白酒在室內(nèi)溫度30度有影響嗎?
會(huì)產(chǎn)生影響,不要在這么高的溫度里保存。 白酒正常要求的室溫,是在10度左右就可以不要太熱,如果30多度溫度明顯偏高,這樣不利于白酒的保存。
白酒放在車(chē)?yán)锱赂邷貑?
因?yàn)榘拙瀑A存的環(huán)境溫度不能超過(guò)30℃,溫度過(guò)高會(huì)影響白酒的口感,過(guò)高會(huì)引起自燃和爆炸。 夏天在汽車(chē)后備箱放酒會(huì)有影響嗎? 夏季,汽車(chē)后備箱陽(yáng)光直射時(shí),車(chē)內(nèi)溫度可達(dá)60℃,而酒精飲料的存放溫度相對(duì)較低。比如葡萄酒的儲(chǔ)存溫度在5-20℃左右,白酒的儲(chǔ)存溫度在35℃以下,而啤酒適合儲(chǔ)存在5-25℃。如果酒在后備箱存放時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),酸敗,大大影響口感和味道。 另外,如果酒的瓶口有空的縫隙,瓶?jī)?nèi)的酒就會(huì)隨著外界空的氣體循環(huán),導(dǎo)致酒精揮發(fā),瓶?jī)?nèi)的氣壓也會(huì)相應(yīng)增加。在汽車(chē)行駛過(guò)程中,極有可能引起酒精自燃或爆炸。
酒的儲(chǔ)存溫度和時(shí)間?
1.白酒儲(chǔ)存溫度在0度至20度之間。一般來(lái)說(shuō),相對(duì)濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€,嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán),防止漏酒和降低酒精度。 2.貯存在避光,濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好,貯存過(guò)程中要“多看少動(dòng)”。還有很重要的一點(diǎn),就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏