這些都是酒差的具體表現(xiàn)，網(wǎng)上商城很多貴州小作坊白酒，盡量選證照齊全有品牌還有一定口碑的，小買(mǎi)品嘗請(qǐng)朋友一起評(píng)價(jià)，結(jié)合前面我說(shuō)的這些差酒的特征判斷，這個(gè)酒到底靠不靠譜你心理就有個(gè)度了。除此之外貴州小作坊的酒也出一大堆的品牌，有些是外面貼牌做得，很正規(guī)，量大了價(jià)格就很低，舉個(gè)簡(jiǎn)單例子茅臺(tái)集團(tuán)某貼牌酒，仁懷有渠道拿貨不會(huì)超過(guò)1網(wǎng)上銷(xiāo)售300以上，然而實(shí)際成本更低。
1、請(qǐng)問(wèn)各位酒友，網(wǎng)上商城有很多試飲白酒，尤其貴州很多小酒坊，這種酒靠譜嗎？
確實(shí)如題主所說(shuō)，網(wǎng)上貴州小作坊的小酒很多，套路也非常多，這種酒靠譜的可能性極低，為什么呢？首先好東西需要推廣宣傳才會(huì)有更多的人熟悉并產(chǎn)生興趣，小作坊的酒有可能是生產(chǎn)許可都沒(méi)有，經(jīng)營(yíng)許可都沒(méi)有，那么就不會(huì)有品牌，就是一個(gè)散酒。假設(shè)散酒的酒質(zhì)非常好，即使是熟人渠道口碑相傳，傳到想做酒的那里就會(huì)有人全部買(mǎi)下進(jìn)行代理銷(xiāo)售，貴州小作坊的酒也怕賣(mài)火了，接著有人就開(kāi)始模仿，然后原來(lái)的包裝酒質(zhì)在慢慢的變差，
其次網(wǎng)上渠道有很多貴州小作坊的故事酒，我就曾遇到過(guò)一個(gè)銷(xiāo)售，自稱(chēng)他們公司有茅味的醬香酒，酒廠(chǎng)不是自己的租別人場(chǎng)地用的，租也不是大問(wèn)題也不奇怪，但他跟我說(shuō)他們茅味的醬香酒是茅臺(tái)酒廠(chǎng)提供的酒曲，那這個(gè)噱頭可就大了，事實(shí)上很多外地的朋友可能就被不了解這個(gè)事認(rèn)為這個(gè)酒廠(chǎng)厲害咯，能去拿茅臺(tái)酒廠(chǎng)的酒曲，其實(shí)茅臺(tái)酒廠(chǎng)的酒曲都是自產(chǎn)供給釀酒車(chē)間用，根本買(mǎi)不到，事實(shí)上他們酒廠(chǎng)用的是茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的普通酒曲，少了一個(gè)字差別還是挺大的，畢竟曲為酒之骨，實(shí)在是太關(guān)鍵了。
除此之外貴州小作坊的酒也出一大堆的品牌，有些是外面貼牌做得，很正規(guī)，量大了價(jià)格就很低，舉個(gè)簡(jiǎn)單例子茅臺(tái)集團(tuán)某貼牌酒，仁懷有渠道拿貨不會(huì)超過(guò)100，網(wǎng)上銷(xiāo)售300以上，然而實(shí)際成本更低，那么大家可以預(yù)想酒質(zhì)了，雖然也是糧食酒，但成本成本已經(jīng)制約了酒質(zhì)的上線(xiàn)。我也大致總結(jié)一下貴州小作坊的酒不靠譜具體都有哪些特征，如果這些特征中，好幾個(gè)都符合那么你可以考慮喝別家的酒了，
重點(diǎn)來(lái)了差酒入口后舌面有針扎感的、寡淡無(wú)味、有粗糙感、欠舒服、缺少甜感、味道不純正、毫無(wú)噴香、雜味突出、苦味重、回味干澀、毫無(wú)回味、回味極短、絲毫沒(méi)有爽口的感覺(jué)。這些都是酒差的具體表現(xiàn)，網(wǎng)上商城很多貴州小作坊白酒，盡量選證照齊全有品牌還有一定口碑的，小買(mǎi)品嘗請(qǐng)朋友一起評(píng)價(jià)，結(jié)合前面我說(shuō)的這些差酒的特征判斷，這個(gè)酒到底靠不靠譜你心理就有個(gè)度了，
2、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒和貴州茅臺(tái)酒有什么區(qū)別嗎？
那相差十萬(wàn)八千里。貴州茅臺(tái)酒是馳名中外名酒，早在1915年就已獲得美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1985年獲得了法國(guó)電黎國(guó)際美食與旅游大賽“金桂葉”獎(jiǎng)；1986年獲得了法國(guó)巴黎節(jié)第十二屆國(guó)際食品博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)，第十三屆亞洲包裝評(píng)比會(huì)“亞洲之星”包裝獎(jiǎng)；1993年在法國(guó)波爾多國(guó)際酒展上，茅臺(tái)酒被授予特別榮譽(yù)獎(jiǎng)；“飛天牌”和“五星牌”，
3、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠(chǎng)的醬香型白酒真的可靠嗎？
這個(gè)問(wèn)題的回答，需要分幾個(gè)層次，否則，云里霧里，還是大白水一鍋。先從工藝上說(shuō)，有正宗的梱子酒，傳統(tǒng)工藝，大曲發(fā)酵，產(chǎn)量少，一般都是精品酒，價(jià)格貴，基本上都是超1000元左右，沒(méi)有茅臺(tái)酒的牌子，所以呢，有價(jià)無(wú)市，只有茅臺(tái)酒中五星，飛天，才能供不應(yīng)求。有碎沙酒，如果是大曲碎沙酒，買(mǎi)到了，就真的搞到事了，好喝，酒真，值價(jià)！只是，碎沙酒應(yīng)該是用的麩曲烤制，產(chǎn)量還可以，麩曲酒，品質(zhì)下降了不少，喝起來(lái)，也還可以，
有翻沙酒，得看酒糟了，酒糟好，翻沙效果就要好多了，喝起來(lái)，超過(guò)碎沙酒；酒糟不好，翻沙效果不好，喝起來(lái)，就不好說(shuō)了。如果曲藥是大曲，還是可以的，如果是麩曲，品質(zhì)又要差上不少，有竄沙酒，有熟竄，有生竄。熟竄呢，就是把糧食酒精倒入酒糟中，通過(guò)蒸餾，把酒精和酒糟中的微量物質(zhì)取出，因?yàn)橐訜嵴麴s，所以稱(chēng)為“熟竄”，
生竄呢，就是在糧食酒精中添加香精，糖精，礦泉水，就可以了，沒(méi)有蒸餾程序，所以稱(chēng)為“生竄”。竄酒的真假，得看酒精的來(lái)源，按道理，竄酒的酒精，必須是外地高粱加糖化酶，直接烤制得到的糧食酒精，才是真正的竄酒，后來(lái)，做假的來(lái)了，直接購(gòu)買(mǎi)食用酒精，生物酒精，直接添加香精，糖精，礦泉水，得到了竄酒，現(xiàn)在，所有的竄酒都被打擊！這里，專(zhuān)門(mén)給酒友提到生物酒精的事，是有考慮的。