葡萄酒，以各種紅提為主要原料釀造而成，和所有飲料一樣，需要一個制作酒精的全過程。正常生活中喝點葡萄酒確實對自己的健康有好處，但是要控制好量。千萬不要喝太多。注意葡萄酒的飲用量，適量喝一點葡萄酒可以保證健康，相關(guān)的介紹如下！

　　喝葡萄酒的好處

　　釀造紅葡萄酒的葡萄的果肉中含量很強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養(yǎng)物質(zhì)多酚，其能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。

　　紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能去除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔?，?jīng)常飲用還可預(yù)防老年癡呆。不同顏色的葡萄有不同功能的偏重，其中黑色葡萄是葡萄中藥效較高的。葡萄、葡萄子各有不同的主功能，但和在一起能軟化血管，有益于心腦血管的保健，還能養(yǎng)護肝，延緩衰老等等。紅酒利用白藜蘆醇等物質(zhì)只能溶于酒精的原理，使葡萄中所有的營養(yǎng)都能被人體直接吸收利用。

　　紅酒可以刺激胃液代謝胃酸，每60-100克紅酒可以增加胃酸代謝120ml。紅酒中的單寧酸可以促進胃腸肌肉系統(tǒng)平滑肌纖維的聚集，調(diào)節(jié)乙狀結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定的作用。

　　葡萄酒的主要成分

　　葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞、舒筋，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素結(jié)合起來，遠勝于較優(yōu)品的礦泉水。

　　怎么喝葡萄酒

　　1、酒杯的選擇

　　杯子的形狀會影響品酒時的香氣跟氣味，一般來說紅酒杯口徑及杯肚較大，杯口寬而內(nèi)縮，利于留住葡萄酒香、增加醒酒效果;白酒適合低溫飲用，因此杯身及直徑較小，以減緩回溫。同時品飲紅、白酒，一定要準備兩種酒杯，避免干擾風味。

　　2、酒杯的拿法

　　大多葡萄酒皆需稍微冰鎮(zhèn)才能呈現(xiàn)較好的一面，因此喝葡萄酒時應(yīng)捏著杯腳或拿住杯座，千萬別像喝威士忌一樣握著杯身或托住杯肚，以免體溫影響其纖細的風味。

　　3、外觀

　　首先對著燈光處或舉杯于白紙前觀察酒的色澤與澄澈度，品紅酒時還可觀察酒緣的微妙色暈，越清淡或越老的酒，酒緣越寬;稍稍晃動后還可觀察酒液順流下來的酒痕，越是濃厚的酒流動速度越慢。

　　4、嗅聞

　　輕輕搖晃酒杯，讓酒液在晃動間釋放隱藏的香氣，將鼻子湊進酒杯嗅聞，捕捉其中豐富的花朵、水果、烤吐司或礦石等氣息。

　　5、品嘗

　　大口含飲，并在嘴中略為輕漱，使酒液均勻散布在舌面、味蕾體驗酒的酸甜與口感的濃郁度，再緩緩?fù)滔?。喝的若是好酒還能感受到綿綿尾韻。

　　葡萄酒開瓶后續(xù)及時飲用

　　如果儲存條件良好，則酒體沒有被過度氧化，您仍然可以飲用。應(yīng)該指出的是，如果已經(jīng)打開葡萄酒并且沒有一次喝醉，則要將剩余的葡萄酒密封并放入冰箱冷凍室中，在一周之內(nèi)。由于打開瓶蓋后進入的氧氣會迅速氧化酒體，空氣中的微生物也會使剩余的酒變質(zhì)。為了確保安全，不要長時間打開未飲用的酒。

　　葡萄酒的顏色由來

　　葡萄酒的主要原料是葡萄，那么葡萄酒的顏色上是天然的。所以我們可以根據(jù)它的顏色上把葡萄酒來分為白葡萄酒和紅葡萄酒這兩個大類。白的也就是淺白色或者黃色，如果年份久了也就使其顏色加深。這類的葡萄酒通常是叫做白葡萄酒了。那么紅葡萄酒的顏色其實就是葡萄表皮在發(fā)酵的時候很自然的落到酒里面了，可不是釀酒的時候添加的色素。所以說葡萄酒的顏色是自然的。

　　綜上所述，葡萄酒是我們生活中常說的一種紅酒。紅酒有很好的保健作用。平時喝點酒，不僅能幫助女性美化自己，還能幫助胃的蠕動，達到良好的消化，延緩衰老。喝點酒對預(yù)防一些心肌梗塞。它對我們的心血管系統(tǒng)非常好，還可以補充維生素和礦物質(zhì)。