的官方零售價(jià)格大概是339元。五糧液外交使團(tuán)使節(jié)酒怎么樣呢?接下來詳細(xì)給大家介紹。
五糧液外交使團(tuán)使節(jié)酒濃香型特點(diǎn)
(1)色澤:無色透明(允許微黃),無沉淀物。
(2)依據(jù)香氣濃郁大小的特點(diǎn)分出流派和質(zhì)量差。凡香氣大,體現(xiàn)窖香濃郁突出,且濃中帶陳的特點(diǎn)為川派,而以口味醇、綿、甜、凈、爽為顯著特點(diǎn)為江淮派。
(3)品評(píng)酒的甘爽程度,是區(qū)別不同酒質(zhì)量差的重要依據(jù)。
(4)綿甜的優(yōu)質(zhì)濃香酒的主要特點(diǎn),也是區(qū)分酒質(zhì)的關(guān)鍵所在。體現(xiàn)為甜得自然舒暢、酒體醇厚。稍差的酒不是綿甜,只是醇甜或甜味不突出,這種酒體顯單薄、味短、陳味不夠。
(5)品評(píng)后味長短、干凈程度,也是區(qū)分酒質(zhì)的要點(diǎn)。
(6)香味諧調(diào),是區(qū)分白酒質(zhì)量差,也是區(qū)分釀造、發(fā)酵酒和固態(tài)配制酒的主要依據(jù)。釀造酒中**乙酯等香味成分是生物途徑合成,是一種復(fù)合香氣,自然感強(qiáng),故香味諧調(diào),且能持久。而外添加**乙酯等香精、香料的酒,往往是香大于味,酒體顯單薄,入口后香和味很快消失,香與味均短,自然感差。
五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料,以“包包曲”為糖化發(fā)酵劑,以陳年老窖池為發(fā)酵設(shè)備,依托獨(dú)有的“跑窖法”工藝,通過泥窖發(fā)酵、分層起糟、看糟配料、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇”傳統(tǒng)工藝特色等一百多道工序釀造而成,以“香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰到好處,尤以酒味全面而著稱”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。