我們喝酒的歷史上千年，什么酒配什么菜都已經(jīng)成了體系，能走進(jìn)喝酒人的心里的是：白酒配花生米/炒豆子...喝酒到底喝的是什么？喝酒說(shuō)到底，喝的是一份心情，心情好千杯不醉，亦或是酒不醉人人自醉；心情不好，就是借酒澆愁，也可能酒入愁腸。喝對(duì)了，自然是感情也就到位了，喝不對(duì)，反而會(huì)給我們的身體，帶來(lái)很多不好的地方。

吃什么食物配酒喝更爽？

說(shuō)起啤酒，青島啤酒必須擁有姓名，國(guó)際知名品牌就不用說(shuō)了，青島扎啤更是一絕，新鮮冰爽的口感，一口就能救你逃出炎炎暑天。 “哈啤酒吃嘎啦”是青島的特色，在“青島貴婦”黃渤的帶領(lǐng)下，“哈啤酒吃嘎啦”甚至都成了青島最有代表性的標(biāo)簽了！不過(guò)，喝啤酒可不只是跟蛤蜊才是絕配哦！夏天的燒烤和啤酒，幾乎遍及整個(gè)中華美食街，如果哪個(gè)美食街上沒(méi)有燒烤啤酒攤，來(lái)找我！美食博主這點(diǎn)自信還是有的（哭笑臉）。

不管是五花還是瘦肉，或者豬腰韭菜，在喝酒的時(shí)候，擼串的感覺(jué)總是有一種別樣的滿足，尤其是大串烤肉入口的時(shí)候那種難以言表的快樂(lè)真的想讓時(shí)間停留。還記得前些天德國(guó)小龍蝦泛濫成災(zāi)的新聞嗎？相信大中華的美食家們首先想到的是“十三香小龍蝦好吃還是麻辣小龍蝦好吃？”其實(shí)不管是什么口味的小龍蝦，吃完配上一大口冰爽的啤酒那才叫完美！絕味鴨脖和周黑鴨剛問(wèn)世的時(shí)候，就注定了跟啤酒綁在一起的命運(yùn)，特別是麻辣口味，當(dāng)你啃鴨脖啃得滿頭大汗，嘴巴被麻的直吸溜口水的時(shí)候，一口麥香的冰爽啤酒絕對(duì)能拯救你于水火，并為你帶來(lái)冰火兩重天的絕妙體驗(yàn)。

啤酒和花生米可謂是老搭檔了，不管是油炸花生米、五香花生米、老醋花生米還是酒鬼花生，那絕對(duì)是爸爸那輩人最溫馨的記憶。勞碌了一天的頂梁柱回到家里，一碟花生米加一杯小酒，一天的疲勞都消散了。光說(shuō)“啤酒 炸雞”是不完整的，應(yīng)該是“啤酒 炸雞 初雪”，出自2013年的韓劇《來(lái)自星星的你》，因?yàn)榕鞯囊痪洹跋鲁跹┑臅r(shí)候應(yīng)該吃炸雞喝啤酒”，從此“啤酒炸雞”組合紅遍大江南北。

不過(guò)，在下雪的時(shí)候，喝啤酒吃炸雞的確是一件很浪漫的事不是嗎？上面說(shuō)的啤酒搭檔大家都吃過(guò)幾種呢？還有一些食物是絕對(duì)不能搭配啤酒的，你知道嗎？涼粉中含有明礬，會(huì)減慢我們內(nèi)部腸胃蠕動(dòng)，吃完涼粉再喝酒會(huì)增加肝的負(fù)擔(dān)，影響身體健康。喝酒時(shí)吃榴蓮可是非常危險(xiǎn)的，會(huì)引發(fā)酒精中毒，嚴(yán)重了還會(huì)有生命危險(xiǎn)，大家一定要注意！柿子會(huì)跟我們胃液中的某些成分產(chǎn)生反應(yīng)，進(jìn)而產(chǎn)生不溶于水的沉淀物質(zhì)，把它跟喝酒放在一起的話，會(huì)在人們的胃里面形成不容易消化的物質(zhì)，有造成腸道梗阻疾病。

喝白酒時(shí)不能與什么同食？

酒對(duì)于大家而言，想必不是那么陌生，只要是大家在一起聚會(huì)，都會(huì)想著喝點(diǎn)小酒。然而，就是這看似不怎么顯眼的酒，卻會(huì)給我們的身體帶來(lái)意想不到的快樂(lè)，同時(shí)也會(huì)帶來(lái)意想不到的危害。喝對(duì)了，自然是感情也就到位了，但是喝不對(duì)，反而會(huì)給我們的身體，帶來(lái)很多不好的地方。比如說(shuō)，如果大家在喝酒的時(shí)候，不宜用這些食物去搭配，否則對(duì)于健康真的是有害而無(wú)益的，那么有哪些食物，是不宜我們?cè)诤染频臅r(shí)候?qū)嵱玫哪兀?.腌制食物在很多地方，人們都喜歡用腌制來(lái)貯藏食物，這有好也有壞。

其中，如果用腌制的方法去保存食物，食物就很容易出現(xiàn)一種新的化學(xué)物質(zhì)，即對(duì)我們的身體有害的亞硝酸鹽，這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的致癌性。所以，如果在吃飯的時(shí)候，碰巧吃了這類(lèi)食物，又喝了酒，那么酒對(duì)于這類(lèi)食物而言，就相當(dāng)于在幫助其形成的亞硝酸，進(jìn)行溶解，這樣對(duì)于身體是不利的，因?yàn)槿芙獾脑蕉?，身體可能吸收的就會(huì)越多，最后反而會(huì)增加身體患癌的風(fēng)險(xiǎn)。

2.涼粉類(lèi)食物我們平時(shí)喜歡吃的涼粉，人們可能會(huì)覺(jué)得，它比較可口，然后又能夠給我們帶來(lái)味蕾的享受。其實(shí)，涼粉的好處確實(shí)有，它帶給我們飲食的快樂(lè)，但是大家也不要忘記它的制作流程，因?yàn)樗锩婧幸恍┗衔?，比如說(shuō)將制作涼粉的物質(zhì)，從豆類(lèi)中提取的時(shí)候，就必須要用到一種物質(zhì)，即明礬。這種物質(zhì)一般不會(huì)在身體里面，停留太久的時(shí)候，最后也會(huì)被肝臟給代謝掉。

但是，假如在這個(gè)時(shí)候喝了酒，那么這些物質(zhì)就會(huì)和酒一起形成一些結(jié)合物，最后反而會(huì)在身體里面，停留更長(zhǎng)的時(shí)間，這樣對(duì)于我們的肝臟，也是非常不利的。3.柿子柿子作為一類(lèi)水果，它不僅寒性很強(qiáng)，而且還含有很豐富的鞣酸，這類(lèi)物質(zhì)對(duì)于我們身體來(lái)說(shuō)，本來(lái)不會(huì)有害。但是，若其與酒等液體結(jié)合之后，就會(huì)形成一種沉淀物，而且這類(lèi)物質(zhì)很不容易分解，那么最終就會(huì)在身體里面越積越多，從而給我們的身體帶來(lái)危害。

喝酒配菜，那到底喝什么酒配什么菜？

我認(rèn)為：二鍋頭配花生米，生活原來(lái)那么美。我們喝酒的歷史上千年，什么酒配什么菜都已經(jīng)成了體系，但是能走進(jìn)喝酒人的心里的還是：白酒配花生米/炒豆子...喝酒到底喝的是什么？喝酒說(shuō)到底，喝的是一份心情，心情好千杯不醉，亦或是酒不醉人人自醉；心情不好，就是借酒澆愁，也可能酒入愁腸。大多數(shù)人想喝酒都是想：一杯小酒，一碗花生米，喝的是一種意境，一種內(nèi)心自己的孤獨(dú)，無(wú)法用言語(yǔ)或者不可與他人交流的心情，并不是想買(mǎi)醉，真正買(mǎi)醉的是內(nèi)心太燥，太寂寞，沒(méi)有其他原因。

中西方酒文化的差別中國(guó)傳統(tǒng)的酒文化喝的是意境，很多東西是意會(huì)，是精神交流，并不會(huì)直白的將自己的意思直白的表達(dá)出來(lái)，是一種含蓄的美，所以有：酒逢知己千杯少、醉翁之意不在酒的詩(shī)文感嘆。西方的酒文化是：品酒，賞酒。就僅僅是品嘗和鑒賞，也有交流的意思在里面，不過(guò)更多的是對(duì)酒這件事，沒(méi)有我們中國(guó)人那種含蓄的意思。