北方麩曲醬香型白酒以迎春酒為代表，其具有。按照目前的品酒標(biāo)準(zhǔn)來(lái)一款好的醬香型白酒應(yīng)該具備以下幾個(gè)特點(diǎn)，最后還有麩曲醬香型白酒，南方麩曲醬香型白酒主要以貴州麩曲為主，如貴州老三春即碧春、黔春、筑春三種酒，其中碧春酒具有酒體微黃、醬香明顯、優(yōu)雅醇甜、味長(zhǎng)尾凈等特點(diǎn)；黔春酒具有醬香突出，酒色晶瑩透明，酒體醇和，尾凈余長(zhǎng)的特點(diǎn)；筑春酒具有醬香突出、入口醇厚、酒體細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等特點(diǎn)。

1、廣東有哪些醬香型白酒？

很高興收到您的提問(wèn)醬香型酒：所謂醬香，就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。以貴州茅臺(tái)、貴酒為代表，這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，低而不淡，茅臺(tái)酒、貴酒、黔春酒、貴海酒、水藝坊酒、炎臺(tái)酒、醬脈酒和國(guó)帥酒就屬此類(lèi)酒的典型代表，且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。

2、有哪些高性價(jià)比的醬香型白酒？

其實(shí)這個(gè)問(wèn)題提的還是蠻專(zhuān)業(yè)的，而這個(gè)問(wèn)題其實(shí)還蠻難回答的，按照目前的品酒標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，一款好的醬香型白酒應(yīng)該具備以下幾個(gè)特點(diǎn)：醬香突出，酒體豐滿，優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。可是這些形容詞基本上都是在形容人的感官特征，而這種感官特征是沒(méi)有辦法統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的，所以很多品酒師都是需要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的訓(xùn)練才能品嘗到醬香型白酒的各種特色，

我們具體說(shuō)一說(shuō)每一種特色：1、醬香突出，什么是醬香突出呢？其實(shí)在我們?nèi)【茡窬频臅r(shí)候，是會(huì)將醬香型白酒分為特級(jí)醬香，一級(jí)醬香二級(jí)醬香的，所以每一種等級(jí)的醬香在區(qū)別上大概是醬香突出，醬香較突出，醬香明顯，而且酒在溫度高和溫度低環(huán)境下，醬香的噴香程度是不一樣的，所以同一批酒在南方和在北方給人的感覺(jué)也是不一樣的。

2、酒體豐滿：所謂的酒體豐滿就是一瓶醬香型白酒里面應(yīng)該有的香氣和味道口感它都有，比如說(shuō)醬香突出，可能還含有淡淡的水果香和花香等，所以在感官上他又含有酸、甜、苦、辣、咸、澀、焦、醬，而且這些味道還非常的協(xié)調(diào)，沒(méi)有哪一種很明顯，也沒(méi)有哪一種會(huì)消失沒(méi)有，諸位協(xié)調(diào)，就像我們的炒菜，色香味俱全，聞起來(lái)有食欲，看起來(lái)想吃，吃起來(lái)很香，很可口。

所以醬香型白酒也不建議”感情深，一口悶”這種喝法，她需要細(xì)細(xì)品嘗，慢慢抿品，去感受里面的諸位協(xié)調(diào)，就如一個(gè)歷經(jīng)滄桑的老人，老而彌堅(jiān)，回味無(wú)窮，好似人生諸味，百態(tài)恒生，3、優(yōu)雅細(xì)膩：是指醬香型白酒的香氣非常的優(yōu)雅，沒(méi)有給人刺激的感覺(jué)，口感上很細(xì)膩，不會(huì)有我們說(shuō)的”滿口鉆”的情況，而是非常的細(xì)膩，像一根線，像一朵云，而這種感覺(jué)只有真正坤沙工藝的醬香型白酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)存和精心勾調(diào)后才有這樣的特點(diǎn)。

茅臺(tái)酒就是其代表，4、回味悠長(zhǎng)：這點(diǎn)其實(shí)很多人好像不是太明白，我們通常說(shuō)的是醬香型白酒入喉給人的感覺(jué)很悠長(zhǎng)，這種悠長(zhǎng)是聞香和口感上的悠長(zhǎng)，很難用語(yǔ)言能夠描述出來(lái)。5、空杯留香持久，這個(gè)很好判定，就是喝了酒的杯子留著隔夜或者隔天，杯中仍然還有很明顯的醬香，而且經(jīng)久不散，讓人回味，但是我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，好多酒友都只注重一個(gè)問(wèn)題，只要好喝不上頭就是好久，所以如果要以醬香型白酒的特征來(lái)說(shuō)的話，那就不僅僅局限于好喝不上頭，但是如果只以好喝不上頭來(lái)說(shuō)，那其實(shí)很多酒都能夠滿足這個(gè)條件，而且因?yàn)榭诟袉我?，所以甚至?xí)行┢鸬木?，讓人喝起?lái)很受吞。

因此所謂的性價(jià)比高的醬香型白酒其實(shí)是很難判定，有人花幾百塊買(mǎi)幾塊一斤的酒，而且覺(jué)得很好喝，有人花一兩百塊買(mǎi)四五年的坤沙酒，因?yàn)榭诟卸鄻踊炊X(jué)得很難喝，所以我倒是覺(jué)得你真要尋求性價(jià)比，不如親來(lái)來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)，多去幾家酒廠看看，多去幾家店里逛逛，多品嘗幾家酒，找到合適你的，適合你的，適合你的口感，價(jià)格你也能接受，這是最好的了。

3、中國(guó)醬香型白酒有哪些了解？

首先是茅臺(tái)酒，產(chǎn)自貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，其有著得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境及原料，其醬香濃郁、醇厚、細(xì)膩、典雅，酒香表現(xiàn)為一種醬香、曲香、焦香以及花蜜香的復(fù)合香氣，而茅臺(tái)鎮(zhèn)上的醬香酒也是風(fēng)格各異，不同的酒廠都有其側(cè)重的風(fēng)格。還有產(chǎn)自貴州省遵義市十字鋪的風(fēng)格很像茅臺(tái)的珍酒，雖然工藝一樣，但由于環(huán)境不同，珍酒也有其獨(dú)特的風(fēng)格。