6月23日，“2021湖北國(guó)際葡萄酒專家論壇暨新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)”在十堰召開，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、葡果酒專家委員會(huì)秘書長(zhǎng)楊強(qiáng)，白洋河釀酒集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)張濤以及來自全國(guó)各地的近400家經(jīng)銷商、行業(yè)媒體代表等參加了本次會(huì)議。會(huì)議圍繞疫情下中國(guó)葡萄酒建設(shè)、新時(shí)期葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的痛點(diǎn)、全產(chǎn)業(yè)鏈體系構(gòu)建在葡萄酒中的作用、中國(guó)葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)將在新維度全面展開等話題，展開了熱烈討論。白洋河釀酒集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)張濤認(rèn)為，葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展至今，無論是經(jīng)濟(jì)環(huán)境、行業(yè)發(fā)展，還是全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建、新品類推出等，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)上升到一個(gè)全新維度。實(shí)現(xiàn)新維度占位，將會(huì)是未來葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵！

　　01、“新維度”跨越帶給葡萄酒產(chǎn)業(yè)的啟發(fā)

　　隨著葡萄酒消費(fèi)環(huán)境的變化以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局的發(fā)展，葡萄酒發(fā)展將會(huì)在一個(gè)全新的維度展開。張濤認(rèn)為，實(shí)現(xiàn)“新維度”跨越式發(fā)展，并非一句簡(jiǎn)單的口號(hào)，如果放在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境和行業(yè)格局之下，這將會(huì)是一個(gè)方向性的問題。要實(shí)現(xiàn)向“新維度”的跨越，有四個(gè)層面，必須明確。

　　白洋河釀酒集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)張濤

　　首先，新維度跨越需要一個(gè)更加開放，更加包容和靈敏準(zhǔn)確的“頭腦”。公司決策必須建立在這樣的基礎(chǔ)上，結(jié)合行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)和自身特色，用更加開放和包容的胸懷，與時(shí)俱進(jìn)，更要穩(wěn)準(zhǔn)狠地推行，從當(dāng)前的基本盤，跳躍到一個(gè)全新維度中來，才能贏得更大的發(fā)展空間。舉個(gè)例子，比如白蘭地、威士忌、青梅酒等產(chǎn)品營(yíng)銷，是行業(yè)發(fā)展的新風(fēng)口，也是一個(gè)全新的領(lǐng)域，將會(huì)從更深層面影響企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略。

　　其次，新維度跨越需要更廣、更深、更全面的“觸手”。張濤認(rèn)為，代理商、電商、社區(qū)平臺(tái)、直供、新零售等多措共舉，就是要構(gòu)建這樣的一個(gè)架構(gòu)體系，直接觸達(dá)，準(zhǔn)確執(zhí)行企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，與全國(guó)經(jīng)銷商一起，實(shí)現(xiàn)多平臺(tái)、多形式的資源共建，向新時(shí)期商品營(yíng)銷的下一個(gè)維度進(jìn)發(fā)。

　　再次，新維度跨越需要一個(gè)歷經(jīng)風(fēng)雨但仍能屹立不倒的“根基”。近些年，從2020年6月到2021年5月，白洋河銷售增長(zhǎng)了20%，在疫情壓力下，實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)，這就為企業(yè)向下一個(gè)維度跨越的奠定了根基。沒有這個(gè)基礎(chǔ)，新維度跨越就是空談。因此，保持當(dāng)前發(fā)展勢(shì)頭，完善發(fā)展模式，在當(dāng)前維度變得更強(qiáng)大，才能實(shí)現(xiàn)在新維度空的間拓展和占領(lǐng)。

　　最后，新維度跨越要努力提高自己的認(rèn)知能力和思維方式，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的主觀能動(dòng)性，這是一個(gè)個(gè)的“神經(jīng)元”。在互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時(shí)代，品牌、產(chǎn)品、渠道、客戶群體、營(yíng)銷方式等都發(fā)生了巨大變化，也就需要在更高層面具備理解力、分析力和前瞻性，從企業(yè)決策層到大區(qū)經(jīng)理再到經(jīng)銷商，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、渠道形式到新零售和新終端等，需要從上而下做出共同反應(yīng)，從而形成一個(gè)有機(jī)的整體動(dòng)作，實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)，才能實(shí)現(xiàn)真正的突圍！

　　02、“轉(zhuǎn)思路、重踐行、謀共贏”，關(guān)系到葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)形態(tài)

　　為了實(shí)現(xiàn)新維度競(jìng)爭(zhēng)，葡萄酒企業(yè)必須要轉(zhuǎn)變思路，從踐行抓起，與經(jīng)銷商及各方資源實(shí)現(xiàn)共贏，構(gòu)建利益共同體。

　　這個(gè)世界唯一不變的就是變化，也是推動(dòng)企業(yè)進(jìn)步的源動(dòng)力。針對(duì)當(dāng)前行業(yè)形勢(shì)，企業(yè)必須要轉(zhuǎn)變思路，圍繞服務(wù)至上轉(zhuǎn)變思路，圍繞打造精品轉(zhuǎn)變思路、圍繞價(jià)值第一轉(zhuǎn)變思路、圍繞長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)轉(zhuǎn)變思路。轉(zhuǎn)變思路是為了適應(yīng)變化，是為了不斷把握市場(chǎng)和提升市場(chǎng)運(yùn)作能力，從而滿足消費(fèi)需求的變化，跟上時(shí)代發(fā)展的步伐。

　　張濤認(rèn)為，葡萄酒企業(yè)應(yīng)該根據(jù)自身優(yōu)勢(shì)和發(fā)展定位，堅(jiān)持為客戶提供有核心價(jià)值的產(chǎn)品和服務(wù)，真抓實(shí)干。努力提高企業(yè)效率、降低用工成本，培養(yǎng)員工的主人翁意識(shí)，甚至可以打破常規(guī)的公司運(yùn)營(yíng)形態(tài)，從創(chuàng)新中追求效益，實(shí)現(xiàn)企、商、市場(chǎng)的有效聯(lián)動(dòng)。

　　從共享經(jīng)濟(jì)到共贏經(jīng)濟(jì)，是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境轉(zhuǎn)變的一大表現(xiàn)。對(duì)于葡萄酒企業(yè)來說，應(yīng)該以利他主義為基礎(chǔ)，與經(jīng)銷商和合作伙伴構(gòu)建利益共同體，多方合力，搭建資源整合平臺(tái)。

　　2021年的中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)出現(xiàn)了很多發(fā)展的苗頭，國(guó)家層面對(duì)于葡萄酒的重視、澳洲酒因?yàn)殡p反政策引發(fā)的進(jìn)口酒變局、紅酒染醬、新零售在各個(gè)產(chǎn)業(yè)的無疆適用等，都對(duì)葡萄酒企業(yè)提出了更高的要求，這也是白洋河在煙臺(tái)保稅區(qū)斥資千萬，與國(guó)外合作伙伴成立菲斯洛特家族酒莊的根本目的。放眼新維度競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)變思路，注重政策落地和執(zhí)行、進(jìn)而實(shí)現(xiàn)合作共贏，才能打破舊格局，實(shí)現(xiàn)新突圍！

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