30道工序。茅臺酒的主要工藝流程包括制曲、制酒、貯存、勾兌和包裝五個過程。一瓶普通茅臺酒從投料至產(chǎn)品出廠經(jīng)過30道工序、165個工藝環(huán)節(jié)的錘煉，至少需要5年時間。茅臺酒釀造遵循“12987”工藝，即端午制曲、重陽下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒?？偨Y(jié)下來，釀造工藝主要分為四個大的工序：制曲、制酒（第一輪下沙、第二輪下沙、七次取酒）、貯存勾兌、包裝。

茅臺酒基酒生產(chǎn)有七個輪次，作為“中國白酒傳統(tǒng)釀造工藝的活化石”之一，茅臺極為復(fù)雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象。讓有責(zé)任心的員工來上好每一甑，取好每一滴酒，窖面、窖中、窖底，我們分型入庫，我們要把質(zhì)量把好關(guān)。第二點搞好晾堂操作，做到精工細作。上甑時間到，員工分成兩組，你掏糟來我上甑，兩兩協(xié)作，默契配合，每一箢糟醅入甑都嚴格按照工藝操作要領(lǐng)執(zhí)行。生產(chǎn)工藝：茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。

白酒業(yè)界中做到一哥的貴州茅臺，離創(chuàng)階段新低也很近了。近來有不少人都對貴州茅臺后市不太看好，例如："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"甚至有人發(fā)出了更離譜的聲音："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但是在學(xué)姐的意識里：貴州茅臺就是我們A股中價值投資的典范，不管是堅定持有還是長期看好，都是可以的。實際上，很多行業(yè)的龍頭股都有價值投資的潛力。想要了解更多內(nèi)容可以看看我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。如果你也不清楚到底該選哪支股票的話，選定龍頭股購買很不錯的。很快捷點選此鏈接就有了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就眼下的這個情況，暫時的下跌大部分是受到市場紀律的影響。因為本輪行情炒作的是成長性，即使白酒行業(yè)銷量很不錯，但增速較慢，抹去了"成長性"這個中心點，僅此而已。大家常說，不錯的股票，都是不會輸錢，只會敗給時間。白酒還是基本面很棒的行業(yè)，貴州茅臺仍然是那個A股中超級無敵的存在。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格一直比較高如果從短期看來，在端午、中秋、春節(jié)這類傳統(tǒng)節(jié)日，或是在擺宴席時等消費需求下來拉動下，整體拉動銷售延續(xù)了向好的趨勢。分價位來看，在高端白酒中貴州茅臺的批價格向來都是只漲不跌，從下面的數(shù)據(jù)看出：目前茅臺箱價格是3300-3400元、散裝批價格是2750-2850元，價差比起5月有所減小，散裝茅臺上漲明顯。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，對它成為貴州茅臺的重要增長極，人們報以很大希望，關(guān)于非標(biāo)類和系列酒的提價這些數(shù)據(jù)也有望反映在第二季度業(yè)績。二、中長期看，高端擴容持續(xù)推進，貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升從中長期看來，伴隨著國人認為飲酒要理性的意識的抬頭，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，自打2017年起，白酒行業(yè)銷量持續(xù)下降，行業(yè)進入“量平價增”階段，但與此同時中低端酒類銷量不夠景氣，高端酒類市場沒有間停的在增長，行業(yè)也努力在向高端以及更大的企業(yè)靠近。在市場整體規(guī)模上，2017 年高端酒總銷售額約達1000億，2019年高端酒規(guī)模約1600億，2017-2019年復(fù)合增速超20%。在白酒行業(yè)噸價這一方面，由2017年的4.7萬元/噸提高為 2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合漲幅差不多在15%左右。遵循機構(gòu)的預(yù)測判斷，在2018-2023年這一時間段，高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%，隨著居民可支配收入的提高和高凈值人群數(shù)量的增多，行業(yè)消費升級趨勢還將延續(xù)?？山┠陙?，茅臺的白酒批價及零售價逐漸穩(wěn)步上升，并且公司的利潤一直穩(wěn)中有升。如果想知道關(guān)于貴州茅臺的更多看法和觀點，其他機構(gòu)的行業(yè)研報匯總整理了一下，以便于大伙好好研究，點開即可查閱：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機會？三、總結(jié)根據(jù)短期來看，白酒動銷沒有因為端午節(jié)的到來而沒落，高端酒的價格一直比較高；從長遠來看，隨著高端市場不斷地前進，貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升。就在目前這種狀況下，可以預(yù)測出來，一線白酒茅臺的業(yè)績也能夠穩(wěn)步上升。根據(jù)現(xiàn)在的走勢情況分析，能看的出來，目前有下降的趨勢，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，猜想趨勢勢如破竹，要是想抄底，建議等待股價企穩(wěn)后再進行更好。由于篇幅受限，貴州茅臺行情趨勢就不具體給大家展示了，那你還想了解貴州茅臺接下來的行情趨勢嗎，輸入股票代碼即可查看更多信息，便能查看：【免費】測一測貴州茅臺未來走勢應(yīng)答時間：2021-09-07，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準，請點擊查看