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97年瀘州大曲酒53度,97年瀘州大曲53度之優(yōu)美口感
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97年瀘州大曲酒53度,97年瀘州大曲53度之優(yōu)美口感

1. 97年瀘州大曲酒53度的歷史

瀘州大曲是中國四大名酒之一,歷史悠久。據(jù)傳,瀘州大曲的釀造起源于唐朝,唐代著名詩人杜甫就曾有詩:“紅綃酒被花笑,漆囊櫥空舊瀘州”。自此,瀘州大曲逐漸成為了中國傳統(tǒng)名酒。

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而瀘州大曲酒中的53度則是指酒的度數(shù)。這款53度的瀘州大曲酒,出品于1997年,是當(dāng)時(shí)瀘州大曲酒廠生產(chǎn)的一款特級(jí)醬香型白酒。酒體色澤清澈,口味醇厚回甘,具有高質(zhì)量的風(fēng)味和口感。

2. 瀘州大曲酒53度的釀造工藝

瀘州大曲酒53度的釀造過程非??季浚枰?jīng)歷多個(gè)步驟。

首先,需要用高粱和大米等谷物材料,經(jīng)過泡蒸、糟化、蒸餾等環(huán)節(jié),制成高粱酒。然后,將高粱酒與瀘州大曲酒廠自制的“麩曲”進(jìn)行混合,進(jìn)行二次發(fā)酵,并在發(fā)酵的過程中,進(jìn)行多次攪拌,去除雜質(zhì)和異味。

接著,將發(fā)酵后的酒渣進(jìn)行壓榨,得到原酒,加入適量清水后,再進(jìn)行蒸餾。最后,通過存放、勾兌等環(huán)節(jié),形成酒的類型、口感和味道。

3. 97年瀘州大曲53度之優(yōu)美口感

97年瀘州大曲53度,以清香純雅,醬香豐富,羽翎飛動(dòng)等特點(diǎn)著稱。其風(fēng)味具有果香、香草和甘草等多種味道構(gòu)成,口感醇厚、圓潤、回甘長久。

不僅如此,在聞香方面,97年瀘州大曲53度有著獨(dú)特的芳香,香氣醇濃,充滿了麩香和醬香的味道,讓人回味無窮。在飲用中,瀘州大曲酒的53度酒精濃度給人一種莫名的熱烈感,同時(shí)也讓人感受到身體的溫暖和舒適。

4. 應(yīng)用和飲用方法

97年瀘州大曲酒53度是一款適合在特殊場合禮品贈(zèng)送、慶祝和高檔慰問的佳釀,也適合作為年末年初送禮的選擇。在飲用上,則可以選擇搭配上中式的燒烤、麻辣燙、火鍋等美食。但需要注意的是,瀘州大曲酒屬于高度酒精飲料,需要適量飲用,避免過量。

總的來說,97年瀘州大曲酒53度是一款具有高品位、高水平的白酒,其口感、香氣、質(zhì)地都是極好的,是中國傳統(tǒng)名酒中的佼佼者。如果您還沒有嘗試過,建議在適當(dāng)?shù)膱龊蠂L試一下,相信一定會(huì)留下難忘的印象。