這個的話當然是可以掙錢的，但是一定要保證酒的質量。

回答 一、開家庭小酒坊前景分析在農村開家庭酒坊，事實上也是一項很賺錢的項目。怎么說呢？一是在農村人們對白酒有著很強的依賴性。除了辦喜事之外，很多農戶每當就餐前都喜購買點現釀現賣的散裝酒，或者干農活時都喜歡喝點小酒，這樣對干活有勁。因此在農村開家庭酒坊，完全不需要擔心酒坊面臨被淘汰的危機。相對來說，農村小酒坊的經營方式靈活，成本投入低，給投資者帶來的風險與壓力甚少。在農村開家庭酒坊雖然不能保證讓經營者大富大貴，但是要比打工收入高出很多，可以說在農村開家庭酒坊前景非常不錯的。?二、家庭小酒坊投資成本分析在農村開家庭小酒坊，所需投入的成本都不高。主要成本就是一套釀酒設備而已，主要包括發(fā)酵桶，糧食，煤炭，酒精計，溫度計，存酒工具等。尤其是在房租水電以及裝修費用，這方面最大程度的節(jié)省了成本。如果你在城市開酒坊，不僅需要租金、還要裝修和其它費用，成本遠遠大過在農村投入，所以投資方面跟農村無法比的。在農村投資酒坊，可以說投資10000元左右便可以開一家經營完善的農村酒坊遠轉了。?三、開家庭酒坊利潤收入分析家庭釀酒，一般我們釀的都是白酒。白酒分為很多種，常見那就是米酒、高梁酒了。白酒一直以來都是人們餐桌上必不可少的飲品，每個家庭每年都會消費不定量的白酒產品。家庭小型酒廠出品的一般都是散酒，選擇在農村釀酒可以說很不錯，農村人都喜歡散裝酒。目前市場上散酒的價格在15~20元/斤，在農村跟這個價不相上下。如果客流量大，釀造工藝成熟，白酒口感不錯的話，一天賣個20斤是不成問題的。如果能與當地的一些小酒鋪合作的話，以低價給他們供貨，那么收益肯定也是相當豐厚的。?現在，就假設每天賣20斤白酒，價格按最低價15元/斤算，那么日收入就為300元，一個月就是9000元，一年下來收入為9000元X12個月=108000元。向白酒小鋪年供貨10000斤，供貨價8元/斤，這部分收入就是8萬元，總計18.8萬元。除去各項開支的話，年利潤達到十幾萬元應該是沒問題的

在農村開小鍋酒廠。相當于也是有錢賺的了。假如一天你就考出一百斤的話，第一鍋酒的話，就相當于是第一鍋水，在我們農村來說就可以賣到十塊錢1斤。第一鍋水最起碼可以考出5O酒，就可以達到500元。把水電費除掉。燒柴費出掉。小工費除掉。也就只去了一天的小工。小工就給他打100塊錢。才會就打20塊。水電費就打20塊。玉米成本就打100塊。出掉20塊錢的酒藥費。也就才去260塊錢。接下來還剩240塊錢。也就是干賺的，還有第二鍋水的。也就可以賣到六七塊錢1斤。后面最低還可以除以白金酒。也就還有700塊錢左右。第三鍋水的話就做第二鍋水的費用。有也就相當于100斤的玉米。大約可以賺到900至1000塊錢。因為我們之前就一直在考酒。農村燒酒應該是可以的，現在的酒有不少勾兌酒，讓人喝著不放心。以前在黑龍江省的時候，大約二十年前，玉米燒酒小作坊，一百斤玉米大約能燒出五十度白酒五十至六十斤。酒糟還可以養(yǎng)豬。燒了兩年就不干了，就是因為生產出來的白酒不好消售。干什么都是跟風，要是講燒酒養(yǎng)豬能掙錢，那就都去燒酒養(yǎng)豬，就造成了功大于求。要是現在再燒酒，我感覺應該可以，因為這種小作坊燒出來的酒是純糧釀制，對人體沒有傷害。按現在的玉米價格和人工費用，以及各方面的成本，五十度白酒應該不會底于十五元一斤。只要有消路，小作坊應該能開起來?，F在有一種現象也是要考慮 的。在農村的消費檔次都提高了，紅白喜事用的酒都在三百元一箱，甚至更高。每個人都要面子，面子把檔次提高了。小酒坊燒出來的酒上不了大席面，只有天天愛喝幾口小酒的人才去消費?？傊Z食酒比勾兌酒對身體要有益處。投資前要考查。現在處在一個過度期，以前都說要好酒才夠派頭，現在大家生活好了，普通人已經慢慢走出弱者心態(tài)，不會再覺得喝多少錢的酒才不會被人看不起，現在更多的自家喝的消費者更注重這個酒是不是勾兌，是不是有其他添加，這個酒好不好喝，上不上頭等等，從這兩年過年的時候周邊人喝酒的文化上就能看出這個變化，堅持自己的特色和技術應該會有市場