60度的白酒大約-80℃才能結冰，而40度的白酒的冰點應該在-25°C左右，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，是中國酒類的統(tǒng)稱。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。酒中醛類是分子大小相應的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。

付費內容限時免費查看 回答 您好我已經(jīng)看到您的問題啦正在為您整理答案請您稍等一下哦！[心][心][心] 您好，零下40度才會結冰。乙醇的冰點是-117度，比如60度的白酒大約要到零下80度才能結冰，所以52度酒零下30度不會凍。 所以一般情況下在冬天是不會結冰的。您可以放心，不用擔心會被凍。 拓展資料儲存時要注意以下幾個事項：1、溫度和光照要求儲存白酒最合適的溫度，在5到20攝氏度之間，溫度過高過低都會影響飲用口感。除此之外，白酒放在陰涼處保存，避免陽光直射。2、恒濕的環(huán)境白酒的儲存對于濕度也是有著要求的，放在恒濕的地方。放在過于潮濕的地方容易招蟲，但也不要放在過于干燥的環(huán)境中，長期過于干燥會導致瓶塞開裂。3、密封保存酒精的特性就是有著很強的揮發(fā)性，密封保存就顯得尤為重要，密封不嚴的話，就會導致白酒揮發(fā)，飲用口感就會大打折扣。 希望可以幫助到您！祝您生活愉快哦！[心][心][心] 更多3條 

沒有具體的度數(shù)，需要根據(jù)白酒的度數(shù)來確定環(huán)境的多少度結冰。白酒里面含有乙醇，乙醇的冰點是-117度，比如60度的白酒大約要到零下80度才能結冰，而普通地區(qū)的冬天是沒有這么低的溫度的，因此，白酒冬天也不會結冰，放冰箱里也不會結冰。乙醇水溶液的冰點也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點，應該在大概-25°C左右，在我國某些地區(qū)，冬天室外是有可能達到這個溫度。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。擴展資料：需要適量飲酒，過度飲酒的危害：血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會引發(fā)低血糖，會導致我們體內葡萄糖供應不足，會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-來自靈魂深處的叩問：為什么白酒不會結冰？參考資料來源：百度百科-白酒