西鳳酒鳳香型白酒是屬于濃香型白酒和醬香型白酒的渾混合體。馥郁香型[1]、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型,市面上比較流行的香型是醬香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型,相比之下其它香型的白酒就有太多的純酒精勾兌白酒,因為勾兌其它香型白酒的香精隨處可以買到,勾兌起來也非常容易。
1、什么香型的白酒比較受歡迎?
我們這個地方老百姓最愛喝的還是夲地方小作坊釀造清香型主糧白酒,為什么?價格便宜,度數(shù)高,不上頭,醇,充滿著糧食味。說句實話,瓶裝酒價格太高,勾兌酒太多,還有什么濃香型,醬香型,清香型…等等很難適應(yīng),現(xiàn)代青年人不喜歡烈性酒,大多數(shù)喝啤酒,葡萄酒和洋酒…,不考慮價格只考慮味道十足,花錢似流水,啃老族較多。
2、你們喜歡哪種香型白酒,為什么?
你喜歡哪種香型的白酒?謝謝邀請!我喜歡醬香型白酒!原因有這么幾個,一、醬香型白酒香味獨(dú)特其中大曲坤沙醬香酒,醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體豐滿,回味悠長,空杯留香持久。當(dāng)你喝習(xí)慣醬香型白酒以后,其它任何一種白酒喝起來都感覺味同嚼臘,缺少一種韻味,醬香型白酒的醇香、醬香、窖底香三香合體,那1000多種香味物質(zhì)在你的味蕾中留下了深刻的印象,揮之不去,
二、醬香型白酒大部分是純糧白酒沒有純酒精勾兌酒,因為還沒有任何香精、味精可以勾兌出醬香味。醬香型白酒釀酒工藝中四種工藝,大曲坤沙醬香工藝、碎沙醬香工藝、翻沙醬香工藝、串香醬香工藝,前三種都是純糧醬香酒,就是串香工藝也只是半純糧酒,相比之下其它香型的白酒就有太多的純酒精勾兌白酒,因為勾兌其它香型白酒的香精隨處可以買到,勾兌起來也非常容易。
食用酒精2-3元一斤,加上水勾兌成白酒就賣幾十元,上百元,甚至幾百元,這性價比太低了,而且對人體健康非常有害,所以我很少喝其它香型的白酒了,只喝醬香型白酒,三、醬香型白酒有益于身體健康醬香型白酒里面含有很多的酸類物質(zhì),酸類物質(zhì)是有益于人體健康的。據(jù)一項科學(xué)調(diào)查,茅臺酒廠員工的體檢報告顯示,經(jīng)常喝醬香酒的員工們,肝臟的各項指標(biāo)均為正常,
3、這么多香型的白酒,我想問下哪個香型的白酒不辣啊感覺都好辣?
白酒的香型很多,香型分為七種:馥郁香型[1]、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。(1993年國家又頒布了“兼香型”)前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化,除前四種香型外,還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。
進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱,如平壩窖酒、[2]董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型,從這里也可以看出:白酒香型的劃分并沒有最后定論,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。但白酒辣不辣這個應(yīng)該是在喝酒人的體驗上,不會喝酒的人,什么香型喝著都會辣,
4、哪種香型的白酒更好喝?
目前市面上比較流行的香型是醬香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型。1、醬香型白酒代表:茅臺、郎酒、秘醬師酒醬香型白酒它的釀造工藝非常特殊,一瓶醬香型的白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少需要經(jīng)過五年,經(jīng)過漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程才能釀造,醬香型的白酒對身體的傷害是最小的,除此之外醬香型白酒是越陳越香。2、濃香型白酒代表:代表品牌:瀘州老窖、五糧液、劍南春等濃香型白酒是目前最受消費(fèi)者接受的一種香型白酒,
使用的原料一般都是高粱,濃香型白酒一般采用的都是老窖位發(fā)酵生香的基地,窖越老窖泥中的釀酒維生素就會越多,生產(chǎn)的白酒口感也會越好,濃香型的白酒入口綿柔甘烈。3、清香型白酒代表:山西汾酒、河南寶豐酒、河南龍興酒等清香型白酒最大的特色就是“清”,講究的是“一清到底”,沒有濃香或者醬香等味道,一般清香型白酒都是采用高粱谷物等作為原料釀造而成,它強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”。