春節(jié)以來，受到疫情影響，整個白酒行業(yè)幾乎陷入冰凍狀態(tài)，至今未能有效恢復(fù)。與此相比，淡出白酒江湖多年的當年豪俠“貴州醇”品牌卻以旱地拔蔥之勢，逆勢而上，再次飄紅，成為市場冰封期的一朵奇葩，引發(fā)《新京報》、《中國經(jīng)營報》、《北京商報》及眾多酒類、消費類媒體的輪番跟進報道。

　　在實效方面，根據(jù)朱偉對外披露的消息，100人的分公司經(jīng)理崗位招聘，吸引了800多名行業(yè)精英報名應(yīng)聘，市場招商更是廣東、深圳、福建、江西、吉林、河南、山東、江蘇，甚至內(nèi)蒙、新疆等等，天南海北，業(yè)內(nèi)業(yè)外，響應(yīng)者頗眾，產(chǎn)品尚未上市就已先聲奪人，吊足了市場胃口。

　　那么，貴州醇究竟憑什么火熱？

　　貴州醇的熱，我們認為其原因有三：

　　一是行業(yè)信息真空期所帶來的傳播機遇。正如前面所說，疫情導致白酒行業(yè)過去三個月處于無可作為的冰凍狀態(tài)，與此相應(yīng)，各個廠家的宣傳報道、事件策劃、市場推廣等等幾乎全都停滯，從而帶來一個極為難得的行業(yè)信息真空期，正是這一真空期為貴州醇品牌爆發(fā)提供了一個絕佳的契機。

　　二是朱偉的另類營銷策劃。白酒是個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)營模式也一貫保守，而朱偉接手貴州醇以來的此番操作卻走到了另一個極端：從以“情人節(jié)禮物”的形式發(fā)表創(chuàng)業(yè)宣言，到以《貴州醇發(fā)展手記》形式持續(xù)自我報道，到參加行業(yè)媒體直播，到把企業(yè)內(nèi)部營銷會議對行業(yè)內(nèi)外開放，到親自撰寫發(fā)表《六評“年份酒”》系列長文，到下功夫經(jīng)營其在“今日頭條”的個人自媒體賬號“貴州醇朱偉”，到開設(shè)《老酒雜談》小品文專欄，以上種種，堪稱教科書級的營銷策劃，大膽，自信，犀利，為貴州醇招徠了相當?shù)娜藲夂透叨鹊年P(guān)注。

　　三是直擊行業(yè)痛點。“發(fā)展——變革——再發(fā)展”，這是所有事物的共性的螺旋式前進之路，因為，所有的發(fā)展背后都會積累“問題”，滋生“弊端”，而問題和弊端就需要變革加以滌蕩。

　　白酒行業(yè)也不例外，過去十幾年的快速發(fā)展背后也有很多不足需要我們正視，比如“年份酒”問題，比如“酒精勾兌”問題，比如違規(guī)使用“添加劑”問題等等。而正是針對這些行業(yè)痛點，貴州醇旗幟鮮明地提出“零添加、零勾兌”以及“真年份”定位，可以說是切中肯綮，切中時弊，同時也讓行業(yè)內(nèi)暗暗心驚，讓幾家歡樂幾家愁。

　　以上所說的是貴州醇的熱及其熱原理，但并不是本文的主旨，本文的主旨卻是想對此做一些冷思考，那就是貴州醇究竟能否持續(xù)熱下去？這會是一個老品牌的曇花一現(xiàn)式的偶爾泛起，還是雄獅猛醒之后的再戰(zhàn)江湖和王者歸來？朱偉以“真年份”為總綱繩給貴州醇所設(shè)定的宏大發(fā)展規(guī)劃究竟能否實現(xiàn)？

　　我們認為朱偉的現(xiàn)實挑戰(zhàn)有四：

　　一是行業(yè)的品牌階層固化。社會學過去幾年一個熱門話題就是階層固化，意為有產(chǎn)階級將越發(fā)的有產(chǎn)，而底層民眾向上躍遷的難度會越來越大。對照到白酒行業(yè)，似乎也有這樣的趨勢，特別從2013年行業(yè)轉(zhuǎn)折點之后，市場份額及優(yōu)勢資源持續(xù)向頭部品牌集中，強者恒強，弱勢企業(yè)和品牌的生存、發(fā)展壓力越來越大。

　　物理學定理表明，某一電子要想從低能軌道向高能軌道躍遷，必須要有強大的外力賦能（比如撞擊）。那么，貴州醇品牌能否借得足夠的外部賦能從而大踏步跨越，對于即使是營銷和品牌策劃出身的朱偉來說，這也是一個不小的考驗。

　　二是疫情深壓之下的嚴峻市場形勢。在春節(jié)后的論壇直播節(jié)目中，朱偉自己也曾大膽預(yù)言疫情給行業(yè)帶來的今年的銷售損失高達1500-2000億，現(xiàn)在來看，實際結(jié)果可能有過之而無不及。三月下旬，隨著國內(nèi)疫情形勢的好轉(zhuǎn)，原本預(yù)期社會生活能夠很快恢復(fù)，但國際疫情形勢的快速發(fā)展及失控態(tài)勢使得所有人又再次把放下去的心提起來，生活、經(jīng)濟及社交重新緊張起來，期待中的報復(fù)性反彈的餐飲場景至今遙遙無期。如此嚴峻的市場形勢之下，所有企業(yè)及品牌的發(fā)展都將高度承壓。新品上市即面臨這樣的環(huán)境，市場推廣的難度系數(shù)無疑又上升了一個臺階。

　　三是“真年份”存在鑒別難度。誠如朱偉在《六評“年份酒”》系列里所說，酒越老越好是全世界酒友的廣泛共識，是世界酒文化的一個重要組成部分，國內(nèi)白酒市場的老酒熱也越來越成為一個潮流。茅臺原董事長、白酒專家季克良老先生在央視的一段采訪視頻也說道：“新酒和老酒的區(qū)別，只要你接觸的次數(shù)多了，就有很明顯的感覺，總的來說就是更加醇厚，更加優(yōu)雅，更加細膩，更加協(xié)調(diào)”?？赡苷腔谶@樣的認識，貴州醇以“產(chǎn)品主義者”作自我定位，公開宣布將向消費者提供原汁原味的“真年份”老酒，為消費者奉上極致的老酒體驗。但這樣的產(chǎn)品定位，在國內(nèi)法律監(jiān)管缺失、行業(yè)監(jiān)管缺失的大環(huán)境下，如何取信于消費者，這不能不說是一個有難度的題目。

　　四是決戰(zhàn)高端所帶來的巨大挑戰(zhàn)。因為稀缺，因為賣一瓶少一瓶，國內(nèi)老酒市場最近幾年越炒越熱，價格也越炒越貴（國外的年份酒拍賣市場價格更為離譜）。貴州醇走的既然是“真年份”路線，自然也價格不菲，其中最高端的“21年”，售價高達3599元每瓶，最低端的“6年”，售價也達到699元每瓶，醬香“10年”則售價1599元每瓶。這樣的價格體系，不僅直接搶占國內(nèi)一線名酒蛋糕，甚至事實上已經(jīng)超越了國內(nèi)所有名酒的主流價格。消費者會不會為這樣的老酒價格來買單，或者具體到“21年”產(chǎn)品來說，1999年釀造封存的一壇酒，20年之后的今天，你愿不愿意花3599元的價格來為它買單？當然，這也不是普通消費者所能夠享受的。

　　以上“四大現(xiàn)實挑戰(zhàn)”是我們對于貴州醇火熱現(xiàn)象背后的一點冷思考。這么做并不是為了給貴州醇潑冷水，相反，《酒業(yè)家》作為行業(yè)核心媒體，我們歡迎和呼吁有更多的企業(yè)打破沉悶現(xiàn)狀，銳意創(chuàng)新，勇毅前行，非如此，行業(yè)不得進步。

　　我們的“冷思考”只是希望站在旁觀者的角度給變革者以提醒和建議，給挑戰(zhàn)者以鼓勵和支持。

　　四十年前的行業(yè)王者是汾酒，二十年前的行業(yè)王者是五糧液，如今的行業(yè)王者是茅臺，二十年后呢？我們沒有答案，但我們知道，市場經(jīng)濟的魅力就在于：任何一個行業(yè)都沒有天生的王者，也沒有永遠的王者，江山代有人才出，只要你愿意，一切皆有可能！

　　文章來源：酒業(yè)家訂閱號