1,可否用大米來(lái)制造啤酒
一般可以的呢,但是一般不會(huì)選擇的呢,都會(huì)選擇小麥的呢,造價(jià)成本才會(huì)降低的呢~
啤酒里面只有小麥沒(méi)有大米的。

2,用淀粉和大米釀啤酒哪種酒質(zhì)量好
都差不多吧,主要考慮釀工藝
一般商品淀粉來(lái)源很雜,常見(jiàn)的有玉米淀粉、馬鈴薯淀粉等,這些都是啤酒釀造的代用原料。直接用大米釀造啤酒,其淀粉質(zhì)地不但優(yōu)于其他淀粉,而且還含有多種營(yíng)養(yǎng)成份。所以大米啤酒質(zhì)量最好。
淀粉是葡萄糖,所以變成酒精是化學(xué)變化。方程式是葡萄糖分解成酒精和水

3,只喝啤酒不吃飯行嗎 在工廠上班 中午在廠里吃飯 下午晚飯回家吃
對(duì)身體不好,啤酒是寒性的,喝前最好喝點(diǎn)熱湯暖暖胃,不過(guò)建議吃完飯?jiān)俸?/div>
胃會(huì)受傷害的
對(duì)身體有危害
可以晚上這餐古人都不吃的
推薦幾款富含蛋白質(zhì)的菜 酒水入腸,會(huì)影響人體的新陳代謝,人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此,下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等等。

4,大米與啤酒有反應(yīng)嗎
你是問(wèn)“大米顆粒與啤酒有反應(yīng)嗎?”還是問(wèn)“大米飯與啤酒有反應(yīng)嗎?”針對(duì)一問(wèn):大米不會(huì)與啤酒起反應(yīng),當(dāng)然你若長(zhǎng)時(shí)間用啤酒激泡大米顆粒,也會(huì)讓大米顆粒吸水膨脹(啤酒中有大量水)。針對(duì)二問(wèn):大米飯是已經(jīng)經(jīng)過(guò)熱處理過(guò)的,大米中的淀粉顆粒有部分經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間高溫后會(huì)分解成小分子糖類(lèi)物質(zhì)(如葡萄糖等),啤酒中若殘留有活酵母(如鮮啤酒、未經(jīng)過(guò)殺菌處理的啤酒),會(huì)對(duì)大米中已分解出的葡萄糖進(jìn)行代謝,算是起反應(yīng)了吧。
有拿大米作為輔料做啤酒的..
可以是同種設(shè)備,只是原料粉碎度控制不一樣,使用過(guò)濾槽的情況下,大米要粉碎得更細(xì)些。若是使用壓濾機(jī)進(jìn)行麥汁過(guò)濾,麥芽、大米的粉碎度就可以一樣了。如果你是自釀設(shè)備,從短期成本角度考慮,是可以考慮只買(mǎi)一臺(tái)粉碎設(shè)備,粉碎麥芽和大米時(shí)分別采用不同的對(duì)輥間距就可以了,但問(wèn)題是這種操作效率要低些,設(shè)備磨損更快些,從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,成本上并不有優(yōu)勢(shì),建議還是購(gòu)買(mǎi)兩臺(tái)粉碎設(shè)備!
5,啤酒生產(chǎn)過(guò)程中為什么選用大米為輔料
隨著各種啤酒原料價(jià)格的不斷上漲,特別是進(jìn)口麥芽、大米價(jià)格的直線上揚(yáng),直接導(dǎo)致了啤酒生產(chǎn)成本的大幅上升。為維持企業(yè)的生存和發(fā)展,各啤酒廠家都在積極應(yīng)對(duì)此項(xiàng)問(wèn)題,通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和提高輔料比來(lái)消化成本上升的壓力。而在啤酒釀造過(guò)程中使用50%以上的輔料,可有效改善啤酒口味,降低色度、總多酚,延長(zhǎng)啤酒保質(zhì)期,但同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生許多負(fù)面影響,如氮源不足、過(guò)濾困難、非生物穩(wěn)定性降低等。以價(jià)格相對(duì)麥芽要低得多的谷物作為輔料,可以提高麥汁的收得率,達(dá)到降低成本的目的;在麥芽?jī)r(jià)格和質(zhì)量波動(dòng)的情況下,通過(guò)合理調(diào)整麥芽與輔料的比例,可將麥汁和啤酒的質(zhì)量保持在恒定的水平;使用糖類(lèi)或糖漿作為輔料,可提高設(shè)備利用率,調(diào)節(jié)麥汁中糖與非糖的比例,降低啤酒色度,提高啤酒的發(fā)酵度;使用含糖、蛋白質(zhì)高的輔料(如小麥),有利于改進(jìn)啤酒的泡沫性能。在使用輔料比提高的情況下,注意生產(chǎn)中易出現(xiàn)的問(wèn)題。添加輔料的品種和數(shù)量,應(yīng)根據(jù)麥芽的具體情況和所生產(chǎn)啤酒的類(lèi)型來(lái)確定,如麥芽酶活力不足,須適當(dāng)補(bǔ)充合適的酶制劑;麥芽可同化氮低,須補(bǔ)加中性蛋白酶。
6,喝啤酒好處么
啤酒是以麥牙、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料,它的主要特點(diǎn)是酒精含量低,含有較為豐富的糖類(lèi)、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分,適量飲用,對(duì)身體健康有一定好處。 啤酒具有較高的水含量,可以解渴;同時(shí),啤酒中的有機(jī)酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過(guò)度興奮和緊張情緒,并能促進(jìn)肌肉松弛;另一方面,能剌激神經(jīng),促進(jìn)消化;除此之外,啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,并通過(guò)提供的血液對(duì)腎臟的剌激而加快人體的代謝活動(dòng)。而且,啤酒還有“防病”功能,據(jù)美國(guó)加州醫(yī)療中心的試驗(yàn)表明:適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機(jī)率,而且可防止得高血壓和其他疾病
少喝當(dāng)然可以啊解渴利尿去火??!
好處: 1.清涼、解渴,還可以開(kāi)胃。 2.補(bǔ)充維生素,主要是B族維生素。 3.啤酒當(dāng)中含有許多微量元素,還可以預(yù)防癌癥。 4.喝啤酒利尿,還可以促進(jìn)血液循環(huán),有利于新陳代謝。 5.啤酒可以減肥,絕對(duì)不是一家之言,科學(xué)家有過(guò)研究。
美容。
開(kāi)胃
1、由于其中富含碳酸氣,可以清涼消暑;
2、含有大量的熱量,可以補(bǔ)充體力;
3、含有酒精,可以讓人精神愉悅。
不過(guò)還是要少喝為好。
7,喝啤酒對(duì)身體有好處嗎
啤酒可以養(yǎng)胃,但多喝無(wú)益,因人而異
啤酒是以麥牙、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料,它的主要特點(diǎn)是酒精含量低,含有較為豐富的糖類(lèi)、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分,適量飲用,對(duì)身體健康有一定好處。 啤酒具有較高的水含量,可以解渴;同時(shí),啤酒中的有機(jī)酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過(guò)度興奮和緊張情緒,并能促進(jìn)肌肉松弛;另一方面,能剌激神經(jīng),促進(jìn)消化;除此之外,啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,并通過(guò)提供的血液對(duì)腎臟的剌激而加快人體的代謝活動(dòng)。而且,啤酒還有“防病”功能,據(jù)美國(guó)加州醫(yī)療中心的試驗(yàn)表明:適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機(jī)率,而且可防止得高血壓和其他疾病 過(guò)量飲用啤酒非常有害。 1.大量飲酒致癌風(fēng)險(xiǎn)高。前不久,美國(guó)癌癥專(zhuān)家們發(fā)出了令人震驚的警告:大量喝啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性要比喝烈性酒者高3倍。美國(guó)治癌專(zhuān)家阿瑟在研究了大量喝啤酒者的健康檔案后發(fā)現(xiàn),每天喝6瓶以上啤酒者,患上述癌癥的可能性極大。澳大利亞學(xué)者在進(jìn)行了大量的調(diào)查后也發(fā)現(xiàn),每日喝10瓶以上啤酒的人,最容易患直腸癌。這主要是因?yàn)槠【浦械膩喯醢泛勘绕渌嬃细摺?2.大量飲用啤酒,對(duì)肝臟的損害也很大。在美國(guó)芝加哥召開(kāi)的全美肝臟專(zhuān)家會(huì)議上,專(zhuān)家告誡人們,喝大量啤酒的人比喝同等數(shù)量葡萄酒的人更易死于肝病。有人在美國(guó)6家醫(yī)院進(jìn)行了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)因酗酒而得肝炎只存活5年者,有24%是喝啤酒的人。辛辛那提醫(yī)療中心的門(mén)登霍大夫與其同事們對(duì)因酗酒而患肝炎的370名病人進(jìn)行追蹤觀察,發(fā)現(xiàn)其中65人是長(zhǎng)期只喝啤酒者。 3.多喝啤酒可引發(fā)腎結(jié)石。這是最近德國(guó)海登堡大學(xué)醫(yī)院的崔伯醫(yī)生通過(guò)研究得出的結(jié)論。因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐?不但含有鈣和草酸,而且含有大量的鳥(niǎo)嘌吟核苷酸,它們都能使人體中的尿酸量增加一倍多,促使結(jié)石的發(fā)生。 4.一天中喝入的啤酒過(guò)多時(shí),其中的酒精可直接損害口腔與食道黏膜。另外,配制啤酒所使用的酒精不純,喝啤酒時(shí)常用的佐菜,如咸魚(yú)、臘肉、香腸、鹵味等熏制品中所含色素和亞硝胺及其他化學(xué)物質(zhì),在與酒精的相互作用下,容易損傷口腔與食道的黏膜。 5.經(jīng)常大量喝啤酒的人,往往心腹增大,被稱(chēng)作“牛心”或“啤酒心”。因?yàn)槠【浦须m然酒精含量不是太高,但如長(zhǎng)期大量地喝,心臟也會(huì)受到酒精的持續(xù)損害,使心肌組織中脂肪細(xì)胞功能減弱,從而引起心動(dòng)過(guò)速。 既然過(guò)量喝啤酒有如上危險(xiǎn),那么飲用啤酒時(shí)應(yīng)注意適時(shí)、適量、適度,一般以每次1至2杯為宜。下酒菜以新鮮蔬菜、鮮魚(yú)以及肉蛋為佳,盡量少用鹵臘制品。 總之,飲啤酒不宜過(guò)量,若一連幾瓶地喝,那就不起“面包”的作用,而起“慢性毒劑”的作用了。
適量就行
有。俗話說(shuō)“酒通神,煙通鬼”。飲酒可以加速人體的血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,有疏通血脈,滑利關(guān)節(jié)等作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,經(jīng)常、適量飲酒有利于身體健康。從古語(yǔ)“酒逢知己千杯少”還可以看出,酒也是人們交流感情疏通關(guān)系的一種媒介。
啤酒含豐富的維生素,適量飲用對(duì)身體有益,但啤酒不能和海鮮一起吃。海鮮含有大量的嘌呤,簡(jiǎn)單說(shuō)就是蛋白質(zhì),與啤酒的維生素會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),大量啤酒和海鮮一起吃的話還會(huì)出現(xiàn)食物中毒。
吃什么都有益處 有害處..就算我吃石頭 也能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)??!喝啤酒可以防脫發(fā)..養(yǎng)胃..增強(qiáng)精子..哈哈..