茅臺(tái)之所以好，在于酒曲品質(zhì)和釀造工藝非常穩(wěn)定！這樣說(shuō)吧，喝一口茅臺(tái)，喝一口紅花郎，再喝一口水井坊，你自然就知道它好在哪里了！茅臺(tái)的大曲醬香，喝下去總有一種一脈傳承的感覺(jué)，口感和酒體極其穩(wěn)定。但都說(shuō)茅臺(tái)好，其實(shí)大部分人都是隨大流，跟風(fēng)，并沒(méi)有真正的寫(xiě)實(shí)感受。
醬香白酒為什么大家認(rèn)茅臺(tái)？
茅臺(tái)酒之所以在白酒行業(yè)有今天的龍頭地位，絕非偶然，有其必然性。1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，茅臺(tái)酒榮獲大獎(jiǎng)。有人說(shuō)是金獎(jiǎng)，也有人說(shuō)是銀獎(jiǎng)，金獎(jiǎng)其實(shí)是汾酒。真相如何，已經(jīng)無(wú)從考證，但是茅臺(tái)酒躋身世界三大蒸餾酒之列，卻是事實(shí)，從此成為中華民族工商業(yè)走向世界的標(biāo)志性商品。1952年，第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在北京舉行，茅臺(tái)名列四大名酒之首。
在此以后的歷屆評(píng)酒會(huì)，茅臺(tái)酒始終名列榜首，成為醬香型白酒執(zhí)牛耳者。在很多外事活動(dòng)中，作為高規(guī)格的國(guó)宴用酒，受到中外領(lǐng)導(dǎo)人的稱(chēng)贊。盡管現(xiàn)在國(guó)宴用酒已經(jīng)不使用烈性白酒，但是茅臺(tái)作為國(guó)宴用酒卻是一段歷史。至于開(kāi)國(guó)第一宴上的用酒，有人說(shuō)是汾酒，有人說(shuō)是茅臺(tái)，時(shí)間久遠(yuǎn)，早已無(wú)從考證。相比之下，另一個(gè)醬香型白酒品牌郎酒則一直屈居茅臺(tái)之下。
直到1984年，在太原舉辦的第四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，郎酒才獲得金獎(jiǎng)，入圍中國(guó)名酒行列，所以郎酒的廣告語(yǔ)是“青花郎，中國(guó)兩大醬香白酒之一”，把茅臺(tái)又宣傳了一波，太仗義。茅臺(tái)酒的聞名也有一定的偶然因素。1935年，中央紅軍占領(lǐng)了仁懷縣城和茅臺(tái)渡口，購(gòu)買(mǎi)了很多茅臺(tái)酒用來(lái)解乏和治傷。茅臺(tái)酒為周恩來(lái)總理一生鐘愛(ài)，并推崇備至，許多老紅軍也對(duì)長(zhǎng)征中的茅臺(tái)酒記憶猶新。
有酒有故事，茅臺(tái)酒有什么故事？
溫州人在酒都，大家好，我是小林！說(shuō)到有酒有故事，關(guān)于茅臺(tái)酒的故事，你知道幾個(gè)?茅臺(tái)酒的宣傳最早是從朔源到了漢武帝時(shí)期，唐蒙出使夜郎，帶回的構(gòu)醬酒得到了漢武帝“甘美之”的贊譽(yù)，而茅臺(tái)歷史的追述在“甘美之”以后就是長(zhǎng)久的斷層，再一次出現(xiàn)就是在清代一些碎碎中找到，秦商以販鹽名噪天下，到四川后，抓住了四川，貴州，云南等經(jīng)濟(jì)發(fā)展，最終形成了“川省各廠灶，秦人十居七八，蜀人十居二三”的畫(huà)面，因此走出了小山村，就到了1915年。
1915年，北洋政府以“茅臺(tái)公司”名義，將土瓦罐包裝的茅臺(tái)酒送到巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)展參展，外人對(duì)之不屑一顧，一名中國(guó)官員情急之下將瓦罐擲碎于地，頓時(shí)，酒的香味就撲鼻而來(lái)，終于茅臺(tái)酒一舉奪冠1949年10月，在舉行開(kāi)國(guó)大典的前一天夜里，北京飯店舉辦了開(kāi)國(guó)大典的第一宴席，整個(gè)宴席的飯菜酒品都是由周恩來(lái)總理定，認(rèn)定茅臺(tái)酒為主酒，國(guó)運(yùn)興，國(guó)酒興，成為了新中國(guó)的“開(kāi)國(guó)喜酒”1999年，是中華人民共和國(guó)50周年誕辰，中國(guó)歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀老酒，并為茅臺(tái)酒廠頒發(fā)了證書(shū)，尊稱(chēng)為國(guó)酒，并永久收藏! ! !。
你覺(jué)得茅臺(tái)酒受歡迎的原因是什么？
謝謝邀請(qǐng)！你覺(jué)得茅臺(tái)酒人們喜歡的原因是什么？茅臺(tái)酒被定為國(guó)酒，其品牌就超越了所有白酒類(lèi)，醬香型的點(diǎn)范，而茅臺(tái)酒的產(chǎn)量并非想生產(chǎn)多少就生產(chǎn)多少，一來(lái)是有地域性，有著得天獨(dú)厚的地理位置和地下水源，不是什么地方都能生產(chǎn)茅臺(tái)酒的，二制作工藝復(fù)雜需要長(zhǎng)期封存，釀造，才能出廠，例如十年茅臺(tái)陳，價(jià)格就比普通茅臺(tái)貴得多，品牌的東西講究地道，地道的意思是例如，美國(guó)，加拿大的西洋參，我國(guó)長(zhǎng)白山的野山參，藏紅花等，你換個(gè)地方出的就不叫地道藥材，酒亦如此，物以稀為貴，人們當(dāng)然就更加喜歡，喝上一次茅臺(tái)就覺(jué)得也喝到國(guó)酒而榮的感覺(jué)，當(dāng)然喜歡的人就多了，再見(jiàn)！。
說(shuō)到好酒就會(huì)想到茅臺(tái)！茅臺(tái)到底哪好？
茅臺(tái)之所以好，在于酒曲品質(zhì)和釀造工藝非常穩(wěn)定！這樣說(shuō)吧，喝一口茅臺(tái)，喝一口紅花郎，再喝一口水井坊，你自然就知道它好在哪里了！茅臺(tái)的大曲醬香，喝下去總有一種一脈傳承的感覺(jué)，口感和酒體極其穩(wěn)定。打個(gè)比方，你現(xiàn)在抽到嘴巴里的上海軟中華，就算3字頭正品行貨，還是若干年前的味道嗎？一定不是！茅臺(tái)醬香，并不是最大眾化的白酒香型，很多人還飲用不習(xí)慣。
但都說(shuō)茅臺(tái)好，其實(shí)大部分人都是隨大流，跟風(fēng)，并沒(méi)有真正的寫(xiě)實(shí)感受。茅臺(tái)作為國(guó)酒，還真不是浪得虛名的，就連中國(guó)酒魂“汾酒”都要靠后。茅臺(tái)實(shí)力擺在那里了，盡管單瓶?jī)r(jià)格讓人唏噓不已，在民間也是喝的不買(mǎi)，買(mǎi)的不喝，被稱(chēng)為官酒?？诟猩希┡_(tái)作為醬香典范，53度，眾多周知的最佳口感度數(shù)。白酒這種酒精飲品，就適合這個(gè)度數(shù)，不說(shuō)什么酒精和水分子最佳融合度了，這個(gè)度數(shù)口感上就是高而不烈，用現(xiàn)在的話來(lái)說(shuō)就是最舒服的方式，當(dāng)然是口感上。
茅臺(tái)的回香、醬味的層次遞進(jìn)、口腔的感受、入喉的溫潤(rùn)一線，幽雅綿甜，醇厚飽滿，都是白酒中最高級(jí)別的存在。特別是儲(chǔ)藏多年后，更表現(xiàn)到極致！工藝上，茅臺(tái)的最大亮色就是坤沙工藝極其穩(wěn)定，程序幾乎沒(méi)有花式創(chuàng)新，幾乎能做到口感上的一致性。這對(duì)老酒客不僅僅是情懷，還是一種尊重。老王之前在問(wèn)答中不止一次說(shuō)過(guò)，飲食的創(chuàng)新，特別是人工過(guò)度干預(yù)，往往帶來(lái)的都是“偷雞不成蝕把米”。
就像唐詩(shī)宋詞被先人寫(xiě)完了，再發(fā)揮，都是狗尾續(xù)貂，拾人牙慧。好的食品，不管是自然種植的還是制造成品，都有微型自然氣候決定。仁懷市亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，垂直氣候明顯，微型氣候注定讓茅臺(tái)鎮(zhèn)的紅纓子高粱成為茅臺(tái)酒的原材料，不可復(fù)制。更與眾不同的是，茅臺(tái)不同于其它香型白酒大曲，茅臺(tái)使用石窖發(fā)酵，參與發(fā)酵的就是酒曲和茅臺(tái)鎮(zhèn)的微型氣候，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的空氣！而且采用的就是赤水河水源，丹霞地貌礦物質(zhì)含量豐富，更具不可復(fù)制的特點(diǎn)。
為什么有的人喜歡貴州茅臺(tái)酒？這酒怎么樣？
感謝邀請(qǐng)。近年來(lái)茅臺(tái)酒越來(lái)越受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)上官方指導(dǎo)零售價(jià)為1499元/瓶的飛天茅臺(tái)酒更是到了搶也很難搶到的地步，本月初，茅臺(tái)舉行的夏季促銷(xiāo)活動(dòng)，原計(jì)劃進(jìn)行3天以1399元/瓶的價(jià)格向消費(fèi)者銷(xiāo)售活動(dòng)，結(jié)果活動(dòng)才進(jìn)行了一天，就因太過(guò)“火爆”被迫叫停。茅臺(tái)為何如此受歡迎？個(gè)人認(rèn)為茅臺(tái)酒受歡迎是內(nèi)外在因素共同作用的結(jié)果，具體如下：內(nèi)在因素影響：茅臺(tái)酒除了具備白酒的共性特征有飲用價(jià)值外，還有投資收藏價(jià)值。
飲用價(jià)值：茅臺(tái)古鎮(zhèn)，赤水河邊，千年釀酒，道法自然。氣候、水、溫度、微生物環(huán)境，以及流傳千年的傳統(tǒng)技藝，都決定了茅臺(tái)酒卓越而又獨(dú)特的風(fēng)格。茅臺(tái)酒以純糧食釀造，醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久，飲后不上頭、不口干，是不可多得的白酒飲品。投資屬性：茅臺(tái)酒的稀缺性，多年來(lái)只漲不跌，可保值、增值。
對(duì)于投資來(lái)說(shuō)，是很好的抵押品，具備抵御通貨膨脹的能力，也具有很強(qiáng)的流動(dòng)性。收藏價(jià)值：茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒是沉淀在醬香中的匠心之作，存放時(shí)間越長(zhǎng)，口味提升的效果更明顯，適合長(zhǎng)期存放和收藏。外在因素影響：歷史價(jià)值影響：紅軍喝茅臺(tái)酒御寒、用茅臺(tái)酒消毒的傳說(shuō)等紅色故事、紅色淵源，是茅臺(tái)酒的獨(dú)有的內(nèi)涵價(jià)值，可遇不可求，因?yàn)闅v史是不可復(fù)制的。
此外茅臺(tái)酒伴隨著偉人，見(jiàn)證了尼克松訪華、見(jiàn)證了《中美聯(lián)合公報(bào)》的發(fā)布，見(jiàn)證20世紀(jì)上最偉大的外交事件－中美建交。大國(guó)偉人、談笑風(fēng)生、觥籌之間，見(jiàn)證著新中國(guó)之崛起。在重大外交場(chǎng)合上、在早期的政府內(nèi)外接待上，選用茅臺(tái)酒，已成為中國(guó)政府宴請(qǐng)外賓的傳統(tǒng)、中國(guó)人接待尊貴客人的不成文的規(guī)定。消費(fèi)升級(jí)的影響：隨著消費(fèi)升級(jí)，國(guó)人對(duì)物質(zhì)、文化的需求在不斷提高，不再僅僅關(guān)注實(shí)用性、功能性，更表現(xiàn)出對(duì)商品的內(nèi)在價(jià)值、品味、健康、美感、人文方面，在老百姓的重要的節(jié)日或場(chǎng)合上，如：結(jié)婚、新房、生子、升遷、大壽，茅臺(tái)酒偶爾的出現(xiàn)在餐桌上，已不再稀奇。
茅臺(tái)酒，在很多人心中是高端商務(wù)、社交的名片，代表著面子、享受、品味、格調(diào)、身份。雖不是人人喝酒，但之于茅臺(tái)酒，每個(gè)人都還是想抿上一小口，這種心理，造就了茅臺(tái)酒在民間消費(fèi)空間上存在的廣泛群眾基礎(chǔ)。綜上所述，茅臺(tái)酒受歡迎與其自身優(yōu)異的品質(zhì)分不開(kāi)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，任何產(chǎn)品要想占得一席之地，品質(zhì)取勝是關(guān)鍵。
貴州茅臺(tái)有啥好的，為何可以賣(mài)那么高的價(jià)格？
茅臺(tái)酒有啥好的，為什么可以賣(mài)那么貴的價(jià)格？簡(jiǎn)單回答幾點(diǎn)：1.飛天茅臺(tái)酒是最便宜的茅臺(tái)酒。如果只看53度、500毫升的茅臺(tái)酒，低度、小容量、系列酒不看，其實(shí)大家通常說(shuō)的飛天茅臺(tái)酒，已經(jīng)是最便宜的茅臺(tái)酒了。其他小批量勾兌、珍品、陳釀、特制陳釀、年份酒酒質(zhì)的茅臺(tái)酒售價(jià)更高。2.貴在稀缺。貴州茅臺(tái)酒自上世紀(jì)五十年代初上市以來(lái)，花了五十余年年產(chǎn)量才突破1萬(wàn)噸，胎生就稀缺。
雖然現(xiàn)在的年產(chǎn)量達(dá)到了世紀(jì)初的五倍左右，國(guó)強(qiáng)民富，需求也上去了。3.貴在匠心。一瓶茅臺(tái)酒，從生產(chǎn)、貯存到出廠需要五年時(shí)間，而且堅(jiān)持只用貴州當(dāng)?shù)氐呐锤吡唬瑖?yán)格把關(guān)各生產(chǎn)流程，即便茅臺(tái)酒如今年產(chǎn)量數(shù)萬(wàn)噸，整體品控做得十分好。4.貴在品牌。其實(shí)這也是最重要的一點(diǎn)，塔尖上的那個(gè)圈子認(rèn)茅臺(tái)，社會(huì)認(rèn)茅臺(tái)。不論是品飲還是社交、收藏，是門(mén)票，有流通。
茅臺(tái)酒現(xiàn)在這么厲害，為什么古代沒(méi)有成為貢酒？
2021-11-07 04:04感謝平臺(tái)邀請(qǐng)！古代成為貢品的食品，不一定就是非常出類(lèi)拔萃，主要還是機(jī)緣巧合。比如說(shuō)皇帝下鄉(xiāng)，碰到了很多自己沒(méi)有吃過(guò)的東西，一吃覺(jué)得很好，就成了貢品。最有名的傳說(shuō)是乾隆皇帝游江南的時(shí)候，在南方吃了一道土菜——紅薯菜葉。可能是他沒(méi)吃過(guò)這道菜，或者是他累了困了餓了，倍感好吃。
于是回到宮中令廚師時(shí)常上這道菜，廚師也有才，命名為“高腳木耳”。還有我家鄉(xiāng)的“上龍橙”也是傳說(shuō)如何如何，也曾有人拿去給領(lǐng)導(dǎo)。但是在那個(gè)時(shí)代，由于種種原因，沒(méi)能引起世人關(guān)注成為網(wǎng)紅。再說(shuō)到影視明星歌星，他們的走紅也是機(jī)緣巧合，其實(shí)比它們演得好唱得好的大有人在，只不過(guò)這些人沒(méi)有機(jī)遇。茅臺(tái)酒也是如此，沒(méi)有機(jī)遇被古代皇帝遇見(jiàn)，更何況華夏大地美酒到處都是。
此外茅臺(tái)酒的歷史也不久。茅臺(tái)酒現(xiàn)在之所以厲害，主要是有領(lǐng)導(dǎo)遇見(jiàn)了它，然后茅臺(tái)酒通過(guò)長(zhǎng)期給人們灌輸領(lǐng)導(dǎo)喜歡喝茅臺(tái)酒，喝茅臺(tái)酒如何有權(quán)有勢(shì)等等的文化思想。再加上那個(gè)時(shí)代的人容易被洗腦。等等這方面的因素，于是成就了茅臺(tái)酒。當(dāng)然茅臺(tái)酒有今天的地位，至少其品質(zhì)也過(guò)得去吧。歡迎關(guān)注源野釀酒，與你一起讀懂中國(guó)的酒文化。
為什么身邊沒(méi)看到什么人喝茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒卻還是供不應(yīng)求？
我以前跟你是一樣的想法，明明身邊沒(méi)什么人喝，平時(shí)也幾乎沒(méi)見(jiàn)過(guò)喝的，新聞上卻總說(shuō)茅臺(tái)酒供不應(yīng)求，直到去年在一家粵菜館上班后我才發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)酒供不應(yīng)求絕對(duì)是真的，我們之所以有這種認(rèn)知，純屬于“被貧窮限制了想象”！去年疫情影響，做了點(diǎn)兒童游樂(lè)的小生意堅(jiān)持不下去了，只能出去找份工作維持生計(jì)，生活總得繼續(xù)嘛！我在網(wǎng)上看了好多，最終選擇去這家粵菜館試試，他們家招聘的是庫(kù)房管理員，看網(wǎng)上圖片環(huán)境相當(dāng)不錯(cuò)，而且包吃住，怎么看怎么合適，上午看好打電話聯(lián)系，下午直接去面試。
面試我的是副總，大概問(wèn)了一下以前的經(jīng)歷，因?yàn)槲覍?duì)庫(kù)房系統(tǒng)基本都熟悉，所以專(zhuān)業(yè)上沒(méi)任何問(wèn)題，他也覺(jué)得挺滿意，不過(guò)接下來(lái)問(wèn)了一句讓我有點(diǎn)懵！“你喝酒嗎？喝白酒嗎”？由于我之前喝白酒住過(guò)兩次醫(yī)院，傷了胃所以沒(méi)法喝了，我就回答人家：“不喝”！那個(gè)副總點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)了一下薪資，我沒(méi)什么問(wèn)題了人家就讓明天報(bào)道，試用一個(gè)月可以了就轉(zhuǎn)正！我沒(méi)想到自己運(yùn)氣這么好，一次就搞定了！第二天按時(shí)報(bào)道，前臺(tái)一個(gè)美女說(shuō)我先帶你看看庫(kù)房吧，然后拿著鑰匙前面就走了，到門(mén)口我一看，好家伙庫(kù)房不大居然裝的是密碼鎖，看起來(lái)很高端的樣子，但是庫(kù)房就在店里，搞這么謹(jǐn)慎干嗎？美女看出了我的疑惑，笑了笑說(shuō)：你進(jìn)去看看我再告訴你，門(mén)打開(kāi)后我又發(fā)懵了，網(wǎng)上常見(jiàn)的那種飛天茅臺(tái)居然在墻角摞了幾十箱，雖然當(dāng)時(shí)我不知道那酒多貴，但我知道絕對(duì)不便宜，這老板屯這么多干嘛？而且還不止如此，墻邊有個(gè)大酒柜，門(mén)也是鎖著的，里面放了好多我從沒(méi)聽(tīng)過(guò)名字的酒，除了五糧液和茅臺(tái)，還有一部分是瓶子不滿的，再往里走又是各種各樣的紅酒，一個(gè)都不認(rèn)識(shí)！當(dāng)時(shí)感覺(jué)自己真的是太落后了！我問(wèn)那美女：咱們店只賣(mài)高端酒水嗎？她告訴我：店里也有啤酒，不過(guò)都在吧臺(tái)放著，庫(kù)房里這些酒絕大多數(shù)都是老板自己喝的，偶爾會(huì)賣(mài)一點(diǎn)，他會(huì)經(jīng)常招待朋友來(lái)喝酒，柜子里鎖的一部分是顧客寄存的，另一部分還是老板喝的！店里每天人來(lái)人往，以前丟過(guò)酒，而且老板也不想讓一些不相干的人看到這些，所以把門(mén)給鎖了起來(lái)，你的工作就是把這里整理好，老板隨時(shí)會(huì)要酒或者查數(shù)，顧客也隨時(shí)會(huì)存酒，你都得準(zhǔn)確告知，千萬(wàn)不能給人家拿錯(cuò)了，對(duì)了，樓上是煙，你也得整理清楚，說(shuō)完我才發(fā)現(xiàn)拐角有個(gè)小樓梯，上面擺設(shè)的就跟煙草專(zhuān)賣(mài)店一樣，我當(dāng)時(shí)就像劉姥姥進(jìn)了大觀園！工作了一段時(shí)間我才大概了解清楚，老板是個(gè)地產(chǎn)商，平時(shí)經(jīng)常請(qǐng)朋友、生意伙伴吃飯，一年下來(lái)費(fèi)用很大，自己又酷愛(ài)喝酒，所以干脆開(kāi)了這么一家店，不為掙錢(qián)只為方便，偶爾接待顧客掙錢(qián)，只要店里能正常維持運(yùn)轉(zhuǎn)就行！有錢(qián)人的世界真不懂！一個(gè)禮拜老板至少有三四天晚上都在店里招待人，他們喝白酒感覺(jué)就像我們平時(shí)喝啤酒，飛天茅臺(tái)都是一箱一箱拿，有時(shí)候會(huì)有其他人來(lái)付款，店里全部都是原價(jià)收，用店員的話說(shuō)：人家都不差錢(qián)，不在乎那七折八折的！上班期間庫(kù)房里采購(gòu)過(guò)幾次，記得那天盤(pán)點(diǎn)，茅臺(tái)還有七八箱，可老板卻說(shuō)趕緊上貨，不夠喝了，當(dāng)然想起他們那喝法我也就理解了，上貨時(shí)一次回來(lái)五十件，還只是茅臺(tái)，不算其他的！我心里感嘆：原來(lái)如此??！所以，你說(shuō)茅臺(tái)去哪了？貧窮真的會(huì)限制人的想象，所以，努力賺錢(qián)吧！。
國(guó)人喜歡喝茅臺(tái)的真實(shí)原因是什么？難道真的是因?yàn)槠焚|(zhì)好嗎？
喝茅臺(tái)和其他酒的對(duì)比1、茅臺(tái)喝八兩、除第一口有一線喉灼熱之外順口。酒后三四個(gè)小時(shí)會(huì)清醒如初。其他酒很難做到酒散的這么快，這么徹底。2、酒后大便緊致、柔軟黃色。其他酒經(jīng)過(guò)消化道后表現(xiàn)很難達(dá)到這個(gè)效果。3、舒筋活血，我一直對(duì)舒筋沒(méi)概念。髕骨骨折手術(shù)（鋼釘還在）酒后第二天部位比較柔軟舒適。這個(gè)部位是筋最多的地方。
手感和步行能感覺(jué)到。4、胃部舒適。國(guó)人幽門(mén)螺旋桿菌比較普遍。喝酒傷胃，茅臺(tái)則對(duì)胃的傷害較小。5、大便稀爛粘稠，濕氣重，一頓茅臺(tái)即可解決。只是太貴了。喝不起。愛(ài)喝酒的人身體能感受到。原來(lái)聽(tīng)說(shuō)茅臺(tái)喝二斤。認(rèn)為酒量驚人。換成其他的酒，估計(jì)第二天一定會(huì)難受的。我認(rèn)為茅臺(tái)我也輕松的過(guò)一斤。好酒是經(jīng)過(guò)多年多人用身體體驗(yàn)出來(lái)的。