15斤即可

十斤白酒泡十斤楊梅，楊梅酒中楊梅和白酒的比例是1：1。楊梅酒做法：楊梅適量、冰糖適量、白酒適量。楊梅加水直至沒過楊梅，浸泡30分鐘，將瓶罐裝滿楊梅。根據(jù)個(gè)人口味，加適量冰糖，再加入高度白酒沒過楊梅。陰涼處保存1月完成。 十斤白酒泡十斤楊梅，楊梅酒中楊梅和白酒的比例是1:1。 楊梅酒的做法： 用料：楊梅適量、冰糖適量、白酒適量。 1、楊梅加水直至沒過楊梅，浸泡30分鐘。 2、將瓶罐裝滿楊梅。 3、根據(jù)個(gè)人口味，加適量冰糖。 4、加入高度白酒沒過楊梅。 5、陰涼處保存1月完成。

比例是2斤白酒一斤楊梅，2--2.5兩白糖（冰糖），糖不宜太多，多了就后勁很大。

要看你的口味了,如果你喜歡喝濃一點(diǎn)的話就泡5斤酒喜歡喝淡一點(diǎn)的話那就10斤吧!

10酒要防10斤的楊梅，新鮮楊梅清洗后等水漬自然晾干(如果用酒洗存放時(shí)間能更長(zhǎng))，酒：楊梅：冰糖的比例以5：5：1為適，即500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖。一般建議用白酒泡楊梅酒，泡制楊梅酒的白酒，最好選清香型或米香型的白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒。因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙品炊鴷?huì)把楊梅的香味掩蓋住。而在白酒的具體選擇上，除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以的。泡楊梅酒的時(shí)長(zhǎng)楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，一個(gè)月之內(nèi)為宜，時(shí)間越久，酒色越深。但存放的時(shí)間也并不一定，可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長(zhǎng)一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時(shí)再飲用。

可以按照楊梅：酒1:2的比例，也就是10斤楊梅用20斤酒。制作方法：按照前面的比例，10斤楊梅，20斤酒，4斤冰糖，一起放到大桶了，密封保存，放在陰涼通風(fēng)處靜置保存，30天后就可以喝了。注意：楊梅要挑熟透的顏色比較深的那種，不要軟的，楊梅上面的刺硬的比較甜。

不明白啊 = =！

1 楊梅酒比例10斤白酒放多少楊梅 10斤楊梅。 在制作楊梅酒時(shí)，10斤的白酒需要放10斤的楊梅，因?yàn)橐话銞蠲肪浦邪拙?、楊梅的比例保持?:1即可，如果想要食用的楊梅酒甜一些的話，也可以適當(dāng)多放一些楊梅，但是也注意控制不要過多了，并且最后白酒的量一定要完全覆蓋楊梅表面，不然那暴露在空氣中的楊梅會(huì)容易發(fā)生變質(zhì)。 一般楊梅酒中白酒的量不能低于楊梅的五分之四，也就是說如果是10斤白酒的話，楊梅最多不能超過12斤半，不然楊梅酒的保存時(shí)間會(huì)縮短，放置一定時(shí)間就會(huì)容易出現(xiàn)變味變質(zhì)。 2 楊梅酒中途可以開蓋嗎 不能。 在制作楊梅酒的時(shí)候，如果將所有材料放好封蓋密封后是不能再開蓋的，因?yàn)闂蠲肪频陌l(fā)酵需要在真空的條件下進(jìn)行，不能含有氧氣，如果開蓋導(dǎo)致進(jìn)入了氧氣和為微生物，那楊梅和白酒發(fā)酵出來的就不是酒精，而是醋或其他物質(zhì)。 此時(shí)楊梅酒味道會(huì)發(fā)酸或者有其他異味，而不是是香甜醇厚的楊梅果酒，所以在制作楊梅酒的過程中注意前往不能開蓋，也不能進(jìn)行加酒、加楊梅、加冰糖。 3 楊梅酒喝完了可以重新加酒嗎 可以加酒，但是味道會(huì)大打折扣。 一般來說，楊梅酒只需要浸泡一次，無需加酒反復(fù)進(jìn)行浸泡，因?yàn)闂蠲吩诮葸^程中全部的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)溶解在白酒中，再加酒進(jìn)行浸泡對(duì)口感不會(huì)有任何增加，反而會(huì)稀釋浸泡好的楊梅酒，所以加酒后楊梅酒的味道會(huì)大打折扣。 如果覺得浸泡的楊梅酒量少不夠喝的話，建議再用另外一個(gè)罐子，放入適量比例的楊梅、冰糖、白酒再浸泡一罐，不建議加酒來增加第一罐楊梅酒的量。 4 楊梅酒中的楊梅可以重復(fù)泡嗎 不能。 楊梅酒中的楊梅只能浸泡一次，因?yàn)樵诮葸^程中，楊梅中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)全部溶解到酒精中，再進(jìn)行浸泡的話，楊梅酒并不會(huì)有多好的口感，并且也沒有了楊梅果酒的營養(yǎng)物質(zhì)，更多只是酒精，如果需要重新浸泡的話，則需要購買新鮮的楊梅。

一般浸泡酒需要4斤楊梅，浸泡15天就可以喝了。

啊哦。。口水都出來了。。

0斤白酒一般可以放5，1個(gè)月以后就可以吃了：3,6斤楊梅，一般比例在1，糖可放可不放。在做前楊梅一定要用鹽開水浸泡15分鐘以上，然后用白酒沒過楊梅封裝放在陰涼處，然后多次清洗控干水：5比較合適

通常楊梅酒的比例是酒：楊梅：冰糖等于5：4：1，所以10斤酒放8斤楊梅，常見做法如下：需要材料工具：鮮楊梅、冰糖、密封罐、白酒。 一、準(zhǔn)備好需要的工具和材料，如下圖所示：二、楊梅用鹽水浸泡清洗，如下圖所示：三、倒入礦泉水反復(fù)沖洗干凈，瀝干水分，如下圖所示：四、密封罐內(nèi)，一層楊梅一層冰糖鋪滿為止，如下圖所示：五、倒入白酒沒過楊梅，用保鮮膜蓋上封緊放置陰涼處即可，如下圖所示：

楊梅：白酒=1：1，具體數(shù)量可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。制作方法：1、楊梅放在流水下沖洗干凈表面的灰塵。2、在鹽水中浸泡20分鐘防止里面有殘存的果蠅。3、取出楊梅后晾干水果，摘掉果蒂。4、取一個(gè)干凈無油無水的瓶子，一層楊梅一層冰糖裝滿后，倒入白酒。5、15-30天后楊梅酒顏色變深后即可飲用。

20斤楊梅，10斤米酒，老媽泡了兩大罐楊梅酒，想想都美味！

10斤白酒一般可以放5,6斤楊梅，糖可放可不放，一般比例在1：3：5比較合適。在做前楊梅一定要用鹽開水浸泡15分鐘以上，然后多次清洗控干水，然后用白酒沒過楊梅封裝放在陰涼處，1個(gè)月以后就可以吃了。