你好！據(jù)我所知道的一些消息，貴海酒業(yè)是由深圳深圳市明通投資有限公司所主力運營的中國高端醬香型白酒品牌。

白酒市場回暖，前景看好，參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》顯示，中國醬香白酒十二五規(guī)劃預示著未來醬香型白酒市場競爭將異常激烈，隨著國家擴大內(nèi)需戰(zhàn)略確立，代表著健康、品味、價值、稀缺的醬香型白酒，十三五期間將迎來重要戰(zhàn)略機遇期?！　♂u香白酒的發(fā)展迅速，各家都忙著擴能擴產(chǎn)，這預示著未來5年內(nèi)醬香白酒這個品類中間必定會產(chǎn)生激烈的競爭。對此醬酒企業(yè)需要做到快、穩(wěn)、高、新?！　∥磥硇屡d醬香白酒必須兩個策略同時進行，一是跑馬圈地的分兵戰(zhàn)略，二是占地為王的聚焦戰(zhàn)略。所以，有品類無品牌的醬酒企業(yè)來說，必須做到大市場跑馬圈地，小市場占地為王。在沒有什么資源的情況下，跑馬圈地是不可缺少的戰(zhàn)略組成部分。通過跑馬圈地才能知道哪片市場是機會市場機會操作，哪片市場可以作為重點市場，值得占地為王。

醬香型白酒市場還是可以的，但是現(xiàn)在出來的一個定制酒項目市場前景很好，你想做白酒生意可以考慮一下，我知道的有一家定坊酒業(yè)的定制酒很專業(yè)，你可以去他們官網(wǎng)了解一下

中國的白酒按香型分類主要有以下幾種：1、醬香型白酒；以茅臺酒為代表，醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復雜。2、濃香型白酒；以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點。發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。3、清香型白酒；以汾酒為代表，其特點是清香純正。采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。4、米香型白酒；以桂林三花酒為代表，特點是米香純正。以大米為原料，小曲為糖化劑。高爐家酒就是醬香的，口感不錯。

貴州地區(qū)出的酒都是醬香酒

赤水河又稱美酒河，在赤水河上游有很多醬香型白酒生產(chǎn)基地，包括茅臺、郎酒、潭酒、習酒等。中國四川仙潭酒業(yè)集團。位于四川、貴州邊界赤水河畔，與貴州茅臺集團、郎酒集團毗鄰，是全國著名的醬香型白酒生產(chǎn)基地，擁有總資產(chǎn)7.5億多元，年生產(chǎn)能力20000余噸。占地700余畝，職工2000余人，高、中、初級專業(yè)技術(shù)人員250人，具有雄厚經(jīng)濟實力和物質(zhì)、技術(shù)基礎(chǔ)。仙潭集團多次獲得國家、部委、省級評選的各種獎項，同時擁有“仙潭”和“潭”酒兩個中國馳名商標，2010年8月又被中國食協(xié)白酒專業(yè)委員會認證為“中國第三醬酒生產(chǎn)企業(yè)”。 醬酒的酒精濃度科學合理，一般在53度左右。這個濃度水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。醬酒的生產(chǎn)周期至少要五年，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。這個是濃香型無法具備的。

以下是酒的類型： 濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。 醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復雜，至今尚且沒有定論，但目前的觀點普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復合香氣。 清香型，又稱汾香型，以杏花村汾酒為主要代表，清香型酒具有酒氣清香、芬芳醇正、口味甘爽協(xié)調(diào)、酒味純正、醇厚綿軟等特點。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣。清香型風格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 米香型，米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒酒香清柔、幽雅純凈、入口柔綿、回味怡暢、給人以樸實純正的美感。米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。 兼香型，通常又稱為復合香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒。這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨創(chuàng)而戍。兼香型酒之間風格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風格。兼香型酒以董酒為代表，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點，風格獨特。

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很可惜……

不應該叫“貴州茅臺”，應該叫“貴州茅臺鎮(zhèn)”吧，不是茅臺，值不了幾個錢。茅臺相關(guān)的酒一般有以下幾種： 1.貴州茅臺酒 就是平時大家所說的茅臺，商標為“貴州茅臺酒”，（注意這“貴州茅臺酒”五個字，差一個都不是純正的茅臺?。。。┥a(chǎn)廠家為貴州茅臺酒股份有限公司，酒精度一般有38°、43°、53°幾種，醬香型，均為瓷瓶包裝，市場價格53°單只裝（飛天或者五星）為600元左右。純茅臺出廠價很高，銷售和代理商利潤也就是10%左右！ 2.茅臺系列酒 茅臺系列酒包括“名將酒”、“茅臺王子酒”、“茅臺迎賓酒”等，生產(chǎn)廠家也是貴州茅臺酒股份有限公司，酒精度同樣為53°等幾種，醬香型，市場價格為單只裝100-200左右。 3.茅臺集團酒 茅臺集團酒品種很多，有“茅鄉(xiāng)”（鄉(xiāng)字寫的很像臺字哦?。?、“美酒河”、“仙家酒”等等，一般都把商標寫得很小，放在一個角落里，讓人看不到，而在包裝上印上大大的諸如“百年尊貴”、“行運”等字樣，生產(chǎn)廠家為“貴州茅臺集團”、“貴州茅臺酒有限責任公司”、“貴州茅臺酒廠技術(shù)開發(fā)公司”等，酒精度一般為52°，濃香型，這類酒多為玻璃瓶、禮盒包裝，價格為300到1000左右，此類酒出廠價很低，銷售和代理商利潤可達50-100%！ 4.貴州茅臺鎮(zhèn)酒 貴州茅臺鎮(zhèn)酒其實和茅臺一點關(guān)系也沒有了，生產(chǎn)廠家一般為貴州茅臺鎮(zhèn) XXX 酒廠，包裝上也采取集團酒的做法，掩人耳目，價格更混亂，利潤空間更高！

茅臺集團和茅臺酒廠是兩回事。再說了，不管是五星茅臺還是飛天茅臺，都沒出過680毫升的。