今年環(huán)保問(wèn)題管理的更加嚴(yán)格，最近關(guān)閉了茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小的酒廠(chǎng)作坊高達(dá)500家，也就是說(shuō)產(chǎn)量還會(huì)減少，價(jià)格還有可能會(huì)上漲。有就是稀缺性，在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造出來(lái)的酒的確是與其他產(chǎn)區(qū)釀造出來(lái)的酒口感不一樣的，喝酒的時(shí)候，二叔曾不止一次說(shuō)過(guò)，喝完的茅臺(tái)酒瓶不能賣(mài)，要么放在家里面收藏，要么直接砸碎丟掉，就是不能賣(mài)。
1、我是茅臺(tái)鎮(zhèn)做酒世家，也是品酒師，如何把家里的好酒賣(mài)更好？
實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，在茅臺(tái)鎮(zhèn)缺的不是好酒，而是那份持續(xù)做好酒，只做好酒的心。因?yàn)橐獔?jiān)持真的是太難了，其實(shí)我曾經(jīng)也想過(guò)隨大流，反正3元錢(qián)一斤串酒經(jīng)過(guò)深度處理增加到4元5左右以后，中國(guó)百分之八十的人是識(shí)別不出來(lái)的，而且這百分之八十的市場(chǎng)基數(shù)是最大的。但是啊，可能也是性格問(wèn)題吧！我有一個(gè)習(xí)慣，我購(gòu)買(mǎi)了不地道的東西我要罵人，反過(guò)來(lái)一想我以這種下三濫的手段做酒，別人是不是會(huì)罵我呢？問(wèn)候我們家祖宗十八代呢？我也是茅臺(tái)鎮(zhèn)的人，祝君好運(yùn)，我想說(shuō)的意思，其中意思你一看就應(yīng)該明白，
2、茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒比別的酒都貴，這是什么原因呢？
其主要還是因?yàn)楝F(xiàn)在醬香白酒市場(chǎng)火熱導(dǎo)致的，從去年下半年到現(xiàn)在為止，很多品牌的醬香白酒都漲價(jià)了。醬香型白酒的確比其他香型的白酒要貴，首先就是貴在成本上，貴在哪里？從原料上來(lái)說(shuō)，醬香型白酒投料多，但是出酒率低，釀造周期長(zhǎng)，需要一年的釀造時(shí)間來(lái)釀造一批酒，而濃香型一年可以釀造三四次，清香型一年可以釀造六七次。
醬香型存放時(shí)間長(zhǎng)，需要5年時(shí)間，也就是說(shuō)一批次的醬香型白酒從釀造到灌裝成品出廠(chǎng)至少是需要5年時(shí)間的，而濃香型和清香型最多存放一年時(shí)間就可以出廠(chǎng)，也就是說(shuō)五年時(shí)間醬香型賣(mài)一批酒，濃香型至少可以賣(mài)15批次的酒，清香型就更多了，所以說(shuō)醬香型的時(shí)間成本更加的貴，在存放的時(shí)候需要場(chǎng)地、管理、資金周轉(zhuǎn)，酒的損耗其實(shí)一瓶醬香型白酒的成本也就在50元以下但是不包括打廣告，公司運(yùn)營(yíng)，外包裝這類(lèi)的，還有很多隱形成本是我們看不到的，就拿茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō)，工人工資就是一筆不小的支出，還有就是環(huán)保問(wèn)題，保護(hù)赤水河流域每一年都要出錢(qián)，這些算下來(lái)也不便宜，平時(shí)我們只看到了酒的成本。
還有就是稀缺性，在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造出來(lái)的酒的確是與其他產(chǎn)區(qū)釀造出來(lái)的酒口感不一樣的，部分醬香型白酒不斷漲價(jià)，我覺(jué)得還是想拉近與茅臺(tái)酒之間的距離，拉升自家品牌的身價(jià)，打造出高端大氣上檔次的形象，市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)價(jià)格至少可以少三成。今年環(huán)保問(wèn)題管理的更加嚴(yán)格，最近關(guān)閉了茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小的酒廠(chǎng)作坊高達(dá)500家，也就是說(shuō)產(chǎn)量還會(huì)減少，價(jià)格還有可能會(huì)上漲，
3、為什么有人說(shuō)喝完的茅臺(tái)酒瓶不能賣(mài)？
二叔在茅臺(tái)酒廠(chǎng)上班，他曾告訴我：喝完茅臺(tái)酒之后，瓶子千萬(wàn)不能賣(mài)，否則就是坑自己。二叔是茅臺(tái)酒廠(chǎng)的一名老員工，每到過(guò)年，他都能拿回家一些茅臺(tái)酒，親戚朋友都很羨慕，不少人都找二叔幫忙帶酒，可他總喜歡拒人于千里之外，通過(guò)二叔，我喝到了不少真正的茅臺(tái)酒，也了解了一些茅臺(tái)酒的文化，僅是茅臺(tái)酒瓶就有很多講究。簡(jiǎn)單了解一下茅臺(tái)酒瓶茅臺(tái)酒瓶是茅臺(tái)集團(tuán)自己設(shè)計(jì)出來(lái)的原創(chuàng)酒瓶，簡(jiǎn)約但不簡(jiǎn)單，再加上它內(nèi)部裝的是茅臺(tái)酒，所以一推出就獲得了酒友與酒廠(chǎng)的一致認(rèn)可，慢慢成為了白酒酒瓶的標(biāo)桿，被很多酒廠(chǎng)模仿使用，
茅臺(tái)酒瓶，業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)之為“茅型瓶”，現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)大部分白酒都使用茅型瓶。茅臺(tái)酒瓶是一個(gè)簡(jiǎn)約的圓柱體，很是方正，外觀(guān)呈乳白色，看起來(lái)很像是陶瓷質(zhì)地，大部分人也都覺(jué)得茅臺(tái)酒瓶是陶瓷，其實(shí)，現(xiàn)在的茅臺(tái)酒瓶全都是玻璃的，在1996年之前，茅臺(tái)酒瓶的確是陶瓷的，跟現(xiàn)在的外觀(guān)一模一樣，可是在使用的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，陶瓷酒瓶會(huì)滲漏，存放的時(shí)間長(zhǎng)了之后，酒會(huì)變少，為了避免這種情況發(fā)生，酒廠(chǎng)就發(fā)明了乳白色的玻璃瓶。
這種乳白色的玻璃酒瓶是用石灰石、石英石、天然礦石等材料制作而成的，具有避光、避紫外線(xiàn)、耐腐蝕等特點(diǎn)，而且，這種酒瓶還可以循環(huán)利用，回爐重造，為什么喝完的茅臺(tái)酒瓶不能賣(mài)？喝酒的時(shí)候，二叔曾不止一次說(shuō)過(guò)，喝完的茅臺(tái)酒瓶不能賣(mài)，要么放在家里面收藏，要么直接砸碎丟掉，就是不能賣(mài)。二叔說(shuō)，酒廠(chǎng)從來(lái)都不會(huì)回收酒瓶，市場(chǎng)上回收酒瓶的人，都有不可告人的目的，他們嘴上說(shuō)是個(gè)人愛(ài)好，買(mǎi)回去收藏，其實(shí)，他們轉(zhuǎn)手就送到了小作坊里面造假。