謝邀就拿茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō)也是以下工藝?yán)碚撋险f(shuō)是釀出來(lái)的窖酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾調(diào)的叫做原漿酒。當(dāng)下好多不良商家以茅臺(tái)原漿酒為鰲頭吸引不明就里的消費(fèi)者,誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為喝的就是茅臺(tái)酒,一定要提高警惕,答案是肯定的,茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒不是茅臺(tái)酒,同在茅臺(tái)鎮(zhèn),茅臺(tái)酒廠(chǎng)占據(jù)了得天獨(dú)厚的地理環(huán)境,工藝更是核心優(yōu)勢(shì),故而不可復(fù)制。
1、原漿酒是什么意思?
謝邀就拿茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō)也是以下工藝?yán)碚撋险f(shuō)是釀出來(lái)的窖酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾調(diào)的叫做原漿酒。就醬香酒在從釀酒工藝成本來(lái)說(shuō)市面上百分之95的酒都是通過(guò)釀出來(lái)3——5年的加上少量年份酒勾調(diào)而來(lái),利潤(rùn)最大化。也是為了更豐富口感,反過(guò)來(lái)說(shuō)純窖酒不添加3——5年的酒。存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)依然口感不佳,不宜飲用。濃香型白酒也是同理,但是可以出現(xiàn)酒糟添加食用酒精作為原料。
2、茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒是茅臺(tái)嗎?
答案是肯定的,茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒不是茅臺(tái)酒,同在茅臺(tái)鎮(zhèn),茅臺(tái)酒廠(chǎng)占據(jù)了得天獨(dú)厚的地理環(huán)境,工藝更是核心優(yōu)勢(shì),故而不可復(fù)制,茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝復(fù)雜,30道工序,165個(gè)工藝環(huán)節(jié),一年生產(chǎn)周期,三年以上貯存,五年出廠(chǎng),差之毫厘,謬以千里。當(dāng)下好多不良商家以茅臺(tái)原漿酒為鰲頭吸引不明就里的消費(fèi)者,誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為喝的就是茅臺(tái)酒,一定要提高警惕,
3、什么是原漿酒?原漿酒好喝嗎?
原漿酒顧名思義就是通過(guò)發(fā)酵蒸餾出來(lái),不經(jīng)過(guò)任何勾兌工藝的原酒,也叫基酒。一般情況下我們喝的白酒都是經(jīng)過(guò)勾調(diào)的酒,那這種酒酒肯定不是真正的原漿酒,像一般的茅臺(tái),五糧液,劍南春等名酒一般都是經(jīng)過(guò)勾調(diào)的,這些酒將不同批次,不同年份的酒按比例進(jìn)行勾調(diào),經(jīng)過(guò)不斷的調(diào)整以后,最后達(dá)成自己的酒體風(fēng)格和獨(dú)特的酒質(zhì),因此來(lái)成為消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌。