1,都說珍酒好喝有人知道是怎么釀造而成的嗎
珍酒不錯,據說是除了茅臺外唯一由原茅臺酒廠廠長,工程師,技術人員釀造的,連窖石窖泥原料這些都是由茅臺酒廠原封不動搬過來的,40多年來一直秉承著傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造工藝和流程,好像用的是陶壇來長期貯存,是經過時間的錘煉,才釀造出如此“一瓶難求”的優(yōu)質珍酒。
那個不是真真的酒,是用大米蒸熟后再加發(fā)酵的東西而做成的,蠻好吃的,不過吃多了也會醉人咯。 一般生吃也可以,,還有就是煮湯圓的時候加些進去就特別好吃了。

2,習水哪里有白酒和曲酒批發(fā)
天堂吧酒廠,哪里環(huán)境優(yōu)雅,酒的品質也不錯,品質有保證,長年為大型企業(yè)供應白酒和曲酒,需要批發(fā)白酒和曲酒的可以找陳總,陳廠長,139。8526.9639.
濃香型曲酒,濃香馥郁,香味協(xié)調,回味綿甜柔潤。采用當地優(yōu)質高粱為原料,用小麥分別制造高、中溫曲,并按一定比例混合作糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的混蒸混燒工藝,發(fā)酵期為兩個月左右,然后低溫入,窖密封貯存1年以上,精心調兌而成。特點是無色透明、香氣濃郁、甘冽爽口,柔和軟綿,余味悠長等。

3,想開一家白酒釀造廠但不知道哪里能請到釀酒師傅
酒廠可以找的到,但是好點的師傅不好找,而且費用有點貴。你是想自己建廠做嗎?現在原酒不是很好做,全國原酒市場供大于求,而且新建酒廠的話,前兩三年是做不出好酒的。
可以去東北試試,那個地方自己釀酒的多,或許能找到呢再看看別人怎么說的。
夲人七六年從事白酒工作,先石做過釀酒工四年制曲工二年技術員二年。八四年擔仕技術廠長,九四擔仕設備廠長九八年擔任質量廠長。我對酒廠,尤其是固態(tài)白酒是我的特長。r現己退體,今年六十。自覺能夠勝任。愿應騁
我想聘請一位釀酒技術員,
我能燒酒
