燃料當(dāng)白酒致3死，不是問的題，是結(jié)果的描述。甲醇和白酒怎樣區(qū)分！1、甲醇結(jié)構(gòu)最為簡單的飽和一元醇，分子量32.04，沸點(diǎn)64.7℃。乙醇液體密度是0.789g/cm(20C°) ，沸點(diǎn)是78.3℃。白酒是混合物，主要成分是乙醇和水。所以白酒的沸點(diǎn)要高于甲醇，通過測量沸點(diǎn)可以區(qū)分。通過密度也可以區(qū)分。2、白酒中甲醇含量是否超標(biāo)可以通過化學(xué)檢測進(jìn)行測量。百度文庫里面有檢測方法。下面是網(wǎng)址：http://wenku.baidu.com/view/16c16be19b89680203d8255b.html

鑒別酒中甲醇的方法：一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質(zhì)；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志，如茅臺酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對清澈透明的而且沒有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過來，觀察瓶底部，看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上，用兩手摩擦一會兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來說，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問題。

如何測定酒中的甲醇濃度？醇香的美酒是很多人的大愛，但是劣質(zhì)酒中往往含有超量的甲醇。倘若有誰知道自己杯中的“佳釀”里面的甲醇超標(biāo)，再怎么嗜酒的人也會大驚失色。有數(shù)據(jù)表明，人若誤飲甲醇超過10毫升即可造成失明，而超過30毫升將危及生命。圖1在我國，有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對酒類中甲醇最大殘留量分別作出了具體的規(guī)定，其中，蒸餾酒(60度)、白(桃紅)葡萄酒、紅葡萄酒和伏特加分別為1200、250、400和50毫克/升。那么，在對酒的檢驗(yàn)實(shí)踐中，人們又是采取何種方式定量檢測酒中的甲醇濃度的呢？事實(shí)上，我國衛(wèi)生部門頒布過明確的檢驗(yàn)辦法(圖2)。圖2 GB/T5009.48-2003遵照GB/T5009.48-2003標(biāo)準(zhǔn)，檢測人員可以采用氣相色譜法來檢測酒中甲醇的濃度(克/百毫升)，所謂氣相色譜法，就是經(jīng)過氣相色譜儀將被測物質(zhì)氣化并分離其中各組分，將各組分濃度信號轉(zhuǎn)變成電信號，顯示為圖譜與數(shù)字形式(圖3)。一般而言，組分所占圖譜峰面積的大小，直觀的代表了其濃度的特征。具體可以根據(jù)所得的信號值，按照計(jì)算公式并結(jié)合參數(shù)校正換算成濃度大小。圖3 氣相色譜儀及甲醇檢測氣相色譜圖除了氣相色譜法外，GB/T5009.48-2003也提到可用比色法來測定甲醇的濃度，比色法的原理是，將試樣中所含有的甲醇氧化成甲醛，生成的甲醛與品紅亞硫酸反應(yīng)，進(jìn)一步生成藍(lán)紫色物質(zhì)。利用生成的藍(lán)紫色物質(zhì)的顏色深淺與已知甲醇濃度的對照品作比較來測定試樣中甲醇的濃度。比色法使用的儀器為分光光度計(jì)(圖4)。圖4 分光光度計(jì)上述兩種方法是我國國家標(biāo)準(zhǔn)所制定的檢驗(yàn)方法。很多研究者也提出了諸如高效液相色譜法、酶電極法、折射法等方案。但每一種方案都或多或少受到經(jīng)濟(jì)成本、檢測效果、靈敏度等條件的制約。總的來說，在檢測酒類產(chǎn)品中所含甲醇濃度的時(shí)候，氣相色譜法和比色法是比較經(jīng)典的手段。參考文獻(xiàn)：GB/T5009.48-2003《多維氣相色譜法檢測酒中甲醇》，伊雄海等，《分析化學(xué)》，2011，Vol. 39，No .5《食用酒中甲醇分析方法概述》，丁卓麗，《計(jì)量與測試技術(shù)》，2009，Vol. 36，No .8《酒中甲醇含量的測定方法》，江達(dá)，《科教導(dǎo)刊》2014(1)《食用酒中甲醇?xì)庀嗌V分析方法研究》，張良，重慶大學(xué) 2002