與茅臺(tái)352億元的凈利潤(rùn)相比，汾酒凈利只相當(dāng)于茅臺(tái)的3%左右。汾酒針對(duì)中低端市場(chǎng)，茅臺(tái)針對(duì)高端，只能說(shuō)營(yíng)銷方式不一樣，汾酒也有幾款貴的，至于下頭一堆吹噓茅臺(tái)貶低汾酒的我就笑笑不說(shuō)話，仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智吧，年紀(jì)大點(diǎn)的都知道，之前白酒行業(yè)從民國(guó)到90年代，汾酒一直是行業(yè)老大，地位可能比現(xiàn)在茅臺(tái)還要高，因?yàn)?0年代，附近文水縣有汾酒造假窩點(diǎn)，當(dāng)時(shí)毒死不少人，驚動(dòng)了中央，所以才一落千丈，每次評(píng)酒沒(méi)有一次不是名酒，而且茅臺(tái)很會(huì)營(yíng)銷，什么巴拿馬摔破一瓶酒吸引了無(wú)數(shù)人得了甲等大獎(jiǎng)?wù)拢醇究肆甲约赫f(shuō)的，根本沒(méi)這回事，都是炒作，我不否認(rèn)茅臺(tái)好喝，只是營(yíng)銷方式不同，你可以拿汾酒跟茅臺(tái)價(jià)位差不多的比比看，除了香型不一樣，入口味道不一樣，后口回香是一樣的，也可以看貴州縣志，天下白酒都姓汾，基本能數(shù)來(lái)的名酒當(dāng)?shù)乜h志都能找找看，基本都是從汾酒傳承的技藝，這不需要吹牛逼，縣志總不會(huì)瞎編，明清到民國(guó)，當(dāng)時(shí)的全國(guó)性好酒就是南紹北汾。
1、茅臺(tái)和汾酒哪個(gè)歷史更悠久？
當(dāng)然是汾酒1、說(shuō)歷史，首先想想地域。汾陽(yáng)早在秦漢時(shí)就是歷史名城，而茅臺(tái)鎮(zhèn)，僅僅在四渡赤水時(shí)，才算在歷史上留下一筆，2、說(shuō)酒，也要說(shuō)交通。汾陽(yáng)是太原經(jīng)濟(jì)圈的交通節(jié)點(diǎn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)，唉，以前交通基本靠走，沒(méi)有可比性。你交通不行，釀出來(lái)的酒自己喝?。?、說(shuō)歷史，要看文獻(xiàn)，“借問(wèn)酒家何處有牧童遙指杏花村”。你可曾聽(tīng)說(shuō)“牧童遙指茅臺(tái)鎮(zhèn)”？，
2、茅臺(tái)，茅臺(tái)天價(jià)的茅臺(tái)？為何飛天～？
近日，山西汾酒公布2018年年報(bào)。年報(bào)顯示，2018年，公司營(yíng)業(yè)收入93.82億元，同比增長(zhǎng)47.48%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)14.67億元，同比增長(zhǎng)54.01%，與茅臺(tái)352億元的凈利潤(rùn)相比，汾酒凈利只相當(dāng)于茅臺(tái)的3%左右。2018年開(kāi)始，白酒行業(yè)正在悄悄發(fā)生變化，五糧液圍繞“大國(guó)濃香、中國(guó)酒王”的品牌定位，推出了改革開(kāi)放40周年紀(jì)念酒、新時(shí)代國(guó)運(yùn)昌紀(jì)念酒等新品；茅臺(tái)下定決心整頓貼牌酒，并全面停止茅臺(tái)酒定制、貼牌和未經(jīng)審批產(chǎn)品業(yè)務(wù)，
而汾酒集團(tuán)卻在最近曝出“開(kāi)發(fā)酒”貼牌亂象，據(jù)《新京報(bào)》報(bào)道，批發(fā)價(jià)30元一瓶的“開(kāi)發(fā)酒”，對(duì)外零售價(jià)能達(dá)到600元左右，除了價(jià)格差異，許多不同品名的“開(kāi)發(fā)酒”雖然包裝上印有“山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司出品”、“杏花村”等字樣，但無(wú)法查詢具體的開(kāi)發(fā)商和生產(chǎn)地址，更有一些不良開(kāi)發(fā)商和經(jīng)銷商借此漏洞，用三無(wú)散酒灌裝冒充汾酒。
據(jù)媒體報(bào)道，汾酒集團(tuán)的經(jīng)銷、貼牌、開(kāi)發(fā)條碼泛濫已是業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密，尤其是在大多白酒企業(yè)都在縮減條碼之際，汾酒集團(tuán)更是肆無(wú)忌憚地開(kāi)發(fā)貼牌產(chǎn)品，有白酒營(yíng)銷專家說(shuō)道：“汾酒集團(tuán)的開(kāi)發(fā)模式，已成為白酒行業(yè)內(nèi)的普遍現(xiàn)狀?！?，同時(shí)山東溫和酒業(yè)總經(jīng)理肖竹青表示，、貼牌模式對(duì)酒廠貢獻(xiàn)很大，放大了品牌的聲音，擴(kuò)大了品牌的市場(chǎng)占有率，但眾多貼牌嚴(yán)重消耗了主品牌價(jià)值，
長(zhǎng)期以來(lái)，必然使得名酒廠的聲譽(yù)受損。這必然不是汾酒集團(tuán)想看到的，這幾年，山西汾酒集團(tuán)一直在為重回一線陣營(yíng)而努力，2016年6月份，山西汾酒集團(tuán)掌門人李秋喜提出新目標(biāo)：到2020年，以2017年為基數(shù)，公司要實(shí)現(xiàn)酒類收入、利潤(rùn)、產(chǎn)能及上市公司市值翻番，為此，山西汾酒邀請(qǐng)華創(chuàng)鑫睿(香港)有限公司入局，成為山西汾酒第二大股東，持有公司11.45%的股份。
隨后，華創(chuàng)鑫睿的間接控股股東華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)帶來(lái)新的管理人員入駐汾酒，采取新的戰(zhàn)略：管理營(yíng)銷協(xié)同發(fā)展，山西汾酒開(kāi)始積極進(jìn)行品牌建設(shè)，與央視、鳳凰、北京衛(wèi)視等媒體進(jìn)行深度合作，同時(shí)積極參加哈佛中國(guó)論壇、波蘭國(guó)際食品展、中美企業(yè)峰會(huì)等一系列國(guó)際性交流活動(dòng)。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)也證實(shí)了這一點(diǎn)，2018年，山西汾酒廣告宣傳費(fèi)用比去年增加32.58%，達(dá)到7.33億元。
促銷費(fèi)增加66.49%，而這一戰(zhàn)略也讓山西汾酒省外營(yíng)收增長(zhǎng)64%，達(dá)到40億元。但是成本也在增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)顯示，這一年，山西汾酒的省外營(yíng)業(yè)成本同比增長(zhǎng)78.84%，達(dá)到13億元。但是與茅臺(tái)、五糧液先比，山西汾酒在毛利率上依舊與一線陣營(yíng)有著難以逾越的差距，財(cái)報(bào)顯示，汾酒中高價(jià)白酒的毛利潤(rùn)為75.18%，而這也僅僅只抵得上貴州茅臺(tái)系列酒71.05%的毛利率，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于茅臺(tái)酒93.74%的毛利率，同時(shí)，2018年，五糧液高價(jià)位酒的毛利率達(dá)到84.31%，也高于汾酒，從毛利率來(lái)看，山西汾酒集團(tuán)在重回一線陣營(yíng)之路依舊任重而道遠(yuǎn)，
3、茅臺(tái)和汾酒有什么區(qū)別？
茅臺(tái)酒是醬香型白酒，汾酒是清香型白酒，這是兩種香型截然不同的白酒。茅臺(tái)酒石頭窖池發(fā)酵，采用高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒、長(zhǎng)期貯存的白酒，主體香現(xiàn)在還沒(méi)有研究清楚，很多專家認(rèn)為是吡嗪類、呋喃類形成的復(fù)合香氣，汾酒清香型白酒釀造采用地缸發(fā)酵，發(fā)酵周期28天，二次清工藝的低溫發(fā)酵，主體香是乙酸乙酯為主的復(fù)合香氣。