人們從中選擇酒。在此之前和之后的五次全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選出的全國(guó)名酒中的白酒分別是四大名酒、老八大名酒、八大名酒、十三大名酒和十七大名酒。除去第五屆品酒會(huì)，全國(guó)名酒金獎(jiǎng)中，不僅有白酒，還有果酒和黃酒的混合酒。

北京最好喝的酒有哪些？

這次在北京，喝的是二鍋頭和燕京啤酒。再也沒有比二鍋頭更受歡迎的了，都在北京裝造嘛，北京人當(dāng)然喝北京酒了。他們稱這種酒為白酒，和洋人的葡萄白酒完全不同，要多強(qiáng)烈是多強(qiáng)烈，喝到嗆喉為止，才算過癮。起初我也喝不慣白酒，認(rèn)為品質(zhì)控制得不佳，時(shí)好時(shí)壞，喝完了全身酒味，三天不除。后來小館子去多了，在北方也沒花雕出售，就有甚麼喝甚麼，二鍋頭像開水一般喝。

當(dāng)今喝酒的朋友愈來愈少，來一瓶大的一個(gè)人喝不完。北京的二鍋頭就有這一點(diǎn)好處，買一瓶小得不能再小的，倒到杯子，只有三份之二杯左右，喝完算數(shù)。喝得不夠，再來一瓶小酌。喝得暢快，才轉(zhuǎn)大樽。只是北京天氣乾燥，儘管喝烈酒也不行，羊肉又吃得多，身體發(fā)滾，來一瓶啤酒當(dāng)番鬼佬涼茶才能解熱。在甚麼地方喝甚麼地方的啤酒，廣東喝珠江，山東喝青島。

來了北京，就要喝他們的燕京啤酒了。當(dāng)今也出甚麼生啤乾啤了，最好的還有所謂燕京王，還有摻了菊花的菊花啤?？墒瞧【瓶偸呛攘硕瞧ぐl(fā)脹，頻頻上洗手間，東方人洋人都認(rèn)為不是辦法。荷蘭人喝喜力時(shí)，配搭著一種叫做Genever的占酒喝。喝法是用中指和無名指夾著小烈酒杯，再用食指和中指夾著大啤酒杯，由小杯慢慢流入大杯之中，再倒進(jìn)口。

中國(guó)的四大名酒是什么？

通常所說的四大名酒，是第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)所評(píng)選的全國(guó)名酒中的白酒。即茅臺(tái)酒汾酒瀘州老窖瀘州大曲酒和西風(fēng)酒。四大名酒全家福在1952年北京舉辦的第一屆國(guó)家級(jí)全國(guó)評(píng)酒會(huì)中，共評(píng)選出8種全國(guó)名酒金質(zhì)獎(jiǎng)。除前述四種白酒外，全國(guó)名酒中還有鑒湖紹興酒張?jiān)?/a>金獎(jiǎng)白蘭地紅玫瑰葡萄酒和味美思葡萄酒，后三種均為張?jiān)Ｆ咸厌劸乒井a(chǎn)品，為最大贏家。

五糧液由于當(dāng)時(shí)處于改制建廠階段，未參加此次評(píng)選，故而不在四大名酒之列。其后，還陸續(xù)舉辦了另外4屆國(guó)家級(jí)全國(guó)評(píng)酒會(huì)，最后一屆于1988年舉辦。1988年后至今未再舉辦。歷屆評(píng)酒會(huì)中除第五屆外，評(píng)選的全國(guó)名酒金質(zhì)獎(jiǎng)中，不僅有白酒，還有果酒葡萄酒黃酒配制酒等。人們把其中的白酒挑選出來，這前后5屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選出來的全國(guó)名酒中的白酒，依次就是人們稱呼的四大名酒老八大名酒八大名酒十三大名酒和十七大名酒。

以下是歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上獲得全國(guó)名酒金獎(jiǎng)的白酒完整名單。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，代替國(guó)家鑒定的有國(guó)家當(dāng)事人、中華老字號(hào)地理標(biāo)志產(chǎn)品和國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等。，從2000年開始陸續(xù)搞的，都被換掉了。第十七屆全國(guó)名酒家族畫像歷屆評(píng)酒會(huì)評(píng)選出的名酒，至今都有不同的發(fā)展。況且中國(guó)人喜歡完美，很多人喜歡評(píng)選十大名酒。