最后介紹一下我了解的德國啤酒。下面我來推薦幾款我認(rèn)為不錯的德國啤酒吧~1教士小麥白啤酒德國人其實(shí)更喜歡喝拉格，這種小麥酵母啤酒在德國其實(shí)應(yīng)該算小眾，但無奈國內(nèi)大眾被水啤荼毒多年，實(shí)在是喝膩了那種寡淡的味道，所以猛的嘗到這么濃厚酵母味道的啤酒，確實(shí)很容易愛上她。

德國啤酒為什么好喝？

不能認(rèn)同高贊答案，Java精釀來說說自己的看法。首先，德國啤酒并不是一個種類，而是一個產(chǎn)地，因?yàn)榈聡_實(shí)是一個啤酒大國，品酒種類繁多，沒辦法用一個好喝或者不好喝來評價。其次，按顏色分啤酒是一種非常不精確的分類辦法，或者說是外行的分法，因?yàn)橥瑯邮巧钌【疲梢杂珊婵敬篼溠揩@得，也可以由某種特制的焦糖獲得；而淡色啤酒有可能是只使用了淡色麥芽，也有可能是加入了玉米糖漿或者大米淀粉，甚至糖化時間和溫度都會影響啤酒的顏色，并不能說，深色啤酒就一定是味道A，黃色啤酒就一定是味道B。

最后介紹一下我了解的德國啤酒。德國在1516年出臺了一部《啤酒純凈法》，其中規(guī)定了啤酒必須由水，大麥芽，啤酒花制得，而不能添加其他輔料，當(dāng)然后來也添加了酵母。這部法律從原料上保證了德國本地啤酒的質(zhì)量。因?yàn)槲覀兤綍r喝的水啤例如燕京，青島，配料中都加入了玉米或者大米來降低成本，這就導(dǎo)致了這類本來就寡淡的啤酒更加像水，幾乎沒有麥芽香味，更別提酒花味道了。

而相比而言，符合德國法律的啤酒，味道肯定就比水啤要好的多。下面我來推薦幾款我認(rèn)為不錯的德國啤酒吧~1 教士小麥白啤酒德國人其實(shí)更喜歡喝拉格，這種小麥酵母啤酒在德國其實(shí)應(yīng)該算小眾，但無奈國內(nèi)大眾被水啤荼毒多年，實(shí)在是喝膩了那種寡淡的味道，所以猛的嘗到這么濃厚酵母味道的啤酒，確實(shí)很容易愛上她。教士白啤酒聞起來會有一種類似香蕉的香氣，因?yàn)槠渲泻写罅刻烊唤湍?，口感甘甜濃厚?/p>

德國人到底有多愛喝啤酒？

2016年，德國人均喝啤酒104升——這還不包括無酒精啤酒的消費(fèi)。德國人對啤酒的愛那叫一個深沉熱烈：舉世聞名的慕尼黑啤酒節(jié)每年都迎來約六百萬客人，人均喝啤酒6-7升——沒錯，每個大酒杯都是滿滿當(dāng)當(dāng)一升啤酒，人們和著歡快的音樂載歌載舞，不醉不歸。就算在平常的日子里，也會有慕尼黑大叔身著皮褲，挺著啤酒肚，早晨九點(diǎn)就開始就著白香腸喝啤酒——當(dāng)?shù)厝苏f，這是巴伐利亞早餐的標(biāo)配。

德國有很多啤酒釀酒工廠，許多都對公眾開放，若是感興趣不妨去參觀。訪客能品嘗到大木桶里的鮮釀啤酒。釀酒師會非常驕傲地介紹說，五百年來，德國一直嚴(yán)格遵循《純凈法》釀造啤酒，只允許使用啤酒花、水、大麥這三種原料（或用酵母和麥芽代替大麥）。其實(shí)這一傳統(tǒng)的來源有點(diǎn)諷刺：中世紀(jì)時，德國僧侶釀造啤酒總愛添加各種奇奇怪怪的草藥：毒性很大的曼陀羅果，罌粟，草木灰……有些甚至帶有致幻效果。

為什么啤酒那么苦卻都喜歡喝？

不會喝啤酒的人會覺得啤酒苦澀啤酒苦澀啤酒苦澀的原因來自于葎草酮，葎草酮主要來源于啤酒花。啤酒開開啟后慢慢變苦是因?yàn)槿劜萃趸癁樯呗橥??？辔毒驮絹碓矫黠@。冰鎮(zhèn)啤酒你知道為什么這么多人愛喝冰鎮(zhèn)的啤酒？因?yàn)榈蜏貙θ劜萃难趸幸欢ǖ囊种谱饔?，同時，低溫對你的舌頭也起到了麻痹作用。你的味覺比那么靈敏，就不那么容易感覺到苦味。