它被稱為南半球真正的“頭等苑”；它也曾被《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）雜志評為“20世紀(jì)12款葡萄酒之一”；它還是大名鼎鼎的澳大利亞酒王。它是誰？它就是奔富葛蘭許（Penfolds Grange）。

一、奔富葛蘭許：古樸的“農(nóng)莊”

揭開澳大利亞酒王——奔富葛蘭許的神秘面紗

1845年，奔富酒莊（Penfolds）莊主奔富醫(yī)生和妻子在阿德萊得（Adelaide）的市郊種下了從法國帶過來的葡萄樹苗，為了延續(xù)法國南部葡萄種植的傳統(tǒng)，他們也在葡萄樹的中心地帶建造了小石屋，夫婦兩人把這小石屋稱為葛蘭許（Grange），在英文中為“農(nóng)莊”之意，這就是葛蘭許系列名字的由來。

二、奔富葛蘭許：高貴的出身，獨特的葡萄

揭開澳大利亞酒王——奔富葛蘭許的神秘面紗

奔富葛蘭許出自澳大利亞最著名、最大的酒莊——奔富酒莊。它是由96%的西拉（Shiraz）和4%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀而成。值得注意的是，釀制葛蘭許的葡萄與舊世界葡萄酒完全不一樣，其葡萄并不是來自單一葡萄園，而是來自不同地區(qū)的多個葡萄園。

大體而言，奔富葛蘭許單寧強(qiáng)勁有力，口感濃郁香醇，有著令人驚嘆的平衡，極具窖藏潛質(zhì)。

三、奔富葛蘭許：為媲美波爾多列級名酒而生，成名之路歷經(jīng)坎坷

揭開澳大利亞酒王——奔富葛蘭許的神秘面紗

二戰(zhàn)后，許多新移民開始定居澳大利亞。當(dāng)時奔富的釀酒師馬克斯?舒伯特（Max Schubert）原本決定去歐洲學(xué)習(xí)如何釀制雪莉酒。然而，一趟波爾多之旅卻改變了他對優(yōu)質(zhì)葡萄酒的看法。回國后，舒伯特開始研究釀制南半球美酒以媲美波爾多列級莊名酒。終于，在1951年，奔富葛蘭許系列問世。然而不幸的是，1957年，由于葛蘭許受到一些酒評家的質(zhì)疑和否定，酒莊命令舒伯特停止生產(chǎn)此酒。不過，舒伯特并不屈服，他繼續(xù)秘密釀造葛蘭許。終于，在60年代，葛蘭許證明了澳大利亞葡萄酒的窖藏潛質(zhì)，并以其獨特風(fēng)格成為市場上新的標(biāo)桿。