汾酒既不是醬香型也不是濃香型的，其算是清香型的白酒。汾酒與其他的醬香型和濃香型的白酒完全不同，喝起來(lái)的口感沒(méi)有那么辛辣，反而會(huì)更柔和一些，雖然酒的香氣很濃郁，但是屬于一種清香類(lèi)型的白酒。汾酒是醬香型還是濃香型汾酒是我國(guó)傳統(tǒng)名酒之一，是清香型白酒的開(kāi)拓者和代表，主要以高粱為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，蒸制而成，其屬于大曲酒的一種。清香型白酒按使用的酒曲成分的不同，可以分為三種類(lèi)型，分別是大曲清香、麩曲清香、小曲清香。清香型白酒以其無(wú)色、清亮透明、無(wú)懸浮物，以及入口香甜、醇厚、甜柔、自然和諧、香氣清新等特點(diǎn)，而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

汾酒是清香型白酒，度數(shù)一般在42到46度之間，產(chǎn)于我國(guó)山西省汾陽(yáng)市杏花村，距今已經(jīng)有4000多年的歷史，而且在南北朝時(shí)期受到了北齊武成帝的推崇，目前汾酒獲得過(guò)許多國(guó)際大獎(jiǎng)，而且在中國(guó)最受歡迎白酒中排名第三。汾酒屬于什么酒1、清香型白酒汾酒是清香型白酒，產(chǎn)于我國(guó)山西省汾陽(yáng)市杏花村，而且成立了山西杏花村汾酒集團(tuán)，屬于大型的國(guó)有性質(zhì)企業(yè)，所生產(chǎn)的白酒度數(shù)一般在42到60度之間，釀造及時(shí)悠久且精湛。2、歷史文化汾酒已經(jīng)有4000多年的文化歷史了，而且經(jīng)過(guò)時(shí)間的推動(dòng)，汾酒的釀造技術(shù)已經(jīng)不斷的改進(jìn)，在1500年前的南北朝，受到了北齊武成帝的推崇，而且被載入史冊(cè)，汾酒由此而成名。3、酒品榮譽(yù)汾酒最早在國(guó)際上成名是在1915年，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得了甲等金獎(jiǎng)，之后在2021年被評(píng)為中國(guó)最受歡迎的白酒的第三名，受到了人民的推崇，成為了酒業(yè)中的佼佼者。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 汾酒只有一種清香型，汾酒，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表，汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)。白酒的香型分為七種：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。 汾酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名；晚唐著名詩(shī)人杜牧一首《清明》詩(shī)吟出千古絕唱：“借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村?！边@是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)?，為?guó)爭(zhēng)光，成為中國(guó)釀酒行業(yè)的佼佼者。

汾酒其實(shí)是一種清香型白酒，與其他醬香型白酒、濃香型白酒完全不同。喝起來(lái)比較柔和而不辣，雖然白酒的香氣也很濃郁，但屬于清香型白酒的一種。對(duì)于不經(jīng)常喝白酒的朋友來(lái)說(shuō)，清香型白酒的口感和味道還是可以接受的。二、如何鑒別汾酒的質(zhì)量要鑒別汾酒的好壞，首先得目測(cè)鑒別。最重要的是檢查白酒。一般情況下，汾酒的酒液是透明的，沒(méi)有顏色，但是如果我們發(fā)現(xiàn)汾酒里面有一些雜質(zhì)或者是渾濁的，一般這樣的汾酒基本上都是假的。買(mǎi)汾酒一定要注意商標(biāo)，商標(biāo)往往能說(shuō)明很多問(wèn)題。真正的汾酒通用商標(biāo)上面會(huì)有顧靖館的字樣，用手摸會(huì)有凹凸感。字體非常清晰，印刷整齊。如果是假酒，這些條件一般都不具備。汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒53度475ml*6瓶整箱裝汾酒的平臺(tái)上還會(huì)印上顧靖館的字樣，瓶蓋的做工也很精細(xì)。一般假酒的瓶蓋做工都很粗糙，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有變色，瓶蓋里面的顏色一般都不是白色的。汾酒是什么味道？汾酒是一種清香的酒。對(duì)于經(jīng)常喝白酒追求口感的人來(lái)說(shuō)，汾酒不適合汾酒。比較適合的是一些不經(jīng)常喝白酒卻不得不喝的人?？梢运闶侨肟谌岷?，口感不沖的話(huà)酒精度相對(duì)較低的入門(mén)級(jí)白酒。2.可以看到螺絲固定在活動(dòng)桿上，在這個(gè)螺絲的對(duì)面還有一個(gè)一模一樣的螺絲。先擰一個(gè)。3.嘗試拆卸損壞的皮帶，如果不行，則松開(kāi)另一個(gè)螺釘。4.這種方法可以滑動(dòng)調(diào)節(jié)皮帶松緊或拆卸皮帶。5.然后更換皮帶。在這一步，皮帶更換完成。同樣，調(diào)節(jié)松緊也可以在這一步完成，整個(gè)過(guò)程就完成了。

山西汾酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表，一般在42到60度之間。汾酒，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱(chēng)“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。汾酒品質(zhì)：1933年，著名微生物學(xué)家方心芳到杏花村做考察，全面總結(jié)汾酒釀造工藝。隨后，他寫(xiě)出著名的《汾酒釀造情形報(bào)告》，并歸結(jié)汾酒釀酒工藝有“七必秘訣”，即“人必得其精，水必得其甘，曲必得其時(shí)，高粱必得其實(shí)，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩”。尤其是其獨(dú)特的固態(tài)地缸分離發(fā)酵工藝讓汾酒完全區(qū)別于中國(guó)其他香型的白酒，干凈、衛(wèi)生的工藝，釀出純正、健康的美酒，也讓汾酒贏(yíng)得了“最干凈、最純正、最健康、最文化”的“四最”殊榮。以清香風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟的汾酒，成為了清香型白酒的鼻祖。汾酒釀造技藝，是古代中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶和勞動(dòng)成果，歷經(jīng)數(shù)千年的傳承，在2006年時(shí)，汾酒釀造技藝就率先被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，作為國(guó)之精粹加以保護(hù)。關(guān)于汾酒的品質(zhì)，還有一個(gè)廣為流傳的美談。1964年第三次全國(guó)人民代表大會(huì)期間，在一次小組會(huì)上，著名生物學(xué)家、酒界泰斗秦含章作為代表，請(qǐng)鄧穎超同志轉(zhuǎn)達(dá)對(duì)周總理的建議，今后宴請(qǐng)客人時(shí)，可以多飲汾酒。鄧穎超同志問(wèn)為什么，秦含章回答“汾酒干凈”。在繼承先人釀造技藝的同時(shí)，步入新時(shí)代后，汾酒積極面對(duì)從手工業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的挑戰(zhàn)，不僅科學(xué)系統(tǒng)地研究制定出汾酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并與時(shí)俱進(jìn)積極推動(dòng)汾酒的國(guó)際化，提出制定中國(guó)白酒的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，于2015年率先發(fā)布并執(zhí)行與國(guó)際蒸餾酒食品安全標(biāo)準(zhǔn)接軌的汾酒食品安全內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，其檢測(cè)和控制項(xiàng)目多于和高于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，成為全國(guó)白酒行業(yè)第一家發(fā)布該標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。淬煉出遠(yuǎn)超國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)的汾酒酒體，是最干凈、最衛(wèi)生的中國(guó)白酒，這不僅是汾酒集團(tuán)自身的社會(huì)責(zé)任，更體現(xiàn)了對(duì)“中國(guó)品質(zhì)”、“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”的高度自信。

汾酒是清香型白酒的典型代表，以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。以汾酒為代表的清香型白酒，具有清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤(rùn)爽口等特征，有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌。汾酒有著400多年的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。擴(kuò)展資料：醬香型醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。 以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀(guān)察 瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開(kāi)啟，同樣觀(guān)其色和沉淀物。把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀(guān)察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷(xiāo)酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。酒品的風(fēng)格就是指酒品的色、香、味、體作用于人的感官，并給人留下的綜合印象。不同酒品，有其不同的風(fēng)格；同樣的酒品，也會(huì)有不同的風(fēng)格。