紅酒在車上放5個(gè)月還能喝嗎?

紅酒保存時(shí)與溫度、濕度有關(guān)的，放后備箱是容易壞的，法國(guó)人藏酒只藏在自家地下酒窖中較陰涼之處，一般溫度是12攝式度。而我國(guó)大部分地區(qū)夏季的室溫往往會(huì)達(dá)到30攝式度。你還把它放進(jìn)后備箱。這就好比把你自己放進(jìn)桑拿間2個(gè)月不讓你出來(lái)，你想想是什么后果？ 不能喝也別浪費(fèi)，燒菜或紅酒浴還是可以的 。

紅酒在車?yán)锔邷胤帕巳鞎?huì)變質(zhì)嗎?

可能會(huì) 紅酒在車?yán)锔邷胤帕巳炜赡軙?huì)變質(zhì)。具體原因如下： 溫度過(guò)高。紅酒在高溫狀態(tài)下，酒會(huì)變質(zhì)，木塞會(huì)受損，酒香會(huì)消失，酒味會(huì)越來(lái)越淡，最終紅酒的光澤也會(huì)消失。 時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。紅酒最高的儲(chǔ)存溫度是20度，不能被陽(yáng)光直射，如果紅酒在高溫狀態(tài)下放了三天，可能紅酒已經(jīng)變質(zhì)，失去了飲用價(jià)值。

可能會(huì)變質(zhì)。 一般情況下，不建議喝在高溫下放置的紅酒，因?yàn)楦邷貢?huì)使紅酒的木塞膨脹，導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)氧氣增加，從而促進(jìn)酒液中的細(xì)菌生長(zhǎng)，同時(shí)酒液自身的熱量也會(huì)加速酒的陳化過(guò)程，影響其口感和風(fēng)味。 綜上所述，紅酒在車內(nèi)高溫放置三天可能會(huì)變質(zhì)，為了確保飲用安全，建議不要飲用。

紅酒在車?yán)锔邷胤帕巳炜赡軙?huì)導(dǎo)致酒液發(fā)生一些變化，但變化程度很小。 首先，紅酒中的酒精成分會(huì)因?yàn)楦邷囟晕⒄舭l(fā)，這可能導(dǎo)致紅酒的味道變得更加清新和柔和。其次，高溫可能會(huì)使紅酒中的某些成分發(fā)生氧化反應(yīng)，從而改變紅酒的風(fēng)味和香氣。此外，高溫也可能會(huì)破壞紅酒中的某些成分，導(dǎo)致紅酒的味道變得更加復(fù)雜和有趣。 總的來(lái)說(shuō)，紅酒在車?yán)锔邷胤帕巳祀m然會(huì)導(dǎo)致一些變化，但變化程度很小，對(duì)紅酒的味道和品質(zhì)影響不大。如果您擔(dān)心紅酒在高溫環(huán)境下變質(zhì)，建議您將其放置在陰涼通風(fēng)的地方，以保持其品質(zhì)。

會(huì)。紅酒在車?yán)锔邷卮娣湃炜赡軙?huì)變質(zhì)。雖然車內(nèi)溫度通常比室溫高，但如果溫度過(guò)高，紅酒可能會(huì)失去其原有的風(fēng)味和口感，甚至?xí)冑|(zhì)。此外，高溫還可能加速紅酒中的化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致酒質(zhì)下降。

紅酒放在車?yán)餃囟雀呤怯杏绊懙摹?紅酒怕高溫，溫度太高，會(huì)加快紅酒老化，香味也會(huì)消散，紅酒在高溫的作用下，它的軟木塞會(huì)膨脹吸入空氣導(dǎo)致酒體氧化變味，喝起來(lái)口感極差，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)厚重的酸味，像這種情況的酒，就不能再喝了。 如果曬的時(shí)間不長(zhǎng)，酒質(zhì)沒(méi)變化，還是可以喝的。紅酒貯存得當(dāng)，風(fēng)味極佳，對(duì)于一個(gè)口味要求較高的人來(lái)說(shuō)，紅酒被太陽(yáng)曬過(guò)，就不能再喝了。它已經(jīng)失去了它原有的本味和香味。與其說(shuō)能不能喝，不如說(shuō)好不好喝更合適，曬過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的久，肯定老化了，不再好喝了。

這個(gè)紅酒在車?yán)锔邷胤帕巳旌髸?huì)變質(zhì)的。因紅酒的主要原料由葡萄汁發(fā)酵而成的，在高溫下，即便不變質(zhì)，紅酒的味道和營(yíng)養(yǎng)成份也會(huì)消失不少。

零下十幾度紅酒放車?yán)飼?huì)爆?

肯定會(huì)爆瓶的。 紅酒一般零下10攝氏度左右會(huì)爆瓶。紅酒的酒精度數(shù)一般是13度左右，酒精度數(shù)不高，在零下10攝氏度左右就會(huì)結(jié)冰，體積變大，會(huì)把瓶子凍裂，或出現(xiàn)爆塞情況。 紅酒零下多少度會(huì)爆瓶？ 酒精(乙醇)的冰點(diǎn)是在零下114-117℃，水的冰點(diǎn)是零度，絕大多數(shù)葡萄酒的酒精含量為13.5℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是說(shuō)一瓶葡萄酒的冰點(diǎn)介于二者之間： 零下6℃左右。

低溫不會(huì)使紅酒爆炸，高溫有可能會(huì)讓紅酒爆炸，所以零下十幾度紅酒在車?yán)锊粫?huì)爆炸。但是極端低溫是一定能夠爆炸的，原因超出了紅酒彈性收縮限度的臨界值。

酒放車?yán)飼?huì)不會(huì)有影響?

很多人認(rèn)為把酒放在后備箱影響不大。其實(shí)是非常不科學(xué)的，不僅會(huì)影響酒的質(zhì)量，還會(huì)造成安全隱患。如果夏天不把車停在陰涼處，后備箱的溫度很可能會(huì)達(dá)到40℃以上，很容易影響葡萄酒的品質(zhì)。 當(dāng)溫度低于35攝氏度時(shí)，白酒的理化性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，而在陽(yáng)光直射下，汽車后備箱內(nèi)的溫度可以達(dá)到60攝氏度。顯然，這么高的溫度會(huì)加速白酒的物理化學(xué)反應(yīng)，使酒體出現(xiàn)明顯的缺陷，這也是為什么有的白酒愛(ài)好者曾說(shuō)，存放在汽車后備箱里的白酒，一口就能喝完，因?yàn)椤皾庀阈桶拙茻釔灪笥幸还沙敉愣刮丁薄?再加上車子顛簸，白酒放在后備箱里可能會(huì)漏，震動(dòng)也可能增加不安全感。

會(huì)有影響，夏天車輛的后備箱在太陽(yáng)直射下，車內(nèi)溫度可達(dá)60℃，而酒類飲品的貯存溫度相對(duì)比較低，比如葡萄酒的貯存溫度在5-20攝氏度左右，白酒的貯存溫度在35℃以下，而啤酒適宜在5-25℃的氣溫下儲(chǔ)存，如果酒長(zhǎng)時(shí)間在后備箱內(nèi)存放，其會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生酸敗的現(xiàn)象，會(huì)大大影響口感以及酒質(zhì)。 另外，如果酒的瓶口存有空隙，瓶?jī)?nèi)的酒就會(huì)與外界的空氣流通，導(dǎo)致酒精揮發(fā)，瓶?jī)?nèi)的氣壓也會(huì)因此增大。在汽車行駛的過(guò)程中極有可能會(huì)引起酒精自燃或爆炸的現(xiàn)象。

會(huì)有影響。 把酒放在后備箱會(huì)影響酒的口感，隨之而來(lái)的就是爆炸。在夏季，當(dāng)車輛后備箱受到陽(yáng)光直射時(shí)，車內(nèi)溫度可達(dá)60攝氏度，而酒精飲料的儲(chǔ)存溫度相對(duì)較低。比如葡萄酒的儲(chǔ)存溫度在5到20攝氏度左右，白酒的儲(chǔ)存溫度在35攝氏度以下，啤酒適合儲(chǔ)存在5到25攝氏度。

沒(méi)開(kāi)封紅酒在車?yán)锓乓惶炷軌膯?

不會(huì)。 沒(méi)有開(kāi)封，密封的情況下，放在車?yán)锩媸遣粫?huì)壞的。建議紅酒最好是不要長(zhǎng)期在高溫下放置。在常溫下，建議12—18溫度下儲(chǔ)存即可。 盡量不要把紅酒放車上。 陽(yáng)光照射下，紅酒的酒體會(huì)多少受到些影響。特別是廣東福建一帶春秋季的氣溫也較其他城市高，更不宜將紅酒長(zhǎng)時(shí)間放置在車內(nèi)。 再說(shuō)夏天，車內(nèi)的氣溫會(huì)高出外部很多，所以最好不要將紅酒長(zhǎng)時(shí)間的放置在車內(nèi)的任意一個(gè)地方，特別是氣泡酒，因?yàn)闊釟鈺?huì)使得紅酒瓶?jī)?nèi)的氧氣膨脹，有可能會(huì)將瓶蓋頂開(kāi)致使酒體泄露。 另外，高溫環(huán)境下會(huì)使得紅酒分子結(jié)構(gòu)產(chǎn)生變化，加快酒的變質(zhì)，即使你把一瓶溫度較高的紅酒放入到冰水里緩解也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)榻Y(jié)果已經(jīng)形成 了，白葡萄酒和香檳尤其怕高溫。 但不是所有的紅酒都不耐熱，紅葡萄酒中的赤霞珠、西拉等混釀型葡萄酒品種則不容易在高溫下變質(zhì)。

紅酒冬天放車上怕凍嗎?

冬天紅酒放在車?yán)锱聝?車?yán)锏臏囟炔豢煽?尤其是后備箱等地方,溫度可能低于零下10℃,這時(shí)將紅酒放進(jìn)去,會(huì)導(dǎo)致紅酒口感變淡,還會(huì)漲塞。冬天紅酒不建議放到車?yán)?也不建議放到暖氣或空調(diào)能吹到的地方。

怕凍 紅酒冬天怕凍。 紅酒對(duì)溫度、濕度、陰暗度有嚴(yán)格的要求,怕光、怕高溫、濕度也須適宜。有條件的可存放在專業(yè)酒窖中,或購(gòu)買專業(yè)酒柜。在專業(yè)酒窖中,溫度需控制在10℃至14℃,濕度維持在70%。

紅酒放在車?yán)餃囟雀哂杏绊憜?

紅酒放在車?yán)餃囟雀呤怯杏绊懙摹?紅酒怕高溫，溫度太高，會(huì)加快紅酒老化，香味也會(huì)消散，紅酒在高溫的作用下，它的軟木塞會(huì)膨脹吸入空氣導(dǎo)致酒體氧化變味，喝起來(lái)口感極差，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)厚重的酸味，像這種情況的酒，就不能再喝了。 如果曬的時(shí)間不長(zhǎng)，酒質(zhì)沒(méi)變化，還是可以喝的。紅酒貯存得當(dāng)，風(fēng)味極佳，對(duì)于一個(gè)口味要求較高的人來(lái)說(shuō)，紅酒被太陽(yáng)曬過(guò)，就不能再喝了。它已經(jīng)失去了它原有的本味和香味。與其說(shuō)能不能喝，不如說(shuō)好不好喝更合適，曬過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的久，肯定老化了，不再好喝了。

當(dāng)然有影響，紅酒不可以放在車?yán)?。原因如下?紅酒的保存應(yīng)該控制好溫度和光線照射的強(qiáng)度，否則會(huì)很快變質(zhì)。特別是貴重的酒更不應(yīng)該放在車上，因?yàn)檐嚴(yán)锿ǔ囟雀撸ㄩ_(kāi)空調(diào)時(shí)溫度又很低）這樣一高一低忽冷忽熱會(huì)使酒的酒質(zhì)大打折扣。無(wú)論你的酒多好多貴重。

那要取決于紅酒在高溫狀態(tài)下放了多長(zhǎng)時(shí)間，是否有變質(zhì)。紅酒害怕高溫，如果紅酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫，會(huì)加快紅酒的老化，聞一下紅酒有沒(méi)有異味或酸味，如果有就是變質(zhì)或過(guò)度氧化，紅酒風(fēng)味變了，不適合飲用。 紅酒對(duì)快速升溫或降溫特別敏感。溫度的突然波動(dòng)會(huì)造成比實(shí)際溫度本身更大的損害。溫度波動(dòng)會(huì)引起瓶子內(nèi)不希望的化學(xué)反應(yīng)。此外，液體膨脹和收縮。這可能意味著酒會(huì)從你的軟木塞里滲出，甚至?xí)耆珨D出來(lái)。

紅酒冬天放車?yán)锱聝鰡?

怕凍，車內(nèi)溫度不可控，尤其是后備箱。 冬天的溫度可能低于負(fù) 10°C。 溫度過(guò)低，冰箱里很容易滲出結(jié)晶，導(dǎo)致紅酒的味道變淡，可能有結(jié)冰和堵塞。對(duì)于大多數(shù)紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，低于5℃的環(huán)境會(huì)給它們帶來(lái)危險(xiǎn)。 冷凍后的紅葡萄酒沒(méi)有原來(lái)的甜味。雖然可能有一些紅酒的味道，但與原味相差甚遠(yuǎn)。也不宜放在暖氣或空調(diào)能吹的地方，也不要放在陽(yáng)光能照到的地方。 高溫和低溫一樣，也會(huì)對(duì)紅葡萄酒產(chǎn)生不利影響，使其變酸，更容易變質(zhì)。