時間,在有溫度的事物中緩緩沉淀。它藏在酒液的琥珀色澤里,藏在一塊土地一年四季的變遷里,更珍藏于人與人的情感中。路易十三始終以“時間”作為最珍貴的原料,每一樽路易
引言:規(guī)模引領(lǐng)、數(shù)智化變革、產(chǎn)業(yè)賦能……這場由“中國原酒引領(lǐng)者”川酒集團主導(dǎo)的盛會,將為中國原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展掀開嶄新的一頁。“不只是單一企業(yè)的壯大,而是整個原酒產(chǎn)業(yè)
當六百年祈谷文明遇見七十年醬香匠心,每一滴酒都承載著“天人合一”的東方哲思。在時光的回廊里,我們總能邂逅那些承載著民族記憶與精神圖騰的瑰寶。當貴州茅臺酒的悠長醬
歷史背景:
寶嘉龍莊園歷史悠久,在1855年波爾多葡萄酒分級中被評為二級莊。寶嘉龍副牌酒自1995年起在莊園裝瓶,在此之前都是散裝賣給波爾多酒商。
釀造原料與工藝:
原料:主要由赤霞珠和梅洛混釀而成,這兩種葡萄品種在波爾多地區(qū)廣泛種植且非常經(jīng)典。赤霞珠為酒液帶來了強勁的單寧、深邃的顏色和濃郁的黑色水果香氣;梅洛則增加了酒的柔和度、圓潤感和紅色水果的香氣。
工藝:使用來自酒莊不同地塊的優(yōu)質(zhì)葡萄釀制。在釀造過程中,會根據(jù)年份的豐富度不同,使用占比例20%-40%的新木桶來陳釀,熟成時間為12個月。
葡萄酒風(fēng)格與口感:
風(fēng)格:具有寶嘉龍酒莊葡萄酒的典型風(fēng)格特點,同時作為副牌酒,又展現(xiàn)出了自己的獨特魅力。它是對寶嘉龍風(fēng)土的一種新穎詮釋,能夠完美展現(xiàn)其列級名莊的風(fēng)土條件。
口感:果香馥郁,帶有濃郁的黑醋栗、黑莓和黑櫻桃等黑色水果風(fēng)味,口感醇厚,單寧強勁而柔順,骨架感強,結(jié)構(gòu)感佳。