二、酒作為抒情達(dá)意的承載品，無(wú)論是人生四大喜事，還是喪葬宴席，每逢人生大事的時(shí)候，都需要喝上那么幾杯，我想歷史上最難以下咽的酒，就是鴻門(mén)宴的酒了吧。慢慢的才子佳人，當(dāng)壚沽酒的故事傳為美談，生意也越來(lái)越紅火，古時(shí)候的酒由于釀造工藝的問(wèn)題，釀出來(lái)后會(huì)有很多懸浮的殘?jiān)?，需要等殘?jiān)恋砗蟛拍茱嬘谩?/p>
1、關(guān)于酒的歷史，有哪些有趣的故事分享？
多了解和酒有關(guān)的故事，對(duì)經(jīng)常參加酒局的朋友還是很有用的，可以在酒桌上侃侃而談，即有趣又顯文化，能迅速提升自我形象。下面就跟各位分享一些跟酒有關(guān)的故事，關(guān)于酒起源的傳說(shuō)1.猿猴造酒猿猴以采集野果為生，而野果的季節(jié)性很強(qiáng)，所以常需要儲(chǔ)存。傳說(shuō)洪荒時(shí)代的古猿將采集的野果藏于巖洞之中，時(shí)間長(zhǎng)了野果腐爛，通過(guò)自然界的野生酵母菌自然發(fā)酵而生成酒漿，
這傳說(shuō)真假無(wú)從考證，但猿猴“嗜酒”這件事倒是真的，我國(guó)以前就經(jīng)常用酒來(lái)捕捉猿猴。將幾缸香甜美酒放在猿猴經(jīng)常出沒(méi)的地方，猿猴就會(huì)尋香而至，在酒缸旁警惕的打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)一會(huì)就會(huì)忍不住小心翼翼地用指蘸酒吮嘗，時(shí)間再久一點(diǎn)，猿猴沒(méi)感覺(jué)到什么危險(xiǎn)，就會(huì)忍不住誘惑，開(kāi)懷暢飲起來(lái)，直至酩酊大醉，這時(shí)人就會(huì)出來(lái)將他們抓走，
這種抓猿猴的方法不是我國(guó)獨(dú)有，東南亞一帶和非洲土著民族捕捉猿猴和猩猩時(shí)，也用這樣的方法。2.儀狄造酒儀狄是大禹時(shí)代的造酒官，一日，大禹的女兒讓儀狄造酒，儀狄造好后就將酒進(jìn)獻(xiàn)給了大禹。大禹喝后覺(jué)得這酒醇香甘甜，實(shí)在是太好喝了，但大禹認(rèn)為酒的誘惑力太強(qiáng)了，以后必定會(huì)有因?yàn)榫贫鰢?guó)的君主，所以他非但沒(méi)有嘉獎(jiǎng)儀狄，反而是戒了酒，疏遠(yuǎn)了儀狄。
此事在《戰(zhàn)國(guó)策》和《呂氏春秋》中都有記載，3.杜康造酒這種說(shuō)法在民間特別的流行，流行的原因就是魏武帝曹操的那首《短歌行》中的那句“何以解憂，唯有杜康”。由此，“杜康”就成了酒的代名詞，很多人也就把杜康當(dāng)做了釀酒業(yè)的祖師爺了，傳說(shuō)杜康是黃帝手下的一位大臣，負(fù)責(zé)管理生產(chǎn)和保存糧食。杜康就把糧食放在了樹(shù)洞里，時(shí)間一長(zhǎng)，樹(shù)洞里的糧食就自然發(fā)酵了，
一天，杜康去檢查糧食，發(fā)現(xiàn)樹(shù)洞旁躺著幾只野豬、山羊和兔子。杜康一位它們死了，走近一看，發(fā)現(xiàn)不是死了，而是睡著了，杜康正在納悶的時(shí)候，野豬先清醒過(guò)來(lái)，栽栽愣愣的跑掉了，隨后，山羊和兔子也跑掉了。杜康正想到樹(shù)洞看看，發(fā)現(xiàn)這時(shí)又有兩只羊跑到樹(shù)洞邊上舔著什么，杜康趕緊躲到樹(shù)后觀察，不一會(huì)兒，兩只山羊就搖晃起來(lái)，走了沒(méi)幾步就栽倒在地上。
杜康趕緊跑到樹(shù)洞前看個(gè)究竟，發(fā)現(xiàn)裝糧食的樹(shù)洞裂了條縫子，還不斷的往出滲水，水聞起來(lái)很清香，杜康忍不住也嘗了一口，呵，這水不但聞著清香，喝著也很甜美，杜康接連喝了幾口，就像山羊一樣倒在了樹(shù)洞旁。醒來(lái)之后，杜康帶著這清香甜美的水去見(jiàn)黃帝，黃帝品嘗后也覺(jué)得很好，就召集眾官商議此時(shí)，大家一致認(rèn)為只是糧食中的元?dú)?，并非毒水?/p>
黃帝非常高興，一邊命令杜康繼續(xù)觀察，一邊讓倉(cāng)頡給這元?dú)馄饌€(gè)名字，倉(cāng)頡隨口道:“此水味香而醇，飲而得神?！闭f(shuō)完便造了一個(gè)“酒”字，但我們都知道，“杜”這個(gè)姓是周朝才有的，所以這只是個(gè)跟酒有關(guān)的有趣傳說(shuō)罷了。酒中韻味1.酒中灑脫——?jiǎng)⒘妫核兰绰裎艺劦胶染?，文人雅士中不可不談?hào)稱天下第一“醉鬼”的劉伶，劉伶生性灑脫，嗜酒如命。
為官時(shí)隨身必帶一酒壺，走到哪喝到哪，而身后的隨從則是帶一把鐵鍬，很多朋友不明原由，劉伶笑著說(shuō)：“我什么時(shí)候走到哪喝死了，他們把我就地埋了即可?！?.酒中隨性——淵明漉酒陶淵明好酒，而且喝起酒來(lái)放蕩不羈，不拘小節(jié)，古時(shí)候的酒由于釀造工藝的問(wèn)題，釀出來(lái)后會(huì)有很多懸浮的殘?jiān)?，需要等殘?jiān)恋砗蟛拍茱嬘??？墒染迫缑奶諟Y明卻等不得，于是每次都是解下頭上的葛布漉酒，漉完后便急急的將酒喝下，
這就是“淵明漉酒”的典故。是不是跟“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”不太一樣？3.酒中放浪——阮咸與豬共飲據(jù)說(shuō)阮咸的酒量?jī)H次于劉伶，每次喝酒都是不醉不歸，而且飲酒時(shí)不用酒器而是用大盆，只有這樣他才覺(jué)得喝的過(guò)癮，一次飲酒時(shí)，不知哪來(lái)了一大群豬上來(lái)爭(zhēng)搶酒食，已經(jīng)微醉的阮咸也不驅(qū)趕，而是與之共飲，其放浪形骸可見(jiàn)一斑。