純糧固態(tài)發(fā)酵的糧食酒；高度的（50度以上）白酒；正規(guī)廠家的產(chǎn)品；正規(guī)渠道買的非假冒。其含量的配比非常重要，對白酒的質(zhì)量與風(fēng)味卻有著極大的影響，＂我也是別人帶來的，喝了他們的酒后，感覺很不錯，所以就種了兩壇＂，這些白酒到五年以后，口味會變淡，不夠清凈濃郁，香味還會弱化，甚至有邪雜異味；所以題主要求的價格便宜，非名酒，還能長期保存幾十年的，以目前國內(nèi)白酒市場來難度很大。

1、存了十幾年的普通白酒，還能喝嗎？

正常情況下是可以喝的。但有幾點需要說明一下：1、密封是否好如果密封不好，酒類的揮發(fā)性物質(zhì)會揮發(fā)，比如酒精、水份等等，酒會變得寡淡，也會因為氧氣進(jìn)入而酸化，2、酒的品質(zhì)如果是液態(tài)法白酒（食用酒精勾兌），放十幾年也沒有什么意義。如果是低度酒，放久了只會有下降的品質(zhì)，總之，喝是沒有問題的。畢竟再低度數(shù)，對于細(xì)菌什么的是不可能滋生的，

2、如果想存一點酒，10年20年以后喝，怎么儲存比較科學(xué)？

如果想存一點酒10-20年以后喝，怎樣儲存比較科學(xué)，不跑酒？我用親身經(jīng)歷告訴你:最近兩年我們在四川旅游，朋友開車把我們一群人拉到邛崍大梁酒莊酒廠，說這里的酒很好喝，很好玩。還在外我們就聞到了好大的就酒味，還沒有吃飯，我們建議進(jìn)去看看。進(jìn)去正好看見那些酒廠員工正在稱糧食，有高粱、糯米、小米、玉米、小麥、旁邊又是很大的蒸籠在蒸，蒸汽很大，是那種古老的土工藝釀造，

看后我們陸續(xù)出來吃飯。朋友叫拿幾斤酒上來，并說：＂能吃的都要吃，不能吃的也要償償，你們難得吃到這樣好的糧食酒＂，在他的鼓動下，我們幾個女的每個人都償了償，感覺這個酒不辣嘴不辣嗓子，吃后嘴里有甜甜的味道，有種清潤、綿柔、醇厚的味道。只聽見我老公和他們幾個男的邊喝邊說這酒真不錯，只見他們幾個你一杯我一杯幾斤酒只剩一瓶多了，我們幾個女的把剩的一瓶藏起來，不許他們再喝了，

都喝了走不了了。朋友說:＂誰說要走，這里面寬得很，還有娛樂場所、玻璃棧道，…今天就在這里耍，去住蒙古包＂，下午都5點多了，他們幾個才從蒙古包出來，我們沿著游樂場邊走邊看，只聽他們男的幾個都在議論今天中午喝的酒，說很不錯。朋友說:＂你們種不種酒，走我?guī)銈內(nèi)タ纯次覀兎N的酒＂，走了一會看見幾塊土地都種了酒，好多??！酒都被埋在地下。

朋友說：＂我也是別人帶來的，喝了他們的酒后，感覺很不錯，所以就種了兩壇＂，我愛人和其他也分別種了一至二壇。去年我們幾家又約在一起我們又種了兩壇，共計我們?nèi)龎?，種酒，是一種保存酒幾年、幾十年不變的一種原始土方法。酒裝入專門的土陶瓷罐子里面，罐口用專項的物質(zhì)和專業(yè)人員給封閉，封上后還要用透明膠布纏繞幾圈，然后把酒罐放到專門的土地去埋，

據(jù)介紹，泥土都是從很遠(yuǎn)的地方運來，是的！泥土不一樣，這泥土全是紅色的而且很糯軟，周圍全是用酒糟鋪在上面，每個人的都立了牌子，以方便看自己種在什么地方。我們先種的，找了好久一直都沒有找到，唉！太多了，反正都在跑不了。我們問種酒的人，種酒有什么好處他說：＂目的是讓酒中的微生物在衡溫下，繼續(xù)對酒進(jìn)行發(fā)酵，以獲取更好的品質(zhì)和在酒窖一樣，同時與大地同呼吸，吸收大地的靈氣，接受醬香窖泥熏陶，愈種得久的酒，愈香、價值越高、愈貴，

3、收藏白酒，想留二三十年以后喝，有什么好的推薦？

一般來說，普通的醬香酒出廠裝瓶后存放3-5年，濃香酒3年，其它酒在1年內(nèi)，酒質(zhì)都是最佳的。如果好的高端產(chǎn)品可以再延長幾年，比如茅臺最長可以達(dá)到20年，五糧液可以放10年左右（有說7年是最佳），因此收藏用來喝的酒不適合太漫長時間，二十到三十年后酒質(zhì)是很難保正穩(wěn)定的，當(dāng)然投資型收藏除外。白酒中水和酒精（乙醇）的互溶液體占了98%，另外還有10多種高級醇、20多種有機(jī)酸等，

包括高級醇、甲醇、多元醇、醛類、羧酸、酯類、酸類等。種類很多，含量很低，約占2%，其含量的配比非常重要，對白酒的質(zhì)量與風(fēng)味卻有著極大的影響，這些有機(jī)物質(zhì)以離子或聚合體的形式分散布列，在酒中形成了分散體系膠體（顆粒膠團(tuán)）特征，這些分散有機(jī)物會隨著時間延長而形成更多的膠團(tuán)。因此白酒在存放過程中，酒中的醇類會與有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，生成一種酯類物質(zhì)，每種酯各自具有代表性的香味。