汝窯藏宋韻,醬酒敬宗師——青花郎×《大宋詞人傳》聯(lián)名款重磅上線 “雨過天晴云破處”的汝窯風(fēng)華邂逅千年宋詞文脈,赤水河左岸莊園醬酒再添文化新篇?! 〗?,青
于北京,如何領(lǐng)略千里之外的山西風(fēng)物?答案不在別處,就在一縷被喚醒的千年酒香之中。12月28日,山西杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)體驗(yàn)中心4號店在北京前門大街開門迎客。中國酒業(yè)
12月19日晚,“2025ISGC國際烈酒(中國)大獎(jiǎng)賽”頒獎(jiǎng)典禮在重慶盛大落幕。這場匯聚行業(yè)協(xié)會(huì)專家、知名院校學(xué)者、頭部酒企及權(quán)威媒體的行業(yè)盛典,不僅展現(xiàn)
歷史背景:
寶嘉龍莊園歷史悠久,在1855年波爾多葡萄酒分級中被評為二級莊。寶嘉龍副牌酒自1995年起在莊園裝瓶,在此之前都是散裝賣給波爾多酒商。
釀造原料與工藝:
原料:主要由赤霞珠和梅洛混釀而成,這兩種葡萄品種在波爾多地區(qū)廣泛種植且非常經(jīng)典。赤霞珠為酒液帶來了強(qiáng)勁的單寧、深邃的顏色和濃郁的黑色水果香氣;梅洛則增加了酒的柔和度、圓潤感和紅色水果的香氣。
工藝:使用來自酒莊不同地塊的優(yōu)質(zhì)葡萄釀制。在釀造過程中,會(huì)根據(jù)年份的豐富度不同,使用占比例20%-40%的新木桶來陳釀,熟成時(shí)間為12個(gè)月。
葡萄酒風(fēng)格與口感:
風(fēng)格:具有寶嘉龍酒莊葡萄酒的典型風(fēng)格特點(diǎn),同時(shí)作為副牌酒,又展現(xiàn)出了自己的獨(dú)特魅力。它是對寶嘉龍風(fēng)土的一種新穎詮釋,能夠完美展現(xiàn)其列級名莊的風(fēng)土條件。
口感:果香馥郁,帶有濃郁的黑醋栗、黑莓和黑櫻桃等黑色水果風(fēng)味,口感醇厚,單寧強(qiáng)勁而柔順,骨架感強(qiáng),結(jié)構(gòu)感佳。